濾紙(zhi)放入滴(di)漏(lou)中，將咖(ka)啡粉倒(dao)入滴(di)漏(lou)敲(qiao)幾下，開(kai)水倒(dao)入細嘴(zui)水壺，中心點把開(kai)水注入，務必緩緩倒(dao)入，停留大(da)約二十秒(miao)，第(di)二次倒(dao)入開(kai)水，最后(hou)將濾紙(zhi)殘留著開(kai)水的(de)狀態(tai)丟棄。

新鮮(xian)的水(shui)經過(guo)煮沸(fei)后，會(hui)含有適量的二氧(yang)化碳可以增加咖啡的香(xiang)味，適宜水(shui)溫是95℃，水(shui)溫太(tai)低味道(dao)無法釋(shi)出，水(shui)溫太(tai)高會(hui)讓咖啡變質。濾網(wang)整理(li)與保管要(yao)特別注意。

將(jiang)濾紙放在咖啡(fei)(fei)(fei)壺(hu)內，平放咖啡(fei)(fei)(fei)粉，沸騰的水淋在咖啡(fei)(fei)(fei)粉上(shang)，爭熟(shu)20秒左右(you)，將(jiang)適(shi)量的熱水由中央朝外，以畫圓的方式(shi)一次(ci)注入，待咖啡(fei)(fei)(fei)滴入托盤即可。

等在酒精燈上(shang)的燒瓶水(shui)開后(hou)，倒入咖(ka)啡(fei)粉(fen)，插入漏斗，咖(ka)啡(fei)粉(fen)受到壓力(li)會浮在開水(shui)上(shang)方，再攪拌，45秒后(hou)熄掉酒精燈，漏斗咖(ka)啡(fei)會經過濾器向(xiang)下流到燒瓶，就可(ke)以了。

不(bu)要用咖啡(fei)勺喝咖啡(fei)，它都用是(shi)給咖啡(fei)降溫的，不(bu)要向咖啡(fei)呵氣，也(ye)不(bu)要發(fa)出呼(hu)嚕嚕的聲音。

咖(ka)啡杯(bei)的杯(bei)耳很小，一般無法穿過手指(zhi)。而我們也不建議在端(duan)咖(ka)啡的時候將(jiang)手指(zhi)穿過杯(bei)耳，應(ying)是拇(mu)指(zhi)和(he)食指(zhi)捏住杯(bei)把兒(er)再(zai)將(jiang)杯(bei)子端(duan)起。

喝咖啡時(shi)(shi)(shi)，應該端(duan)起杯子，而不(bu)要(yao)俯首去就咖啡，這樣并不(bu)雅(ya)觀；同時(shi)(shi)(shi)喝咖啡時(shi)(shi)(shi)不(bu)要(yao)小口嘬(zuo)飲(yin)，也不(bu)要(yao)大口吞咽(yan)。

最好(hao)早上好(hao)，MAIGOO小編提醒(xing)咖(ka)啡因是一種興奮(fen)劑，咖(ka)啡使我(wo)們精力充沛(pei)，在疲憊時也能保持(chi)清醒(xing)，所以下(xia)午2點之后最好(hao)不要喝。

方糖里的果糖含量是非常高的，很可能導致肥胖和糖尿病等各種嚴重的疾病，食用后不產生熱能。咖啡十大品牌>>