一、玉米須的功效與作用

1、降血糖

玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)降(jiang)血糖(tang)的(de)(de)偏(pian)方在民間廣(guang)為流傳。實(shi)驗研(yan)究證明玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)中的(de)(de)多糖(tang)對小(xiao)鼠糖(tang)尿病(bing)模型(xing)有(you)較(jiao)好的(de)(de)降(jiang)糖(tang)作(zuo)用，而且能夠促(cu)進(jin)肝糖(tang)原的(de)(de)合成。另外，玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)中的(de)(de)皂甙物質也是(shi)降(jiang)血糖(tang)的(de)(de)重要成分(fen)之一。《嶺南采藥錄》也記(ji)載(zai)了玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)與瘦豬肉(rou)煮湯食用可治(zhi)糖(tang)尿病(bing)。盡管如此，也絕不可用玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)替代降(jiang)糖(tang)藥物，可以在服(fu)用降(jiang)糖(tang)藥期間輔以玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)煮水飲用，降(jiang)糖(tang)效(xiao)果(guo)會更好。

2、消脂減肥

玉(yu)米(mi)須(xu)有(you)很好的(de)消腫(zhong)利尿效(xiao)果，飲用(yong)玉(yu)米(mi)須(xu)水(shui)或玉(yu)米(mi)須(xu)茶能夠促進人(ren)體(ti)內水(shui)分排泄，每(mei)日三餐(can)前飲用(yong)玉(yu)米(mi)須(xu)水(shui)對(dui)水(shui)腫(zhong)型肥(fei)胖有(you)很好的(de)瘦身作用(yong)。

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3、平肝利膽

實驗證明，玉米(mi)須中的多糖有(you)明顯(xian)的利膽(dan)(dan)作(zuo)用，可(ke)(ke)以促進膽(dan)(dan)汁排泄，減少膽(dan)(dan)汁內渣質，降低膽(dan)(dan)紅素含量和膽(dan)(dan)汁粘稠(chou)度，可(ke)(ke)用作(zuo)沒有(you)并發(fa)癥(zheng)的膽(dan)(dan)囊炎或膽(dan)(dan)管炎的利膽(dan)(dan)藥。

4、保護心臟

玉(yu)米須中(zhong)的(de)(de)類黃(huang)酮物(wu)質能夠(gou)抑制低密度脂蛋白(bai)產生，預防(fang)動脈硬化(hua)，對心臟有保護作用(yong)。此(ci)外，玉(yu)米須中(zhong)的(de)(de)纖維(wei)素也可(ke)以降低血(xue)液中(zhong)膽固醇濃度，從而起到預防(fang)心腦血(xue)管疾病的(de)(de)作用(yong)。

5、消腫利水

用玉米須煮水(shui)飲用能夠增加氯化物的(de)排(pai)出(chu)量，具(ju)有(you)清熱(re)利(li)水(shui)、消(xiao)炎(yan)祛濕的(de)功效(xiao)(xiao)，因(yin)而也有(you)消(xiao)腫(zhong)利(li)尿的(de)效(xiao)(xiao)果。

6、降三高

玉米(mi)須(xu)中的(de)(de)(de)維生素K除了可以防止凝血(xue)功能障礙外，還能對抗腎上腺素的(de)(de)(de)升壓(ya)效應。另外，玉米(mi)須(xu)對末(mo)梢(shao)血(xue)管有擴(kuo)張作用，因而也具有降壓(ya)效果。同時，玉米(mi)須(xu)中含有的(de)(de)(de)蘋果酸、多糖(tang)、糖(tang)苷、豆甾醇等具有較強(qiang)的(de)(de)(de)生物活性，是(shi)預防糖(tang)尿病的(de)(de)(de)良藥。

7、治療濕疹

濕(shi)(shi)疹多(duo)是(shi)由于(yu)體內(nei)邪(xie)濕(shi)(shi)過重(zhong)導致的(de)，玉(yu)米須(xu)有祛濕(shi)(shi)清熱的(de)作用，飲(yin)玉(yu)米須(xu)茶或玉(yu)米須(xu)煎(jian)水可以幫助改(gai)善(shan)。

8、改善食欲

夏季用玉米(mi)須煮水可以生津止(zhi)渴，還(huan)有開(kai)胃(wei)作用，用它煮水或者熬米(mi)粥(zhou)可以治療術后或者化療后食(shi)欲不(bu)振(zhen)。

二、如何用玉米須煮水

1、將新鮮(xian)的玉米須一把一把收(shou)好，每把約為(wei)15到30克。

2、將玉米須(xu)上的臟東(dong)西去除，清洗干凈。

3、順著玉米(mi)須擰成一個結，使煮至過(guo)程(cheng)中玉米(mi)須不散開即可。

4、用小鍋燒300毫升的清水(shui)，水(shui)開始(shi)后將(jiang)一把玉米須放入其(qi)中。

5、再(zai)次燒開之后，繼(ji)續(xu)煮5分鐘即可。