炒鍋的(de)生產需(xu)要大量的(de)勞動力資源和(he)先進的(de)生產力條(tiao)件(jian)，從原(yuan)材料的(de)加工(gong)(gong)到成品(pin)的(de)組合，期間需(xu)要經(jing)過很多(duo)步驟，在(zai)(zai)廣東(dong)省和(he)浙江省這(zhe)些地(di)(di)區(qu)，有眾多(duo)的(de)工(gong)(gong)廠，豐(feng)富的(de)勞動力，而且生產技術也(ye)處(chu)在(zai)(zai)全國的(de)領(ling)先位置(zhi)，形成了(le)完整的(de)產品(pin)生產鏈(lian)。廣東(dong)省和(he)浙江省地(di)(di)區(qu)同時又是國內經(jing)濟(ji)條(tiao)件(jian)發展(zhan)的(de)較(jiao)好的(de)地(di)(di)方，交(jiao)通方便，有良好的(de)運輸條(tiao)件(jian)，因(yin)此聚集眾多(duo)炒鍋品(pin)牌企業。

一個(ge)企業(ye)(ye)(ye)獲(huo)得(de)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)榮(rong)譽和獎項，在一定程度(du)(du)(du)上代(dai)表了它(ta)較(jiao)(jiao)高的(de)(de)(de)市(shi)場價(jia)值(zhi)和品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)品(pin)(pin)(pin)(pin)質。品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)榮(rong)譽、品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)獎項讓企業(ye)(ye)(ye)在眾多競爭對手中脫穎而出(chu)，讓消費者所(suo)熟知(zhi)，從而帶來榮(rong)譽之外的(de)(de)(de)市(shi)場價(jia)值(zhi)，也為消費者選(xuan)擇(ze)知(zhi)名炒鍋品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)提(ti)供一些參考的(de)(de)(de)作用。能夠獲(huo)得(de)這些榮(rong)譽和獎項的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)(ye)，都是有較(jiao)(jiao)高的(de)(de)(de)市(shi)場聲(sheng)譽和商業(ye)(ye)(ye)價(jia)值(zhi)、產品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)達到先(xian)進水平，處于領(ling)先(xian)地位、市(shi)場占有率(lv)和知(zhi)名度(du)(du)(du)在行業(ye)(ye)(ye)前(qian)列(lie)、用戶滿意度(du)(du)(du)高等，是有品(pin)(pin)(pin)(pin)質、有口碑、有市(shi)場競爭力的(de)(de)(de)炒鍋品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)。

1、鍋面力求(qiu)光滑，但不能要求(qiu)“均滑如鏡”，由(you)于(yu)鑄造(zao)工藝所(suo)致，鐵(tie)鍋都(dou)有(you)不規則(ze)的(de)淺紋，這不是毛(mao)病(bing)。

2、 察(cha)看有無(wu)疵點(dian)。疵點(dian)主要(yao)有小(xiao)(xiao)凸(tu)(tu)起(qi)和小(xiao)(xiao)凹(ao)坑兩類，小(xiao)(xiao)凸(tu)(tu)起(qi)的(de)(de)凸(tu)(tu)起(qi)部分一般是鐵，對鍋(guo)的(de)(de)質(zhi)量(liang)影響不(bu)大(da)。如(ru)果凸(tu)(tu)起(qi)在鍋(guo)的(de)(de)凹(ao)面時(shi)，可用砂(sha)輪(lun)磨去(qu)，以(yi)免擋住鍋(guo)鏟。小(xiao)(xiao)凹(ao)坑比較(jiao)復(fu)雜，對碗的(de)(de)質(zhi)量(liang)危害較(jiao)大(da)。主要(yao)有三種情況，即砂(sha)眼、氣眼和縮眼。“三眼”易發(fa)部位在鍋(guo)凸(tu)(tu)凹(ao)兩面的(de)(de)中心，這是澆(jiao)注鐵水的(de)(de)咽喉部位。購買(mai)時(shi)需注意(yi)察(cha)看，因為有些人用石(shi)墨將凹(ao)坑填死，一般人不(bu)易察(cha)出(chu)，只(zhi)能用小(xiao)(xiao)刷子刷一下，使其暴露。

3、鍋底觸火部(bu)位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。

4、鍋(guo)有(you)厚(hou)薄之分，以(yi)薄為(wei)(wei)好。有(you)的鐵鍋(guo)可(ke)能一(yi)邊(bian)厚(hou)一(yi)邊(bian)薄，這是(shi)模型錯位所致，這種厚(hou)薄不均的鍋(guo)不好。購買(mai)時(shi)可(ke)將鍋(guo)底朝(chao)天(tian)，用手指頂住(zhu)鍋(guo)凹面中心，用硬物敲(qiao)擊。鍋(guo)聲越響，手感振動(dong)越大(da)者越好。此法亦可(ke)用來檢驗鍋(guo)有(you)無裂(lie)紋。裂(lie)紋一(yi)般(ban)易發生(sheng)在鍋(guo)邊(bian)，因為(wei)(wei)此外最薄。

5、鍋(guo)上如有銹斑者不一定(ding)就是(shi)質(zhi)量不好。鍋(guo)的(de)亮度與質(zhi)量并(bing)無多大影(ying)響。因為使(shi)鍋(guo)亮的(de)物(wu)質(zhi)是(shi)石(shi)墨(mo)。鑄造上使(shi)用(yong)石(shi)墨(mo)是(shi)把它作為耐火(huo)涂(tu)料，鍋(guo)鑄好后，石(shi)墨(mo)在客(ke)觀上正好有使(shi)鍋(guo)不生銹的(de)作用(yong)。有銹斑的(de)鍋(guo)說(shuo)明存(cun)放(fang)(fang)時(shi)間長(chang)。而鍋(guo)的(de)存(cun)放(fang)(fang)時(shi)間越長(chang)越好，這是(shi)因為鍋(guo)內部組織能更趨(qu)于穩定(ding)，初用(yong)時(shi)不易裂。

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