芒果视频下载

鐵鍋行業簡介

鐵鍋生銹怎么辦

酸(suan)醋(cu)法，首先取(qu)鐵鍋燒(shao)熱，關火倒(dao)入白醋(cu)，最后用抹(mo)布(bu)刷洗(xi)干凈即(ji)可。

豬油(you)除鐵銹(xiu)，同(tong)樣是將鐵鍋(guo)燒熱，然后把肥豬肉(rou)放入(ru)鍋(guo)中，等待1-2分(fen)鐘后豬油(you)熬出(chu)，關火冷(leng)卻1-3小時(shi)，將鐵鍋(guo)洗凈即可。

鐵鍋開鍋方法

新鍋(guo)拿到流水(shui)下沖洗，用(yong)紙(zhi)巾(jin)將水(shui)分(fen)擦(ca)干(gan)。調至小火，烘干(gan)水(shui)分(fen)。取(qu)豬油(you)，用(yong)豬油(you)擦(ca)拭鍋(guo)內(nei)。將豬油(you)倒(dao)掉，紙(zhi)巾(jin)擦(ca)拭干(gan)凈，再加入熱水(shui)清洗。重復步驟至豬油(you)不變黑為止。

鐵鍋的好處

使用壽命長、耐高溫、導熱快又均勻(yun)、節(jie)省清(qing)潔(jie)劑、減少做(zuo)菜(cai)用油量、做(zuo)出來(lai)的(de)菜(cai)含有微量的(de)鐵元素(su)。

鐵鍋和不銹鋼鍋哪個好

一般來說，是(shi)(shi)鐵鍋好。鐵，是(shi)(shi)人體不(bu)(bu)可或缺的(de)(de)(de)(de)金屬元素。其實(shi)，很多自稱為是(shi)(shi)“不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)炊(chui)具(ju)”的(de)(de)(de)(de)鍋子都(dou)不(bu)(bu)是(shi)(shi)真正的(de)(de)(de)(de)、完全的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)材料制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)。其中是(shi)(shi)含(han)有鐵元素的(de)(de)(de)(de)。而那些(xie)能在電(dian)磁(ci)爐(lu)上(shang)使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)“不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)鍋具(ju)”其實(shi)都(dou)是(shi)(shi)含(han)鐵的(de)(de)(de)(de)，否(fou)則電(dian)磁(ci)爐(lu)是(shi)(shi)不(bu)(bu)好用(yong)的(de)(de)(de)(de)。因為電(dian)磁(ci)爐(lu)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作原理就(jiu)是(shi)(shi)線圈產生(sheng)渦流感應鐵磁(ci)物質而發熱的(de)(de)(de)(de)。

鐵鍋怎么選購

重量：選(xuan)擇(ze)自己趁手的(de)重量，方便(bian)顛(dian)勺。

大(da)小：一兩(liang)個人不需要(yao)太大(da)的(de)鍋，一口之家使用30cm以上的(de)鍋。

品牌：一般來說鐵鍋品牌產品工藝、制作、質(zhi)量都有保證。

鐵炒鍋是生鐵好還是鑄鐵好

鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)多(duo)采用(yong)生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)制成(cheng)(cheng)，一般不(bu)會含有其他(ta)化(hua)學物(wu)(wu)質(zhi)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)是(shi)目前(qian)最安全的廚具(ju)。從材(cai)料(liao)上(shang)說，鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)主要分為精(jing)(jing)(jing)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)和鑄(zhu)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)。鑄(zhu)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)就是(shi)我們常(chang)說的生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)。生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)是(shi)選用(yong)灰口鐵(tie)(tie)(tie)熔化(hua)用(yong)模型澆鑄(zhu)制成(cheng)(cheng)的，傳(chuan)(chuan)熱(re)慢(man)，傳(chuan)(chuan)熱(re)均(jun)勻，但鍋(guo)環厚，紋路(lu)粗糙，也容易(yi)裂；精(jing)(jing)(jing)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)是(shi)用(yong)黑(hei)鐵(tie)(tie)(tie)皮(pi)鍛壓(ya)或手工(gong)錘打制成(cheng)(cheng)，具(ju)有鍋(guo)環薄(bo)，傳(chuan)(chuan)熱(re)快，外觀(guan)精(jing)(jing)(jing)美(mei)的特點。對(dui)于一般家庭(ting)而言，使用(yong)鑄(zhu)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)較好(hao)點。生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)具(ju)有一個特性(xing)，當火的溫度(du)超過200℃時(shi)，生(sheng)(sheng)(sheng)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)會通(tong)過散發(fa)一定(ding)的熱(re)能，將(jiang)傳(chuan)(chuan)遞給食物(wu)(wu)的溫度(du)控制在(zai)230℃，而精(jing)(jing)(jing)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)則是(shi)直接將(jiang)火的溫度(du)傳(chuan)(chuan)給食物(wu)(wu)。但精(jing)(jing)(jing)鐵(tie)(tie)(tie)鍋(guo)也有優(you)點，第一，由于是(shi)精(jing)(jing)(jing)鐵(tie)(tie)(tie)鑄(zhu)成(cheng)(cheng)，雜質(zhi)少，因此(ci)，傳(chuan)(chuan)熱(re)比較均(jun)勻，不(bu)容易(yi)出現粘鍋(guo)現象(xiang)。第二，由于用(yong)料(liao)好(hao)，鍋(guo)可(ke)以做得很(hen)薄(bo)，鍋(guo)內(nei)溫度(du)可(ke)以達到更高。第三(san)，檔次(ci)高，表面光滑，清潔(jie)工(gong)作(zuo)好(hao)做。