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大興(xing)鄉特產的(de)“大興(xing)蒜(suan)薹”，到目(mu)前為止，已(yi)(yi)有(you)20多年的(de)歷史。蒜(suan)薹，是(shi)西(xi)昌(chang)市(shi)的(de)一(yi)張名片，更是(shi)西(xi)昌(chang)當地(di)農民增收(shou)的(de)一(yi)大支柱產業。目(mu)前，全市(shi)種植面積達3萬(wan)畝，年產量3.6萬(wan)噸，遠銷北京(jing)、西(xi)安、武漢、徐州、上海、成(cheng)都、重慶等地(di)，并出口韓國(guo)、日本等國(guo)。深(shen)受(shou)廣大消費者的(de)喜愛(ai)。而“大興(xing)蒜(suan)薹”已(yi)(yi)形成(cheng)品牌效(xiao)益，在(zai)國(guo)內外具有(you)較高知名度和美譽度。

地理條件優(you)越(yue)　產(chan)出優(you)質

西(xi)昌地處(chu)安寧河谷(gu)平(ping)(ping)原(yuan)，地理(li)位置優越，氣(qi)候宜人，物產(chan)(chan)豐富，是(shi)四(si)川最(zui)(zui)(zui)大(da)(da)的(de)蔬(shu)菜(cai)基(ji)地。大(da)(da)興(xing)(xing)鄉(xiang)(xiang)位于(yu)(yu)西(xi)昌市(shi)(shi)東(dong)南(nan)(nan)部，距市(shi)(shi)區14公(gong)里，東(dong)接昭覺縣瑪增依(yi)烏鄉(xiang)(xiang)，南(nan)(nan)連大(da)(da)箐鄉(xiang)(xiang)，西(xi)北毗鄰川興(xing)(xing)鎮(zhen)，蒜薹(tai)種(zhong)植面(mian)積(ji)7000多(duo)畝，為(wei)(wei)西(xi)昌市(shi)(shi)種(zhong)植面(mian)積(ji)、產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)、銷量(liang)(liang)(liang)、經濟產(chan)(chan)值(zhi)最(zui)(zui)(zui)大(da)(da)的(de)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)。西(xi)昌市(shi)(shi)平(ping)(ping)均溫(wen)度為(wei)(wei)17.2℃，8月(yue)最(zui)(zui)(zui)高(gao)23.8℃，1月(yue)最(zui)(zui)(zui)低(di)9.4℃，氣(qi)溫(wen)年(nian)(nian)差13.0℃，無(wu)霜期年(nian)(nian)均275天，日(ri)照(zhao)(zhao)年(nian)(nian)均2430小時以上(shang)，太(tai)陽(yang)總輻(fu)射值(zhi)全年(nian)(nian)為(wei)(wei)每(mei)平(ping)(ping)方厘米136.2千卡，年(nian)(nian)降(jiang)雨量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)1004.3毫米，空氣(qi)相對(dui)濕(shi)度年(nian)(nian)平(ping)(ping)均61%。大(da)(da)興(xing)(xing)冬暖(nuan)夏涼、四(si)季如春、雨量(liang)(liang)(liang)充沛、日(ri)照(zhao)(zhao)充足、光(guang)熱資源豐富，具有年(nian)(nian)溫(wen)差小、晝夜溫(wen)差大(da)(da)等氣(qi)候特點，是(shi)蒜薹(tai)生長(chang)的(de)最(zui)(zui)(zui)適地帶，給大(da)(da)興(xing)(xing)蒜薹(tai)豐產(chan)(chan)、優質(zhi)、早上(shang)市(shi)(shi)提供了良(liang)(liang)好(hao)的(de)自然(ran)環(huan)境。其(qi)生產(chan)(chan)基(ji)地分布于(yu)(yu)邛海湖盆(pen)平(ping)(ping)原(yuan)地帶，土(tu)壤深(shen)厚，土(tu)壤為(wei)(wei)紫(zi)色(se)沖(chong)積(ji)砂(sha)壤土(tu)，養份(fen)含量(liang)(liang)(liang)較高(gao)，土(tu)壤有機質(zhi)20—30g/㎏，全氮含量(liang)(liang)(liang)1.5—2.0g/㎏，ph值(zhi)6.5—7.5為(wei)(wei)主。基(ji)地內溪流縱橫，灌溉便利，水(shui)(shui)源來自于(yu)(yu)海拔高(gao)度3000米以上(shang)的(de)常年(nian)(nian)積(ji)雪(xue)融化水(shui)(shui)，且水(shui)(shui)源流淌之處(chu)無(wu)廠礦工業區，無(wu)自然(ran)污染和人為(wei)(wei)污染源，水(shui)(shui)質(zhi)良(liang)(liang)好(hao)，是(shi)天然(ran)無(wu)公(gong)害蔬(shu)菜(cai)生產(chan)(chan)基(ji)地。

產業做大做強 農民增產增收

大興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)吃起味(wei)道(dao)安逸得很，市(shi)(shi)場(chang)上(shang)一聽說是大興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)幾(ji)下就被搶(qiang)光了(le)，簡直是供不應求。大興(xing)(xing)鄉山野香蒜(suan)(suan)(suan)(suan)產銷專(zhuan)業(ye)合作社理事長(chang)毛映(ying)國高興(xing)(xing)地(di)(di)講道(dao)。大興(xing)(xing)種植蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)已(yi)經好(hao)幾(ji)十(shi)年(nian)了(le)，在過(guo)去，由(you)于(yu)交通(tong)運輸條件差，信息不暢通(tong)，加(jia)(jia)上(shang)沒有保(bao)鮮技術，大興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)還存(cun)在過(guo)銷不出去的(de)現象(xiang)，現在好(hao)了(le)，成立合作社以后，通(tong)過(guo)各(ge)種方式(shi)，邀請外地(di)(di)商戶、超市(shi)(shi)負責人(ren)到(dao)大興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)種植基地(di)(di)實地(di)(di)查看，加(jia)(jia)強跟國內(nei)大型(xing)蔬(shu)(shu)菜批(pi)發企業(ye)、北京(jing)、上(shang)海、武漢、西安、徐州(zhou)等(deng)地(di)(di)的(de)蔬(shu)(shu)菜批(pi)發商對(dui)接(jie)，赴(fu)上(shang)海、廣州(zhou)等(deng)蔬(shu)(shu)菜市(shi)(shi)場(chang)開展大興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)推(tui)介活(huo)動，加(jia)(jia)強溝通(tong)聯系和信息交流(liu)，促進產銷對(dui)接(jie)。只要蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)到(dao)了(le)成熟的(de)時(shi)節，外地(di)(di)商戶直接(jie)到(dao)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)地(di)(di)里收購，并(bing)保(bao)證了(le)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)收購價格。到(dao)大量上(shang)市(shi)(shi)，每天從大興(xing)(xing)發往外地(di)(di)的(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)可達50噸以上(shang)。今年(nian)，大興(xing)(xing)鄉種植蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)達7000多畝，預計產蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)7000噸左右，產值將達3000萬元(yuan)。單是種植蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)這一項(xiang)，農民人(ren)均(jun)收入增加(jia)(jia)6000多元(yuan)。

一提起蒜薹，大(da)興(xing)鄉石(shi)安村種植大(da)戶何全元就笑得合不攏嘴(zui)，去年他(ta)家種了(le)16畝蒜薹，由于有合作社的幫助，直接在地里(li)(li)就把蒜薹全部賣光了(le)，價格不錯，每斤可以(yi)賣到4元錢，并且減(jian)少了(le)很多(duo)開支，純收入達到10萬(wan)元，家里(li)(li)蓋起了(le)小洋樓，今年還(huan)準備(bei)買輛轎車。

標準化(hua) 規(gui)范化(hua) 科(ke)學化(hua)種(zhong)植(zhi)

為了保證(zheng)規(gui)范化(hua)種(zhong)(zhong)植，在(zai)(zai)大(da)興(xing)鄉政府(fu)、市質監局(ju)、市蔬菜站(zhan)等(deng)單位(wei)的(de)共同協作下(xia)，每年都(dou)舉行“大(da)興(xing)蒜薹(tai)”相關(guan)標準培訓會(hui)。現在(zai)(zai)已經建成大(da)興(xing)標準化(hua)蒜薹(tai)種(zhong)(zhong)植基地(di)7500畝，從選種(zhong)(zhong)到(dao)移(yi)栽，整個過程都(dou)嚴格按照科學化(hua)的(de)標準執行，統一生(sheng)產(chan)農資，所用的(de)肥料和農藥均依據(ju)綠色(se)A級產(chan)品(pin)的(de)規(gui)定來(lai)使用。

與大型超市對接 逐漸(jian)形成(cheng)品牌

同國內其(qi)它產區蒜(suan)薹(tai)(tai)比(bi)較(jiao)，大(da)(da)興(xing)蒜(suan)薹(tai)(tai)具有物候(hou)期早(zao)、生長快、綠(lv)色無污(wu)染、品質極(ji)佳(jia)等(deng)(deng)顯著的特點和優(you)勢。目前在(zai)本(ben)地市(shi)(shi)場(chang)大(da)(da)興(xing)蒜(suan)薹(tai)(tai)通過農超(chao)對(dui)接(jie)，在(zai)西(xi)昌市(shi)(shi)沃爾瑪、家佳(jia)、達(da)(da)達(da)(da)、供(gong)銷(xiao)社7號量販店等(deng)(deng)各(ge)大(da)(da)超(chao)市(shi)(shi)“大(da)(da)涼山”農特展(zhan)示直銷(xiao)中心設(she)有專柜直銷(xiao)點。在(zai)國內市(shi)(shi)場(chang)，大(da)(da)興(xing)蒜(suan)薹(tai)(tai)的販運和銷(xiao)售有了覆蓋整個川(chuan)渝地區，形成(cheng)了相對(dui)完整且(qie)適應市(shi)(shi)場(chang)的銷(xiao)售網絡并(bing)占(zhan)(zhan)有穩定的市(shi)(shi)場(chang)份額。在(zai)市(shi)(shi)場(chang)開拓方面，自2000年以來(lai)，還(huan)占(zhan)(zhan)領(ling)了西(xi)安、武漢、徐州(zhou)等(deng)(deng)，在(zai)2010-2013年，經(jing)銷(xiao)商還(huan)陸續(xu)開拓了上海、濟南、青海、鄭州(zhou)、安徽等(deng)(deng)地區市(shi)(shi)場(chang)。在(zai)國際市(shi)(shi)場(chang)還(huan)出口到韓國、日(ri)本(ben)等(deng)(deng)國。

政府助力 提升品牌知(zhi)名度

西昌市委李俊書記曾在(zai)大(da)(da)(da)興調(diao)(diao)(diao)研時強調(diao)(diao)(diao)：為了(le)有效(xiao)保護大(da)(da)(da)興蒜薹這一(yi)知名品(pin)(pin)牌，我市要進一(yi)步推動相關(guan)產(chan)(chan)業(ye)的做大(da)(da)(da)做強，提(ti)升我市具有傳統特色(se)的農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)有國內外調(diao)(diao)(diao)撥的知名度和(he)市場競(jing)爭力，提(ti)高產(chan)(chan)品(pin)(pin)附(fu)加(jia)值，優化農(nong)(nong)業(ye)結構、促進農(nong)(nong)業(ye)增效(xiao)、農(nong)(nong)民(min)增收。西昌市政府(fu)、大(da)(da)(da)興鄉(xiang)政府(fu)歷年(nian)來在(zai)產(chan)(chan)業(ye)結構調(diao)(diao)(diao)整、基礎設施建設、加(jia)大(da)(da)(da)對專業(ye)合作(zuo)社的指(zhi)導等(deng)方面做了(le)大(da)(da)(da)量的工作(zuo)。在(zai)全(quan)市各部(bu)門的共同(tong)努力下，大(da)(da)(da)興蒜薹2002年(nian)11月(yue)獲綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)A級標(biao)(biao)志認證，取得(de)(de)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)A級標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)權(quan)并獲得(de)(de)“綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)證書”。2010年(nian)成(cheng)為全(quan)國10萬(wan)畝綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)原料（洋(yang)蔥4萬(wan)畝、大(da)(da)(da)蒜3萬(wan)畝、青(qing)胡豆(dou)3萬(wan)畝）標(biao)(biao)準(zhun)化生產(chan)(chan)基地。2012年(nian)通過(guo)農(nong)(nong)業(ye)部(bu)露地蔬(shu)(shu)菜（大(da)(da)(da)蒜）標(biao)(biao)準(zhun)園建設驗收。西昌市山野(ye)香(xiang)蒜產(chan)(chan)銷專業(ye)合作(zuo)社，申(shen)請注(zhu)冊(ce)的“香(xiang)里鄉(xiang)親”蔬(shu)(shu)菜商標(biao)(biao)已于2012年(nian)4月(yue)獲取商標(biao)(biao)注(zhu)冊(ce)證書。大(da)(da)(da)興蒜薹品(pin)(pin)牌含金量得(de)(de)到持續(xu)提(ti)升！