德昌草莓果實(shi)圓錐形,色(se)(se)澤艷麗,著(zhu)色(se)(se)均(jun)勻,果面鮮紅(hong)色(se)(se),富有光澤,種子黃色(se)(se)或紅(hong)色(se)(se),微凹或平于果面,髓心(xin)小、白(bai)色(se)(se)或紅(hong)色(se)(se),實(shi)心(xin)或中空,果肉白(bai)色(se)(se)或淺(qian)紅(hong)色(se)(se),果肉細膩致密,酸甜(tian)適口,香(xiang)氣(qi)濃郁。
德昌草莓農產品地理(li)標(biao)志保護區域范圍包括四川(chuan)省涼山(shan)彝族自治州德昌縣現轄(xia)的德州鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、永(yong)郎鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樂(le)躍(yue)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、麻栗(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、老碾鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、錦川(chuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、阿月(yue)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、巴洞鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寬裕鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、茨達鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王(wang)所鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六所鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、小高鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、熱(re)河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金沙傈(li)僳族鄉(xiang)、南山(shan)傈(li)僳族鄉(xiang)、大陸槽鄉(xiang)、鐵爐(lu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黑龍潭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)19個鄉(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen))、137個行政(zheng)村;地理(li)坐標(biao)為東經101°53′09″~102°28′19″,北緯(wei)27°04′05″~27°35′07″之間,保護面積667公(gong)頃,年產量(liang)2.5萬噸。
(1)外在感官品質:德昌草莓果(guo)實圓錐(zhui)形,色(se)(se)澤(ze)(ze)艷(yan)麗,著色(se)(se)均勻,果(guo)面鮮紅(hong)(hong)色(se)(se),富有光(guang)澤(ze)(ze),種子黃色(se)(se)或紅(hong)(hong)色(se)(se),微凹或平于果(guo)面,髓心(xin)小、白(bai)色(se)(se)或紅(hong)(hong)色(se)(se),實心(xin)或中(zhong)空,果(guo)肉白(bai)色(se)(se)或淺紅(hong)(hong)色(se)(se),果(guo)肉細(xi)膩(ni)致密,酸(suan)甜適(shi)口,香(xiang)氣濃郁。
(2)內(nei)在品質指標(biao):德昌草莓可溶(rong)性(xing)固形物≥10%,可溶(rong)性(xing)糖≥7%,抗壞血酸(維生素(su)C)≥50mg/100g。
(3)產品質(zhi)量(liang)(liang)安全規(gui)定(ding):符合國(guo)家(jia)對(dui)農(nong)產品質(zhi)量(liang)(liang)安全的相(xiang)關要求(qiu)。