1、白(bai)蘭(lan)地選(xuan)購:首先要(yao)看(kan)白(bai)蘭(lan)地的(de)顏色(se)和(he)(he)色(se)調,好的(de)白(bai)蘭(lan)地澄清(qing)透亮、晶(jing)瑩光燦(can),顏色(se)一般(ban)為(wei)金黃色(se);其次要(yao)看(kan)清(qing)其配料,確認原料是葡萄或其他水果;然后看(kan)等(deng)級(ji)(ji),有X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三星和(he)(he)V.S(二級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)選購:查證威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)包(bao)裝上的(de)(de)年份(fen),表明酒(jiu)液在橡木桶中醇化的(de)(de)時間(jian)(jian),按照威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)酒(jiu)的(de)(de)貯存時間(jian)(jian),可分為數年到(dao)數十年等不(bu)(bu)同年限的(de)(de)品種,不(bu)(bu)過蘇格蘭威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)要(yao)求是不(bu)(bu)少于三年;其次(ci)看顏色(se),威(wei)(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)顏色(se)從淺(qian)金黃(huang)色(se)到(dao)深棕黃(huang)色(se)之(zhi)間(jian)(jian)。
3、伏特加(jia)選(xuan)購:注(zhu)意酒瓶是(shi)不是(shi)鋁制封(feng)蓋的(de)(de),多數假(jia)酒為塑料封(feng);真(zhen)伏特加(jia)在(zai)嘴里是(shi)清涼的(de)(de)感覺,不辣(la)嗓,假(jia)酒則是(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真(zhen)伏特加(jia)不熏眼睛;看酒內有(you)無沉(chen)淀,有(you)沉(chen)淀的(de)(de)說(shuo)明是(shi)造(zao)假(jia)的(de)(de)。
4、朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)選(xuan)購:朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)有白朗(lang)姆(mu)、琥(hu)珀朗(lang)姆(mu)、黑(hei)朗(lang)姆(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)較干、香(xiang)味(wei)不(bu)濃(nong),琥(hu)珀朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)略甜、香(xiang)味(wei)較濃(nong),黑(hei)朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)芳(fang)醇(chun),根據需要選(xuan)擇;看酒(jiu)(jiu)(jiu)液色(se)澤,清淡(dan)型朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到金黃(huang)色(se),濃(nong)烈朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈金黃(huang)色(se)。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)選(xuan)購(gou):看酒(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)透明,無沉淀物、懸浮物及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)產地不同(tong),金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)的品類也不一(yi)樣,英國金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)具有奇異清(qing)香、口感醇美、爽(shuang)適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)香、香料(liao)香氣味極重、口感辣(la)中帶甜。
6、龍舌蘭(lan)酒(jiu)選(xuan)購:根據顏(yan)色和口(kou)味判斷(duan)酒(jiu)的(de)陳釀時間(jian)和等級(ji),白色者未經陳釀,銀(yin)白色貯(zhu)存期(qi)最(zui)多3年,金黃色酒(jiu)貯(zhu)存至(zhi)少2一(yi)4年,特級(ji)特基拉需要(yao)更長(chang)的(de)貯(zhu)存期(qi),存放越久的(de)酒(jiu),其口(kou)味比較濃(nong)厚、復雜(za)一(yi)點。