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基本介紹

德昌草莓果實(shi)(shi)圓(yuan)錐(zhui)形，色(se)(se)澤艷麗，著色(se)(se)均勻，果面鮮紅色(se)(se)，富有光(guang)澤，種(zhong)子黃色(se)(se)或(huo)(huo)(huo)紅色(se)(se)，微凹或(huo)(huo)(huo)平于果面，髓心小、白(bai)色(se)(se)或(huo)(huo)(huo)紅色(se)(se)，實(shi)(shi)心或(huo)(huo)(huo)中空，果肉白(bai)色(se)(se)或(huo)(huo)(huo)淺(qian)紅色(se)(se)，果肉細膩致密(mi)，酸甜適(shi)口，香氣濃郁。

地域產地

德昌草莓農(nong)產品地理(li)標(biao)志(zhi)保護(hu)區域范圍包(bao)括(kuo)四川省涼山彝族(zu)自(zi)治州德昌縣現轄的(de)德州鎮、永(yong)郎鎮、樂躍鎮、麻栗鎮、老碾(nian)鎮、錦川鎮、阿月(yue)鎮、巴洞鎮、寬裕鎮、茨達鎮、王(wang)所(suo)鎮、六所(suo)鎮、小高(gao)鎮、熱河鎮、金沙(sha)傈(li)僳(su)族(zu)鄉、南山傈(li)僳(su)族(zu)鄉、大陸槽鄉、鐵爐鎮、黑龍潭鎮共19個鄉（鎮）、137個行政村；地理(li)坐標(biao)為東經101°53′09″～102°28′19″,北緯27°04′05″～27°35′07″之間，保護(hu)面積667公(gong)頃，年產量2.5萬噸。

品質特點

（1）外(wai)在(zai)感官品質：德(de)昌草莓果(guo)(guo)實(shi)(shi)圓(yuan)錐形，色(se)澤(ze)艷麗，著色(se)均勻，果(guo)(guo)面(mian)鮮(xian)紅(hong)色(se)，富(fu)有光澤(ze)，種子黃(huang)色(se)或紅(hong)色(se)，微(wei)凹或平于果(guo)(guo)面(mian)，髓心小(xiao)、白色(se)或紅(hong)色(se)，實(shi)(shi)心或中空，果(guo)(guo)肉白色(se)或淺紅(hong)色(se)，果(guo)(guo)肉細膩致(zhi)密，酸甜適口，香氣(qi)濃郁。

（2）內在品質指標：德(de)昌草莓(mei)可溶性(xing)固(gu)形物≥10%，可溶性(xing)糖≥7%，抗壞血酸（維生素C）≥50mg/100g。

（3）產(chan)品(pin)質量(liang)安全規定(ding)：符(fu)合國家(jia)對(dui)農(nong)產(chan)品(pin)質量(liang)安全的相關要求。