一、鮮奶和奶粉哪個好
對于人類而(er)言，奶(nai)(nai)(nai)(nai)制品(pin)(pin)是一種(zhong)非常(chang)理想營養(yang)補充來(lai)源，常(chang)喝奶(nai)(nai)(nai)(nai)制品(pin)(pin)能減少(shao)心腦(nao)血管病(bing)，提高免疫力，強健身(shen)體等，奶(nai)(nai)(nai)(nai)制品(pin)(pin)有(you)(you)(you)鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)兩(liang)種(zhong)，那么這兩(liang)種(zhong)哪種(zhong)更好(hao)呢？一般來(lai)說，鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)都含有(you)(you)(you)比(bi)較豐富(fu)的(de)營養(yang)物質，但在(zai)同質量的(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)源下(xia)，鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)營養(yang)價(jia)值比(bi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)更高，因為(wei)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)是鮮奶(nai)(nai)(nai)(nai)經(jing)過濃縮、干燥而(er)成的(de)，在(zai)加(jia)工過程中(zhong)維生(sheng)素會有(you)(you)(you)部分損失；不過相(xiang)對來(lai)說，奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)保質期更長，口味(wei)更多，并(bing)且針對嬰幼(you)兒、老(lao)年人等群體會有(you)(you)(you)科學配方調(diao)制的(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)制品(pin)(pin)，營養(yang)更均衡。
二、鮮奶和純牛奶的區別
純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。
三、鮮奶什么時間喝營養最好
鮮奶(nai)是(shi)很多人都(dou)會喝(he)(he)的(de)(de)乳(ru)制品，不過(guo)喝(he)(he)鮮奶(nai)也要注(zhu)意飲用(yong)的(de)(de)時間，時間不對，就無法達到良好的(de)(de)吸收(shou)效果(guo)了。一(yi)般早餐(can)喝(he)(he)牛(niu)奶(nai)能(neng)補(bu)充上午工作(zuo)所(suo)需(xu)的(de)(de)營養(yang)，并且搭配其他早餐(can)一(yi)起吃營養(yang)更均衡(heng)；除了早餐(can)外(wai)，睡前喝(he)(he)能(neng)補(bu)充平(ping)衡(heng)血鈣，促(cu)進身體健(jian)康發(fa)育(yu)，預(yu)防(fang)骨質疏松；飯前30分鐘(zhong)喝(he)(he)牛(niu)奶(nai)不僅能(neng)降(jiang)低(di)血糖，還有控(kong)制食物攝入量的(de)(de)作(zuo)用(yong)。這三個時間段是(shi)比(bi)較好的(de)(de)。
四、巴氏奶可以加熱嗎
巴(ba)(ba)(ba)氏奶(nai)(nai)又(you)叫鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)，是指(zhi)采(cai)用巴(ba)(ba)(ba)氏消毒法進行殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)處理的(de)鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)，很(hen)多人對經過低溫(wen)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)處理的(de)巴(ba)(ba)(ba)氏鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)不(bu)太(tai)放心(xin)，于是想再進行一(yi)次高(gao)溫(wen)加(jia)熱(re)(re)來殺(sha)(sha)滅細(xi)菌(jun)(jun)，巴(ba)(ba)(ba)氏奶(nai)(nai)是可以加(jia)熱(re)(re)喝的(de)，不(bu)過要注意，鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)不(bu)能(neng)加(jia)熱(re)(re)到太(tai)高(gao)的(de)溫(wen)度，否(fou)則(ze)其色、香、味及營養價值都會有(you)(you)很(hen)大的(de)降低，并且會導致鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)里的(de)蛋白(bai)質會凝成難以消化的(de)膠(jiao)狀(zhuang)物，不(bu)利于吸收；加(jia)熱(re)(re)巴(ba)(ba)(ba)氏鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)有(you)(you)直接煮熱(re)(re)、微波爐(lu)加(jia)熱(re)(re)和(he)隔水加(jia)熱(re)(re)三種方(fang)法，其中隔水加(jia)熱(re)(re)是最好(hao)的(de)。
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