芒果视频下载

基本介紹

玉米(mi)（Zea mays L.）是禾(he)本(ben)科(ke)的(de)一年生草(cao)本(ben)植物。又名苞(bao)谷(gu)、苞(bao)米(mi)棒子、玉蜀黍、珍珠米(mi)等。原(yuan)產(chan)于中(zhong)美洲和(he)南美洲，它是世(shi)界重要的(de)糧食(shi)作(zuo)物，廣(guang)泛分布于美國、中(zhong)國、巴西和(he)其他(ta)國家。

玉米(mi)(mi)(mi)與(yu)傳統的(de)水(shui)稻、小麥等糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)相比，玉米(mi)(mi)(mi)具有(you)很強(qiang)的(de)耐(nai)旱性(xing)、耐(nai)寒性(xing)、耐(nai)貧瘠性(xing)以及(ji)極(ji)好的(de)環境適(shi)應性(xing)。玉米(mi)(mi)(mi)的(de)營養(yang)價值較高，是優良(liang)的(de)糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)。作(zuo)為(wei)中國的(de)高產糧(liang)(liang)食(shi)作(zuo)物(wu)，玉米(mi)(mi)(mi)是畜牧業、養(yang)殖業、水(shui)產養(yang)殖業等的(de)重要飼料(liao)來源(yuan)，也(ye)是食(shi)品、醫(yi)療衛生、輕工業、化(hua)工業等的(de)不可或缺的(de)原料(liao)之(zhi)一。由于(yu)玉米(mi)(mi)(mi)資源(yuan)極(ji)為(wei)豐富(fu)、廉價且易于(yu)獲得，它們還(huan)具有(you)許多生物(wu)活性(xing)，如抗氧化(hua)、抗腫瘤、降血糖、提(ti)高免(mian)疫(yi)力和抑(yi)菌殺菌等，其具有(you)廣闊的(de)開發及(ji)應用(yong)前景。

2018年8月，財政部(bu)、農(nong)業農(nong)村部(bu)、銀保監會印發通知(zhi)，將玉米(mi)作物制種納入中(zhong)央財政農(nong)業保險(xian)保險(xian)費補貼目錄。2018年，中(zhong)國玉米(mi)產量25733萬噸。

生長與分布

我國各地均有栽培。全世界熱帶(dai)和溫帶(dai)地區(qu)廣泛種(zhong)植，為一重要谷物。

形態及特征

一年生(sheng)高大(da)草本。稈直立(li)，通常不分枝(zhi)，高1-4米(mi)，基部(bu)各節具(ju)氣生(sheng)支柱根。葉(xie)鞘(qiao)具(ju)橫脈(mo)；葉(xie)舌膜(mo)(mo)(mo)質(zhi)，長(chang)(chang)約(yue)2毫米(mi)；葉(xie)片(pian)(pian)扁平寬大(da)，線(xian)狀(zhuang)披針形，基部(bu)圓形呈耳(er)狀(zhuang)，無毛(mao)(mao)(mao)或具(ju)疵柔毛(mao)(mao)(mao)，中脈(mo)粗(cu)壯，邊緣(yuan)微(wei)粗(cu)糙。頂生(sheng)雄性(xing)圓錐花序大(da)型，主軸(zhou)(zhou)與總狀(zhuang)花序軸(zhou)(zhou)及(ji)其腋間均被(bei)(bei)細柔毛(mao)(mao)(mao)；雄性(xing)小(xiao)(xiao)穗孿(luan)生(sheng)，長(chang)(chang)達1厘米(mi)，小(xiao)(xiao)穗柄一長(chang)(chang)一短，分別(bie)長(chang)(chang)1-2毫米(mi)及(ji)2-4毫米(mi)，被(bei)(bei)細柔毛(mao)(mao)(mao)；兩(liang)穎(ying)近等長(chang)(chang)，膜(mo)(mo)(mo)質(zhi)，約(yue)具(ju)10脈(mo)，被(bei)(bei)纖毛(mao)(mao)(mao)；外(wai)(wai)稃及(ji)內(nei)稃透(tou)明膜(mo)(mo)(mo)質(zhi)，稍(shao)短于穎(ying)；花藥橙(cheng)黃色；長(chang)(chang)約(yue)5毫米(mi)。雌花序被(bei)(bei)多數寬大(da)的(de)鞘(qiao)狀(zhuang)苞片(pian)(pian)所包藏；雌小(xiao)(xiao)穗孿(luan)生(sheng)，成16-30縱行(xing)排列于粗(cu)壯之序軸(zhou)(zhou)上，兩(liang)穎(ying)等長(chang)(chang)，寬大(da)，無脈(mo)，具(ju)纖毛(mao)(mao)(mao)；外(wai)(wai)稃及(ji)內(nei)稃透(tou)明膜(mo)(mo)(mo)質(zhi)，雌蕊具(ju)極長(chang)(chang)而細弱的(de)線(xian)形花柱。穎(ying)果球(qiu)形或扁球(qiu)形，成熟(shu)后露出穎(ying)片(pian)(pian)和(he)稃片(pian)(pian)之外(wai)(wai)，其大(da)小(xiao)(xiao)隨(sui)生(sheng)長(chang)(chang)條件不同產生(sheng)差異，一般(ban)長(chang)(chang)5-10毫米(mi)，寬略(lve)過(guo)于其長(chang)(chang)，胚長(chang)(chang)為(wei)穎(ying)果的(de)1/2-2/3。染色體2n=20，40，80。花果期(qi)秋季。

栽培方法

以(yi)夏(xia)玉(yu)米為(wei)例，推行“一增(zeng)四(si)改(gai)”技(ji)術：根據(ju)品種要求合理(li)增(zeng)加種植密(mi)度(du)(du)；改(gai)用耐密(mi)型品種進行種植；改(gai)用免耕精量直播(bo)技(ji)術，直播(bo)玉(yu)米密(mi)度(du)(du)適宜(yi)、群體整齊度(du)(du)好；改(gai)粗放(fang)用肥(fei)為(wei)測土配方施肥(fei)；改(gai)人工種植為(wei)玉(yu)米機械化作業。

選用優良品種

精選優質良種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，一般選用具有(you)高(gao)產潛力(li)、耐密緊湊、大(da)穗型的中(zhong)晚熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，保證抗(kang)(kang)(kang)倒(dao)性比較強、抗(kang)(kang)(kang)病性能(neng)好。抗(kang)(kang)(kang)倒(dao)性強的品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)莖稈(gan)堅硬、根系發達。抗(kang)(kang)(kang)病性強的品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)高(gao)群體下抗(kang)(kang)(kang)葉斑病，如東疏鎮種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植的鄭單(dan)(dan)958、農大(da)108、登(deng)海(hai)9號(hao)、魯單(dan)(dan)981等。選用包衣的良種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子純度(du)高(gao)于96%，出(chu)芽(ya)率高(gao)于85%，凈度(du)高(gao)于98%。若(ruo)實行單(dan)(dan)粒(li)精播，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子出(chu)芽(ya)率應在(zai)94%以(yi)上。

精(jing)細播(bo)(bo)(bo)種(zhong)隨著機械化程度(du)的(de)提高(gao)，為(wei)玉(yu)米套(tao)種(zhong)改直(zhi)播(bo)(bo)(bo)創造了條件，同時也(ye)有利于推廣玉(yu)米機械化播(bo)(bo)(bo)種(zhong)，保證一播(bo)(bo)(bo)全苗(miao)(miao)，苗(miao)(miao)勻苗(miao)(miao)壯，提高(gao)均(jun)勻性(xing)、整齊(qi)度(du)。適宜播(bo)(bo)(bo)種(zhong)期為(wei)6月5-15日，一般播(bo)(bo)(bo)種(zhong)45.0-52.5kg/hm2，單粒播(bo)(bo)(bo)7.50萬-8.25萬粒/hm2。采(cai)用單粒點播(bo)(bo)(bo)機進行精(jing)量直(zhi)播(bo)(bo)(bo)，一次完(wan)成(cheng)施肥(fei)、播(bo)(bo)(bo)種(zhong)，行距65cm，株距18cm，播(bo)(bo)(bo)種(zhong)深度(du)為(wei)5cm，播(bo)(bo)(bo)種(zhong)后(hou)根據土壤(rang)墑情(qing)及時澆水。

選用耐(nai)密型(xing)品(pin)種，在中(zhong)等肥力(li)地(di)塊定苗(miao)控制為(wei)6萬株(zhu)/hm2，如農大(da)108和登海9號(hao)等大(da)穗型(xing)品(pin)種；在高肥力(li)地(di)塊定苗(miao)控制為(wei)6.75萬株(zhu)/hm2，如鄭單958等品(pin)種；高產攻關田(tian)、示(shi)范田(tian)還要適當增加種植密度。

套種玉(yu)(yu)米(mi)采用直(zhi)播方式，要(yao)縮短(duan)玉(yu)(yu)米(mi)與(yu)小麥的共生(sheng)(sheng)(sheng)期，盡量避免出現弱小苗(miao)。苗(miao)期需控制氮肥(fei)用量，增施磷、鉀肥(fei)和(he)有機肥(fei)；另外，根據需要(yao)控制澆水，夏玉(yu)(yu)米(mi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)期降雨與(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)需水同步(bu)，除田間持水量小于55%外，各生(sheng)(sheng)(sheng)育期一(yi)般(ban)不(bu)用澆水。定苗(miao)防止過(guo)(guo)密，大穗型品種一(yi)般(ban)不(bu)能超(chao)過(guo)(guo)6萬(wan)株(zhu)/hm2，中穗型不(bu)能超(chao)過(guo)(guo)8.25萬(wan)株(zhu)/hm2，高(gao)密度(du)容易造成空稈(gan)、病(bing)害重、倒(dao)伏等問(wen)題(ti)，導致(zhi)中后期管理(li)困難，影響產量。

定苗

玉米在三葉期叢苗(miao)(miao)(miao)疏開，5葉時(shi)可按(an)株距定苗(miao)(miao)(miao)，要拔除病苗(miao)(miao)(miao)、弱苗(miao)(miao)(miao)、異株，留健壯苗(miao)(miao)(miao)；若遇缺苗(miao)(miao)(miao)斷(duan)壟的地方，相鄰處要留雙株補苗(miao)(miao)(miao)。

土肥水管理

定苗(miao)(miao)后及時中耕，清壟滅茬，促進根部下扎。其中，防(fang)倒的關鍵(jian)性措施(shi)是增施(shi)鉀肥(fei)(fei)、苗(miao)(miao)期控(kong)水和(he)防(fang)止過密。玉米(mi)根深才能株(zhu)壯和(he)抗倒能力強，土(tu)壤旋耕2-3年后要深翻1次(ci)。深松土(tu)壤35cm，分次(ci)施(shi)氮(dan)肥(fei)(fei)，增施(shi)有機肥(fei)(fei)。

在測土掌握地(di)力的(de)基礎上(shang)(shang)，根據目(mu)標產(chan)量(liang)9000kg/hm2以(yi)上(shang)(shang)，施(shi)肥(fei)量(liang)為速效(xiao)氮(dan)150kg/hm2以(yi)上(shang)(shang)、速效(xiao)磷60kg/hm2以(yi)上(shang)(shang)、速效(xiao)鉀75kg/hm2以(yi)上(shang)(shang)，有條件的(de)增施(shi)硫酸鋅(xin)22.5kg/hm2作底肥(fei)。

肥(fei)(fei)(fei)料(liao)運(yun)籌為(wei)輕(qing)施苗(miao)(miao)肥(fei)(fei)(fei)、重施穗肥(fei)(fei)(fei)、補追花(hua)(hua)粒(li)肥(fei)(fei)(fei)。苗(miao)(miao)肥(fei)(fei)(fei)在(zai)玉米拔節前沿幼苗(miao)(miao)一側(ce)開(kai)溝，將全(quan)部磷、鉀、硫、鋅肥(fei)(fei)(fei)與氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)總(zong)(zong)量(liang)的(de)(de)30%左右深施15-20cm，以促根壯苗(miao)(miao)；在(zai)玉米大(da)(da)喇叭(ba)口(kou)期(qi)(qi)（葉(xie)(xie)齡(ling)指數55%-60%，第11-12片(pian)葉(xie)(xie)展(zhan)開(kai)）重施穗肥(fei)(fei)(fei)，追施控制(zhi)在(zai)總(zong)(zong)氮(dan)量(liang)的(de)(de)50%，以促進穗大(da)(da)粒(li)多；在(zai)籽粒(li)灌(guan)漿期(qi)(qi)追施花(hua)(hua)粒(li)肥(fei)(fei)(fei)，控制(zhi)在(zai)總(zong)(zong)氮(dan)量(liang)的(de)(de)20%，以增加千粒(li)重、增強葉(xie)(xie)片(pian)的(de)(de)光合作用(yong)。施肥(fei)(fei)(fei)方式為(wei)溝施或穴施，施后埋土澆(jiao)水，以提(ti)高肥(fei)(fei)(fei)料(liao)利(li)用(yong)率。水分管理上(shang)(shang)，應均勻灌(guan)溉，推薦小(xiao)畦(qi)隔溝交替灌(guan)溉的(de)(de)節水技術；全(quan)生育期(qi)(qi)在(zai)110d左右，要求玉米播種后苗(miao)(miao)期(qi)(qi)、抽雄開(kai)花(hua)(hua)期(qi)(qi)、灌(guan)漿成熟(shu)期(qi)(qi)土壤相對含(han)水量(liang)在(zai)80%以上(shang)(shang)，確保光熱資源充足。

病蟲草害防治

苗期應加強蚜蟲(chong)(chong)(chong)的(de)防治(zhi)(zhi)，可(ke)(ke)選用(yong)(yong)90%敵百蟲(chong)(chong)(chong)可(ke)(ke)濕性粉劑(ji)(ji)2000倍(bei)液進(jin)行(xing)(xing)噴霧防治(zhi)(zhi)；大喇叭口期用(yong)(yong)50%辛(xin)硫磷乳劑(ji)(ji)300mL/hm2與70%多(duo)菌靈可(ke)(ke)濕性粉劑(ji)(ji)1125g/hm2混合兌水450kg/hm2，對(dui)病蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)進(jin)行(xing)(xing)一次性防治(zhi)(zhi)，可(ke)(ke)以(yi)減少玉米(mi)生長后(hou)期病蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)的(de)危害(hai)程度；對(dui)玉米(mi)抽雄、吐絲(si)期出(chu)現(xian)的(de)雙斑螢葉(xie)甲選用(yong)(yong)4.5%高(gao)效氯氰菊酯(zhi)1000倍(bei)液防治(zhi)(zhi)；對(dui)露雄期出(chu)現(xian)的(de)玉米(mi)螟選用(yong)(yong)敵百蟲(chong)(chong)(chong)1000倍(bei)液進(jin)行(xing)(xing)灌心(xin)，或辛(xin)硫磷顆粒劑(ji)(ji)22.5-30.0kg/hm2撒入心(xin)葉(xie)防治(zhi)(zhi)。

及時(shi)(shi)預防玉(yu)米(mi)粗(cu)(cu)縮(suo)病(bing)(bing)，選用(yong)農大108、浚(jun)單20等抗病(bing)(bing)性強的(de)品種(zhong)；將玉(yu)米(mi)播種(zhong)方式由套種(zhong)改為直播，避開灰(hui)飛虱(shi)(shi)高發期；在玉(yu)米(mi)苗期多次噴(pen)施撲虱(shi)(shi)靈或氧(yang)化樂(le)果(guo)等藥劑殺滅灰(hui)飛虱(shi)(shi)，切斷(duan)粗(cu)(cu)縮(suo)病(bing)(bing)的(de)傳播途徑；推遲間、定苗的(de)時(shi)(shi)間，發現粗(cu)(cu)縮(suo)病(bing)(bing)株及時(shi)(shi)拔除。灌漿期要注意(yi)防治玉(yu)米(mi)葉斑(ban)病(bing)(bing)、銹病(bing)(bing)的(de)危(wei)害，及時(shi)(shi)澆水，保護好葉片(pian)。

化學除草可用(yong)40%乙莠(you)水2250mL/hm2，兌(dui)水450kg/hm2，在早、晚無風時(shi)均(jun)勻噴(pen)灑進行封閉(bi)除草。

適時收獲

與貯(zhu)藏夏玉(yu)米適(shi)宜收(shou)獲期為9月(yue)底至10月(yue)初。當(dang)苞葉(xie)干枯，籽粒乳線消失、黑層出現且含水(shui)量低(di)于32%時，選(xuan)用機械收(shou)獲，秸稈粉(fen)碎(sui)還田，培肥地力(li)。大量實踐(jian)證明，玉(yu)米晚收(shou)可增產750-1500kg/hm2，千粒重增加15%以上。當(dang)籽粒含水(shui)量小于14%時，選(xuan)擇(ze)干燥通風的場(chang)地貯(zhu)藏。

價值及其他

營養價值

玉米(mi)中的(de)(de)維生素含量非常高(gao)，是(shi)稻米(mi)、小麥的(de)(de)5-10倍(bei)，在所(suo)有(you)主食中，玉米(mi)的(de)(de)營養(yang)價值和(he)保健作用是(shi)高(gao)的(de)(de)。玉米(mi)中含有(you)的(de)(de)核(he)黃素等高(gao)營養(yang)物質，對人(ren)體是(shi)十分(fen)有(you)益(yi)的(de)(de)。

值(zhi)得注意的是，特(te)種玉(yu)米(mi)(mi)的營(ying)養價值(zhi)要高于普通玉(yu)米(mi)(mi)，鮮玉(yu)米(mi)(mi)的水(shui)分、活性(xing)物、維(wei)生素等(deng)各種營(ying)養成分也比老玉(yu)米(mi)(mi)高很多。

藥用價值

據《本(ben)草綱目(mu)》記(ji)載：玉(yu)(yu)(yu)(yu)蜀黍種(zhong)出(chu)西土(tu)，甘平無毒，能(neng)(neng)調中(zhong)開胃。玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)(de)花粉(fen)(fen)、胚芽(ya)中(zhong)還含(han)(han)有大量(liang)(liang)的(de)(de)維生素(su)E和(he)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)黃酮，經常食用(yong)(yong)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)制(zhi)品(pin)可(ke)延緩人(ren)體衰老(lao)，增強(qiang)人(ren)的(de)(de)體力和(he)耐力。玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)果糖漿能(neng)(neng)防(fang)止牙齦出(chu)血(xue)，對心血(xue)管疾(ji)病的(de)(de)治療具有輔助功效(xiao)。將玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)變性淀粉(fen)(fen)涂于人(ren)體燒傷處可(ke)使患(huan)處不產(chan)生疤痕。玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)淀粉(fen)(fen)還是良好的(de)(de)生產(chan)青霉(mei)素(su)的(de)(de)培養基。氧(yang)化后的(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)右旋糖制(zhi)成的(de)(de)山梨醇(chun)膏，可(ke)用(yong)(yong)于制(zhi)備抗壞血(xue)酸片劑(ji)。玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)還有美容瘦身的(de)(de)作用(yong)(yong)。與大豆(dou)、小(xiao)麥相(xiang)比，玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)(de)脂(zhi)肪、蛋白質含(han)(han)量(liang)(liang)較(jiao)低，碳水化合物含(han)(han)量(liang)(liang)較(jiao)高，因而玉(yu)(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)制(zhi)品(pin)越來(lai)越受到健身以及減肥(fei)人(ren)士(shi)的(de)(de)青睞。