一、東北大米的保質期一般是多久 ?

我們在超市(shi)購物的(de)(de)時(shi)候，常常會關(guan)注產(chan)品的(de)(de)保(bao)質期(qi)，尤其是(shi)食(shi)品類入(ru)口的(de)(de)東(dong)西，是(shi)一定要在保(bao)質期(qi)內食(shi)用的(de)(de)。那(nei)么東(dong)北大米的(de)(de)保(bao)質期(qi)一般是(shi)多久呢(ni)？

普遍的東北大米包(bao)裝(zhuang)有真空、普通包(bao)裝(zhuang)和散裝(zhuang)三種(zhong)，不(bu)同的包(bao)裝(zhuang)方式，在存貯(zhu)時間(jian)上(shang)也有很大(da)的不(bu)同。一般情況下(xia)，真空包(bao)裝(zhuang)的東(dong)北大(da)米(mi)(mi)(mi)保質(zhi)期可(ke)以(yi)達到12個月，普通包(bao)裝(zhuang)的東(dong)北大(da)米(mi)(mi)(mi)在6個月左右(you)，而散裝(zhuang)東(dong)北大(da)米(mi)(mi)(mi)時間(jian)相對(dui)短(duan)一點，在3-6個月。

二、東北大米如何儲存

家庭儲存的(de)東北(bei)大米要(yao)放在(zai)陰涼、通(tong)風(feng)、干燥處(chu)，避免高溫(wen)、光照。用容器（米桶(tong)或米缸）裝(zhuang)米時，在(zai)裝(zhuang)米前，先用紙(zhi)點火烘干、消毒容器。東北(bei)大米買(mai)回后(hou)，裝(zhuang)進(jin)米桶(tong)或米缸把蓋蓋好，放在(zai)離地(di)面一尺高的(de)干燥、通(tong)風(feng)之處(chu)，食用時，先吃先買(mai)的(de)米，后(hou)吃后(hou)買(mai)的(de)米，防止霉變鼠蟲污染。

要經常曝曬盛米(mi)的空米(mi)桶和空米(mi)缸(gang)，清除(chu)缸(gang)內的糠粉(fen)、蟲(chong)卵等(deng)。梅(mei)雨和盛夏季(ji)節，為防止受潮霉變生蟲(chong)，可在(zai)盛米(mi)容器(qi)內放幾(ji)片螃蟹殼或甲魚殼或大蒜頭(tou)。如米(mi)已生蟲(chong)應(ying)先清除(chu)米(mi)蟲(chong)，然后將花椒和茴香(xiang)用紗(sha)布包好(hao)放在(zai)東(dong)北大米(mi)表(biao)面，不(bu)要馬上密蓋。