花菜炒肉(rou)可以增(zeng)強免疫(yi)力、保護肝臟等等的功(gong)效。五(wu)花肉(rou)中的蛋白質和鐵元(yuan)素，可以很好的改善缺(que)鐵性貧血。這道(dao)食譜，可以調(diao)理(li)人的體質。

西紅(hong)柿炒菜花(hua)，顏色(se)白(bai)里透紅(hong)，味道酸甜可口(kou)，營養價值(zhi)也十分(fen)豐富，秋(qiu)季(ji)干燥的(de)季(ji)節，皮膚很容易缺(que)水破皮，西紅(hong)柿、菜花(hua)都含有豐富的(de)維生(sheng)素(su)C，秋(qiu)季(ji)食(shi)用(yong)，非常適(shi)合。

菜花含有(you)豐富的維生素，還具有(you)抗(kang)癌(ai)(ai)防癌(ai)(ai)的功效。菜花味(wei)道(dao)鮮美可(ke)口，營養(yang)易于人體(ti)吸收，含水量高，熱量低(di)，很適合減(jian)肥人士(shi)食用。

菜(cai)(cai)花味甘鮮(xian)美，食用后很容(rong)易消化(hua)吸收。常吃菜(cai)(cai)花有(you)爽喉、開音、潤肺(fei)、止(zhi)咳(ke)的功(gong)效，因(yin)此有(you)人把菜(cai)(cai)花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yi)生”。