涼山馬鈴薯是四川涼山彝族自治州特產。涼山州馬鈴薯在長期的栽培和自然選擇下，形成獨特的產品特征，品種以涼薯系列為主，生產出的馬鈴薯長橢圓形為主，薯塊芽眼中等，表皮較光滑，黃皮黃肉為主，適宜加工或鮮食菜用。涼山州馬鈴薯營養豐富，尤以淀粉、維生素C和鈣元素含量為豐富，因此受到很多消費者的青睞。【 詳細>>】

會理石榴是四川會理市特產，有“籽粒透明似珍珠，果味濃甜似蜂蜜”的美譽，在唐朝時被唐玄宗相中，欽定為宮廷貢品。會理石榴的特點是果大皮薄、色澤艷麗、粒大籽軟、味甜汁多、富含多種維生素及28種氨基酸，可食部分百分率較高，可溶性固性物含量較高。會理石榴之鄉，這里的石榴生長快、結果早、產量高，一般在種植后第三年就開花結果，進入盛果期后，因此Maigoo網編提醒，有機會一定要嘗嘗哦。【 詳細>>】

鹽源蘋果是四川省鹽源縣特產。鹽源是世界公認的7項生態指標都符合蘋果的優生區域，這里了有得天獨厚的光熱自然條件和原生態無污染的自然環境，因此培育的鹽源蘋果的特點有色澤厚重、香味濃郁、肉質細脆、汁多爽口，個大形正，果面光潔、可溶性固形物含量高和成熟上市早等獨具高原蘋果的品質。鹽源蘋果的品種主要有“富士”、“金冠”、“嘎拉”、“元帥”、“津輕”等。【 詳細>>】

越西甜櫻桃是四川涼山彝族自治州越西縣特產，主栽品種紅燈、莫莉等大果型、紅色甜櫻桃品種。越西甜櫻桃的特點是果形腎形或心臟形，縫合線明顯；果柄中短，果大，果皮紅至紫紅色，皮色艷麗有光澤；果肉粉紅至玫瑰紅，肥厚多汁，質脆離核；風味酸甜適度，品質佳。此外，越西甜櫻桃單果較重、可溶性固形物含量高、營養豐富，含有大量維生素C及鈣、鐵等營養元素。【 詳細>>】

雷波臍橙是四川涼山州特產，采用優質穗條嫁接積殼實生苗或對掛果紅桔樹高樁換種。雷波臍橙的特點主要表現在果形端正，果頂有臍，明臍或暗臍，均勻橙紅色、有光澤，果實特大，皮薄光滑；細嫩化渣，脆嫩爽口，汁液豐富，酸甜味濃，芳香濃郁，具有濃郁蜂蜜味的獨特品質。2010年12月3日，原國家質檢總局批準對“雷波臍橙”實施地理標志產品保護。【 詳細>>】

鹽源辣椒是四川涼山彝族自治州鹽源縣特產。鹽源辣椒產區位于海拔2300米-2600米的高原地區，這里全年四季分明，年溫差小，日溫差大，冬無嚴寒，夏無酷署，為辣椒種植提供了得天獨厚的自然生態條件。鹽源辣椒的特點是長羊角椒，微彎，果面光滑，油潤有光澤，深紅色，果肩平，果肉厚，三心室，種子較多，微辣。此外，經自然風干的辣椒顏色濃紅，是辣椒初、深加工的好原料。【 詳細>>】

白魔芋產于四川省金陽縣，是高寒無污染食品。白魔芋營養豐富，使用價值高，是魔芋之珍品，尤其在金陽獨特的氣候、地質、土壤和無工業污染的環境中，更具色白、沙細、肉包邊、葡甘露聚糖高的特點。其所含葡甘聚糖比其它魔芋高30～40%，粘度比其它魔芋高40～66%，被譽為東方“魔芋王”。2006年，國家質檢總局批準對金陽白魔芋實施地理標志產品保護。【 詳細>>】

建昌板鴨是四川涼山彝族自治州德昌縣特產，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點，是用生態放養填肥后的建昌鴨為原料，經傳統工藝腌制風干而成。建昌板鴨的特點是外形飽滿、體干皮亮、豐厚、緊密呈玫瑰紅色、肉質細嫩、香味濃郁、不肥不膩。據Maigoo網編了解，建昌板鴨擁有幾百年的加工歷史，元、明歷史記載，西昌原名建昌，以出產板鴨著稱，故名建昌板鴨。【 詳細>>】

馬湖莼菜是四川雷波縣特產，產于中國第三大高山深水湖泊——雷波馬湖水系旁邊濕地。馬湖莼菜的特點是采用純天然、無污染的方式種植，質地柔嫩，色澤碧綠，外形晶瑩剔透，取其嫩尖食用，清香嫩脆，鮮美潤滑，滑而不膩，風味獨特。此外，莼菜含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素及生物酶等營養物質，以及植物中少見的維生素B12和18種氨基酸，是我國傳統名貴、藥食兼用植物。【 詳細>>】

涼山苦蕎茶是四川涼山州特產，分造粒型茶和全麥苦蕎茶兩種，造粒型茶色澤呈現黃褐、黃綠或黑褐色，全麥苦蕎茶形狀為圓形麥粒或破碎麥粒。涼山苦蕎茶的特點是開水沖泡后茶湯清亮，呈淺黃色或黃綠色；品嘗有苦蕎麥特有的香味，無異味，無肉眼可見雜質。現代臨床醫學觀察表明，苦蕎麥粉及其制品具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助治療作用。【 詳細>>】