洋蔥炒肉片的做法：

【主料(liao)】：洋蔥 豬里(li)脊肉

【配料】：鹽 白糖 生(sheng)抽(chou) 老抽(chou) 料酒 現磨孜(zi)然(ran)粉(fen) 淀粉(fen)

步驟：

1.肉切片(pian)，用生抽、料酒(jiu)、水淀粉腌制一下。

2.洋蔥切條。

3.肉(rou)片(pian)用一勺油拌(ban)勻(yun)，燒熱鍋(guo)，倒入肉(rou)片(pian)劃(hua)散，滴幾(ji)滴老抽，攪拌(ban)均勻(yun)盛出(chu)待用。

4.另起油鍋，炒(chao)香洋蔥，變透(tou)明的(de)時(shi)候加(jia)鹽(yan)和一點白糖。

5.再倒入(ru)(ru)肉片(pian)，撒入(ru)(ru)現磨孜然粉，炒到自己喜歡(huan)的程度即可出鍋。