芒果视频下载

一、鵝肝醬的制作方法

鵝(e)(e)肝(gan)醬(jiang)并不(bu)是(shi)一種醬(jiang)，而是(shi)一種呈固態的(de)(de)(de)食(shi)品，一般(ban)是(shi)以優質鵝(e)(e)肥(fei)肝(gan)為(wei)原料(liao)，按照配方加入鹽、黑胡(hu)椒、酒(jiu)、迷(mi)迭香等(deng)(deng)配料(liao)，經(jing)過剔(ti)筋、腌制(zhi)、熟制(zhi)、殺菌、酵化等(deng)(deng)工藝制(zhi)作(zuo)而成(cheng)。具體制(zhi)作(zuo)方法是(shi)：新(xin)鮮鵝(e)(e)肝(gan)洗凈，切成(cheng)約八毫米(mi)厚的(de)(de)(de)薄片，加紅(hong)(hong)酒(jiu)、黑胡(hu)椒、食(shi)用鹽腌制(zhi)20分鐘(zhong)后(hou)，兩(liang)面沾上(shang)淀粉(fen)，然(ran)后(hou)放(fang)入鍋(guo)(guo)中(zhong)加少量食(shi)用油煎(jian)至(zhi)兩(liang)面金黃(huang)；接著在鍋(guo)(guo)中(zhong)放(fang)入藍莓醬(jiang)、紅(hong)(hong)酒(jiu)和蜂蜜等(deng)(deng)食(shi)材，熬成(cheng)濃稠的(de)(de)(de)湯汁后(hou)倒在煎(jian)好(hao)的(de)(de)(de)鵝(e)(e)肝(gan)上(shang)，鵝(e)(e)肝(gan)醬(jiang)就制(zhi)作(zuo)完成(cheng)了(le)。

二、鵝肝醬怎么吃

鵝肝醬以口感細膩著稱，其食用方法主要有三種：充當前菜食用，選擇100%新鮮的鵝肝，配烤熱的面包單吃，或混合其他材料做成一道前菜；充當主菜食用，切片溫熱吃，或搭配牛排等食材，也可以香煎后食用；充當湯料，處理后的鵝肝與菌菇或其他食材制成一份清湯或濃湯，作為餐后湯品食用。如果您想吃鵝肝醬，建議選擇鵝肝醬十大品牌生產的優質鵝肝產品。

三、鵝肝醬的功效與作用

鵝(e)肝是鵝(e)體(ti)內儲存養(yang)(yang)(yang)料(liao)的(de)重要器官(guan)，含有(you)豐富的(de)不飽和(he)脂肪酸、維(wei)生素及微量元素等(deng)營(ying)養(yang)(yang)(yang)物質(zhi)，與(yu)魚子(zi)醬(jiang)、松露并(bing)成為世界三(san)大營(ying)養(yang)(yang)(yang)美食(shi)，鵝(e)肝醬(jiang)的(de)功效與(yu)作用主(zhu)要有(you)調節血脂、保護視(shi)力、護肝解毒、養(yang)(yang)(yang)顏護膚、補血養(yang)(yang)(yang)血等(deng)。不過要注(zhu)意，鵝(e)肝醬(jiang)雖然比較營(ying)養(yang)(yang)(yang)，但膽固醇含量較高(gao)，過多的(de)食(shi)用會增加(jia)動脈硬化和(he)冠心病的(de)風(feng)險。

四、鵝肝醬是哪個國家的

鵝(e)肝醬是法國的(de)(de)著(zhu)名美(mei)食(shi)，在(zai)法國路易十(shi)六時(shi)期，鵝(e)肝醬開始進(jin)入法國宮廷，并(bing)憑借充滿脂肪的(de)(de)細(xi)膩口感受(shou)到(dao)了(le)貴族們的(de)(de)喜愛，當時(shi)，社會(hui)上(shang)許多(duo)作家、音樂人、社會(hui)名流(liu)紛紛贊頌鵝(e)肝醬，從此鵝(e)肝醬就成(cheng)了(le)法國著(zhu)名的(de)(de)頂級美(mei)食(shi)。