1、白蘭(lan)地選購:首先(xian)要看(kan)白蘭(lan)地的(de)顏色和(he)色調,好的(de)白蘭(lan)地澄(cheng)清透亮、晶瑩光燦,顏色一般為金黃色;其(qi)次要看(kan)清其(qi)配(pei)料(liao),確認原料(liao)是葡萄或其(qi)他水果;然后看(kan)等級(ji),有X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星(xing)和(he)V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士忌(ji)選購:查證(zheng)威(wei)士忌(ji)包裝(zhuang)上的(de)(de)年份,表明(ming)酒(jiu)液(ye)在橡木桶中醇化的(de)(de)時間,按照(zhao)威(wei)士忌(ji)酒(jiu)的(de)(de)貯存時間,可分為數年到數十(shi)年等不(bu)同年限(xian)的(de)(de)品(pin)種,不(bu)過蘇格(ge)蘭威(wei)士忌(ji)的(de)(de)要求(qiu)是不(bu)少(shao)于(yu)三年;其次看顏色(se)(se),威(wei)士忌(ji)的(de)(de)顏色(se)(se)從淺金黃色(se)(se)到深(shen)棕(zong)黃色(se)(se)之(zhi)間。
3、伏特(te)加(jia)選購:注意酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)鋁制封蓋的(de),多(duo)數假酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為塑料(liao)封;真(zhen)伏特(te)加(jia)在(zai)嘴(zui)里是(shi)(shi)清(qing)涼的(de)感覺,不辣嗓,假酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)則(ze)是(shi)(shi)嗆(qiang)嗓;滴(di)兩滴(di)于手掌心,真(zhen)伏特(te)加(jia)不熏眼睛;看(kan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)內(nei)有無沉淀,有沉淀的(de)說明是(shi)(shi)造假的(de)。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒有白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等(deng)酒類,白(bai)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒味(wei)(wei)較(jiao)干、香(xiang)味(wei)(wei)不濃,琥珀(po)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒味(wei)(wei)略甜(tian)、香(xiang)味(wei)(wei)較(jiao)濃,黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒味(wei)(wei)芳醇,根據需要(yao)選擇;看酒液色澤,清淡型朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒呈淺黃(huang)到金黃(huang)色,濃烈朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒呈金黃(huang)色。
5、金(jin)(jin)酒選購:看酒色,金(jin)(jin)酒透明,無沉(chen)淀物、懸浮(fu)物及(ji)雜質;金(jin)(jin)酒產地不同(tong),金(jin)(jin)酒的品類也不一樣(yang),英國金(jin)(jin)酒具有(you)奇異清香(xiang)、口感(gan)醇美、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒酒香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重(zhong)、口感(gan)辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根據顏色(se)和口(kou)味判斷(duan)酒(jiu)的陳(chen)釀時間和等級(ji),白色(se)者未經陳(chen)釀,銀白色(se)貯(zhu)存(cun)(cun)期(qi)最多3年,金黃色(se)酒(jiu)貯(zhu)存(cun)(cun)至少(shao)2一(yi)4年,特級(ji)特基(ji)拉需要更長的貯(zhu)存(cun)(cun)期(qi),存(cun)(cun)放(fang)越久(jiu)的酒(jiu),其口(kou)味比較濃(nong)厚、復雜一(yi)點。