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撫順十大小吃

撫順十大特色小吃排行 遼寧撫順有名的十大美食
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-09-03 評論 0
撫順位于東北地區南部、遼寧東北部,境內風景名勝眾多,每年都有很多游客到撫順觀光旅游。撫順不僅風景優美,美食也是多不勝數,MaiGoo網小編提醒,去旅游不能錯過撫順十大名吃,分別是凍梨、麻辣拌、粘豆包、沙琪瑪、酸湯子、蘇耗子、豆面卷子、新賓羊湯、波浪葉餅、包兒飯等,一起來看看撫順特產小吃及相關情況吧。
  • 01
    凍梨(li) 酸甜可口/口感綿密/冰涼多汁
    綜合指數:91.5
    02
    麻辣拌 酸辣麻香甜/食材豐富/味道濃郁
    綜合指數:91.0
    03
    粘豆包 表皮粘糯Q彈/內餡沙綿香甜
    綜合指數:90.5
    04
    沙琪瑪 酥松綿軟/香甜可口/有桂花蜂蜜香味
    綜(zong)合指數:89.8
    05
    酸湯子 口感勁道爽滑/味酸適口
    綜合指數:89.6
    06
    蘇耗子 晶瑩剔透/香甜軟糯
    綜合(he)指數(shu):89.0
    07
    豆面卷子 香甜粘/有濃郁的黃豆粉香味
    綜合(he)指數:87.9
    08
    新(xin)賓羊湯 湯色乳白/香氣濃郁/肉酥不爛/鮮而不膩
    綜(zong)合指數:87.8
    09
    波浪葉餅 軟綿細膩/有水芹和柞葉的清香
    綜(zong)合指(zhi)數:87.1
    10
    包兒飯 清清爽爽/口感豐富
    綜合(he)指(zhi)數(shu):86.4

撫(fu)順十大小吃(chi)排(pai)(pai)行(xing)(xing),是MAIGOO網美食小編主(zhu)要根(gen)據(ju)撫(fu)順境內所(suo)流傳(chuan)的(de)、大眾喜愛度高的(de)特色小吃(chi),根(gen)據(ju)美食小吃(chi)的(de)知(zhi)名(ming)度、流傳(chuan)時間等,并參(can)考(kao)權威機構如政府(fu)、餐飲與(yu)美食行(xing)(xing)業協會等評(ping)定的(de)相(xiang)關(guan)榮譽,再結合(he)相(xiang)關(guan)同類網站排(pai)(pai)名(ming)綜合(he)進行(xing)(xing)排(pai)(pai)序推薦,榜(bang)單排(pai)(pai)名(ming)僅供參(can)考(kao),如有疑(yi)問歡迎在文章末(mo)尾評(ping)論(lun)/指正。

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撫順十大小吃
1、凍梨
酸甜可口/口感綿密/冰涼多汁
凍梨又叫凍秋梨,是撫順最有名的小吃之一。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成,食用時,將凍梨置涼水中浸泡,待化透后撈出可食。凍梨經冷凍后久存不變質,自然存放可到春節或更久,如若冷藏于冰箱冷凍室,一二年也不變質,而且也不會影響營養價值,對于喜好飲酒的人來說,酒后能吃上個凍梨,既解酒,又助消化。不過買 購網小編提醒,吃凍梨不能吃得太多、太快,還要注意自己的體質,如果是腸胃虛寒者則需要當心,慎重食用。
酸辣麻香甜/食材豐富/味道濃郁
麻辣拌,是撫順人在麻辣燙的基礎上發明的,有醬香、酸甜、酸辣、麻辣、咸辣、甜辣等口味,非常受歡迎,是撫順特色小吃。麻辣拌主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等原料組成或者隨便加自己喜歡的食材,做法和麻辣燙原料相似,不過是在煮過后瀝干水分,加入鹽、陳醋、白糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等調味料攪拌均勻后食用。如今,撫順麻辣拌已走向全國各地,廣受各地人們的歡迎。【 詳細>>】
表皮粘糯Q彈/內餡沙綿香甜
粘豆包是東北特色小吃,也是撫順名小吃,是用黃米面、干面粉、發酵粉、紅豆、白糖等制成。蒸好的粘豆包表皮粘糯Q彈,內餡沙綿香甜,隱約還能嚼到一兩顆沒被搗碎的豆子。單獨吃,品味的是原生態的粗糧香氣;蘸點白砂糖或是桂花蜜,則多了抹幸福甜蜜,分外好“磕”;終極吃法,是在熱乎乎的豆包正中挖個小洞,加適量豬油和白砂糖,等豬油和白砂糖不見蹤影,融合為一層透明的膜裹在豆沙外閃閃發光,就可以一口將粘豆包送入口中,非常好吃!【 詳細>>】
酥松綿軟/香甜可口/有桂花蜂蜜香味
沙琪瑪是一種滿族特色甜味糕點,源于清代關外三陵的祭品,目前已經是一種很常見的零食小吃。撫順的沙琪瑪將面粉、發酵粉、雞蛋加水混合攪拌,然后在案板上揉成面團,用搟面杖搟成面皮,用刀切成細面條狀,再加面粉將面條播散,然后放入油鍋炸至金黃;將糖水材料放入鍋里用中火熬好,將炸好的面條放入熬好的糖水里攪拌,同時加入葡萄干等,攪拌均勻之后,放入涂過油的盤子里,用手壓緊壓平,完全冷卻后,切塊裝盤即可。做好的沙琪瑪口感綿甜松軟,色澤金黃,甜而不膩,入口即化,味道香濃。【 詳細>>】
口感勁道爽滑/味酸適口
酸湯子是撫順地區一種用玉米面粗糧細做的食品,在東北地區非常出名。將玉米碎用冷水浸泡,使其自然發酵,待微有酸味時,撈出清洗后,用水磨磨成糊狀,再用布口袋控去適當的水分,食用時將面團壓入夾在指縫間的湯套里,甩動手臂,使面條落進沸騰的開水中,使之定型煮熟。愛吃涼的可以過一下涼水再吃,再配上一盤醬雞蛋,那味道更是鮮香可口。不過M aigoo網小編提醒,酸湯子是酵米面食品,夏秋季節制作酵米面制品容易變質,產生致命的病菌,為保證生命安全,最好的預防措施是不制作、不食用酵米面類食品。【 詳細>>】
晶瑩剔透/香甜軟糯
蘇耗子又稱粘耗子、蘇葉糕、蘇葉餑餑,是撫順十大小吃之一。蘇耗子面皮選用糯米面,適當加些玉米面、小米面、白面等,餡心一般用小豆、紅蕓豆、白豆或豆沙等,將糯米面和成柔軟的面團放在盆里發著,再將蘇葉一片片洗凈、陰干,將發好的糯米面往抹完油的蘇葉上攤勻,然后加餡包好,上鍋蒸10到15分鐘即可出鍋,稍涼后即可食用。蒸好的蘇耗子粘糯又香甜,每一口都帶著蘇子葉的獨特清香,還可以蘸白糖吃,不僅是本地人愛吃的日常美食,而且時逢祭祀還常用來供神。【 詳細>>】
香甜粘/有濃郁的黃豆粉香味
撫順有什么好吃的小吃?豆面卷子是撫順小吃的代表。制作豆面卷子將黃米以水浸泡后磨成面,合勻,搟成薄片,入鍋蒸熟,再將黃豆炒熟磨成面,均勻撒于其上,卷起后以刀切成1-2寸長的卷子,其色金黃,食之粘且香。豆面卷子香甜軟糯,豆香四溢,黏糯的豆面卷子吃的太急會噎嗓子,吃一點酸菜喝點菜湯,無形中化解,是最完美的組合。豆面卷子和驢打滾有點像,但是沒有紅色的豆餡,而且制作也較簡單,裹上的黃豆面比較多,吃起來有濃濃的香味,并且味道沒有那么的甜,可以蘸上白糖食用。【 詳細>>】
8、新賓羊湯
湯色乳白/香氣濃郁/肉酥不爛/鮮而不膩
新賓羊湯是撫順特產美食,選取農家笨養的“遛達羊”身上各個部位的精華,用大鐵鍋經過大火、漫長的熬制后,制成老湯,加上秘制配方和佐料,濃香、可口,呈奶白色,但是不油膩,也沒有膻味,相比普通羊湯,更利于人體吸收,是撫順人招待外地客人和友人的招牌美食。羊湯尤其適合夏天食用,為的是以熱驅熱,類似于以毒攻毒,羊湯里內容豐富,尤其是羊血豆腐,口感脆嫩適中,哪怕吃到最后,都是嫩嫩的。
軟綿細膩/有水芹和柞葉的清香
波浪葉餅,是深受撫順地區滿族居民喜愛的傳統時令小吃。每逢四、五月份,山青水綠,就是采摘鮮嫩的水芹菜的最佳時機,用開水濾過之后切得碎碎的,拌以豆葉、粉頭為餡,再用高粱米水面做皮,外包嫩柞樹蒸食,蒸好的波浪葉餅既可嗅得柞葉的芳香,又品嘗到水芹的清香,更使人們增加了食欲感。波浪葉餅很適合當做早餐食用,既能飽腹又很美味,不過只有在每年四、五月份的時候才能吃到,所以一定要把握好時間。【 詳細>>】
清清爽爽/口感豐富
包兒飯是以菜葉子、米飯、醬料為主料制作的東北特色小吃,在撫順很受歡迎。包兒飯將白菜、酸菜等葉子放在手掌上,再把已煮熟的米飯、炒菜和小蔥、大醬放在上面,用雙手將菜葉合上,或包成長卷形,以手握而食之。包好的包兒飯吃上一口,簡直幸福感爆棚,脆嫩爽口的生菜,再加上香糯的米飯,香氣四溢,沁人心脾,顆粒晶瑩,味美香甜,口感是層層遞進,還纏雜著一股肉香味兒,真的是太美味了。【 詳細>>】
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