一、玉米須的功效與作用

1、降血糖

玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)降(jiang)(jiang)血(xue)糖的(de)偏方在民間廣(guang)為(wei)流傳。實驗(yan)研究(jiu)證明玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)中的(de)多糖對(dui)小鼠糖尿(niao)病模型有較好的(de)降(jiang)(jiang)糖作用(yong)，而且能(neng)夠促(cu)進肝糖原的(de)合成。另外，玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)中的(de)皂甙物質也(ye)是降(jiang)(jiang)血(xue)糖的(de)重要成分之一(yi)。《嶺(ling)南采藥錄》也(ye)記載了玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)與瘦(shou)豬肉(rou)煮湯(tang)食用(yong)可治糖尿(niao)病。盡(jin)管如(ru)此，也(ye)絕不可用(yong)玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)替代降(jiang)(jiang)糖藥物，可以在服用(yong)降(jiang)(jiang)糖藥期間輔(fu)以玉(yu)米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)煮水飲(yin)用(yong)，降(jiang)(jiang)糖效果會更(geng)好。

2、消脂減肥

玉米(mi)(mi)須有很(hen)好的消腫利尿效(xiao)果，飲用(yong)玉米(mi)(mi)須水(shui)或(huo)玉米(mi)(mi)須茶能(neng)夠促進(jin)人(ren)體內水(shui)分排泄，每日三餐前飲用(yong)玉米(mi)(mi)須水(shui)對水(shui)腫型肥胖有很(hen)好的瘦身作用(yong)。

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3、平肝利膽

實驗證明，玉米須中的(de)多糖有明顯的(de)利(li)膽(dan)(dan)作用，可以促進膽(dan)(dan)汁(zhi)排泄，減(jian)少膽(dan)(dan)汁(zhi)內渣(zha)質(zhi)，降低(di)膽(dan)(dan)紅素(su)含量(liang)和膽(dan)(dan)汁(zhi)粘(zhan)稠度，可用作沒有并發癥的(de)膽(dan)(dan)囊炎或膽(dan)(dan)管炎的(de)利(li)膽(dan)(dan)藥。

4、保護心臟

玉(yu)米須(xu)(xu)中(zhong)的類黃酮物質能夠抑制低(di)密度脂蛋(dan)白產生，預防(fang)動脈硬化，對心臟有(you)保護作(zuo)用。此外，玉(yu)米須(xu)(xu)中(zhong)的纖維素也(ye)可以降低(di)血液中(zhong)膽固(gu)醇濃(nong)度，從而(er)起到預防(fang)心腦血管疾病的作(zuo)用。

5、消腫利水

用玉(yu)米須煮水飲(yin)用能夠(gou)增加(jia)氯化物的(de)排出(chu)量，具有(you)清(qing)熱(re)利水、消炎祛濕的(de)功效，因而也有(you)消腫利尿的(de)效果。

6、降三高

玉米須中的維生素(su)K除(chu)了(le)可以防(fang)止凝血功能障礙外(wai)，還能對抗腎上腺素(su)的升壓效應。另外(wai)，玉米須對末梢血管有擴張作(zuo)用，因而(er)也具有降壓效果(guo)(guo)。同時，玉米須中含有的蘋果(guo)(guo)酸、多(duo)糖、糖苷(gan)、豆甾醇(chun)等具有較強的生物活性，是(shi)預防(fang)糖尿病(bing)的良藥(yao)。

7、治療濕疹

濕疹多是由于體內邪濕過(guo)重(zhong)導致的，玉米須(xu)有(you)祛濕清熱的作(zuo)用，飲玉米須(xu)茶或玉米須(xu)煎(jian)水可以幫助改善。

8、改善食欲

夏季用(yong)(yong)玉米(mi)須煮(zhu)(zhu)水(shui)可(ke)以生津止渴，還(huan)有開(kai)胃作用(yong)(yong)，用(yong)(yong)它煮(zhu)(zhu)水(shui)或者熬米(mi)粥可(ke)以治療(liao)術后(hou)或者化療(liao)后(hou)食欲不(bu)振。

二、如何用玉米須煮水

1、將新鮮的玉米須(xu)一把一把收好，每(mei)把約為(wei)15到30克。

2、將玉米須上的臟東(dong)西去除，清洗(xi)干凈。

3、順著玉(yu)米須擰成(cheng)一個(ge)結(jie)，使煮(zhu)至過(guo)程中玉(yu)米須不(bu)散開即(ji)可。

4、用小鍋燒300毫升的清水，水開始后(hou)將一把(ba)玉米須放入其(qi)中(zhong)。

5、再次燒(shao)開之后，繼續煮5分鐘即可。