一、東北新米幾月份開始有賣

每年10月。

東北新米每年10月份(fen)會(hui)上市(shi)，東北(bei)大米(mi)(mi)屬于一年一季，在9月份(fen)大米(mi)(mi)就(jiu)會(hui)成熟，就(jiu)會(hui)被收割，然(ran)后進行(xing)脫粒，進行(xing)晾曬(shai)等一系列步驟，完成以(yi)后到10月下旬就(jiu)會(hui)上市(shi)。

Ps：新米(mi)(mi)指本年新收獲(huo)的米(mi)(mi)。當年新收獲(huo)的稻(dao)谷，經脫殼(ke)、拋(pao)光等工藝(yi)加工出來(lai)的大米(mi)(mi)。新米(mi)(mi)最大特(te)點(dian)是具有(you)濃濃的稻(dao)米(mi)(mi)清香，用新米(mi)(mi)熬(ao)出來(lai)的粥，米(mi)(mi)香四溢、口(kou)感順滑；用新米(mi)(mi)蒸出來(lai)的飯，米(mi)(mi)粒(li)晶瑩飽滿、粘糯有(you)嚼勁。

二、東北新米多少錢一斤

普通的3元(yuan)多一(yi)(yi)斤(jin)，好的4元(yuan)多，再好的8元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)的，批發和(he)零售不同。

在(zai)選購時(shi)，新米(mi)(mi)(mi)往往粒(li)形(xing)完整，顆粒(li)飽滿均勻，表皮(pi)光滑，色澤潔白，并且有淡淡的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)香(xiang)(xiang)，口感也彈韌(ren)適中(zhong)，香(xiang)(xiang)濃可(ke)口，而(er)陳(chen)米(mi)(mi)(mi)因為水分等(deng)物質的(de)(de)揮發，會出現表皮(pi)發黃，暗淡無光，白溝紋和小(xiao)(xiao)裂紋，米(mi)(mi)(mi)質變脆，碎(sui)米(mi)(mi)(mi)變多，并且味(wei)(wei)道是淡淡的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)糠(kang)(kang)味(wei)(wei)或者(zhe)(zhe)淡淡的(de)(de)霉味(wei)(wei)，所以(yi)，大(da)家選擇(ze)的(de)(de)時(shi)候(hou)，可(ke)以(yi)根據外形(xing)、香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)、碎(sui)米(mi)(mi)(mi)率等(deng)方(fang)面(mian)來判(pan)斷。此(ci)外，大(da)家可(ke)以(yi)抓(zhua)小(xiao)(xiao)把米(mi)(mi)(mi)揉搓一(yi)下，如果米(mi)(mi)(mi)粒(li)揉搓后香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)清新，那就是新米(mi)(mi)(mi)，如果米(mi)(mi)(mi)糠(kang)(kang)味(wei)(wei)或者(zhe)(zhe)霉味(wei)(wei)加重，多為陳(chen)米(mi)(mi)(mi)，如果是點刺鼻，讓人不太舒(shu)服的(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)，那米(mi)(mi)(mi)粒(li)有可(ke)能是香(xiang)(xiang)精(jing)米(mi)(mi)(mi)。

新(xin)米(mi)的口感和營(ying)養(yang)是陳米(mi)無法比擬的，所以(yi)吃米(mi)要(yao)吃新(xin)米(mi)，大家學會(hui)了嗎？此外，買米(mi)要(yao)按需(xu)購買，不(bu)要(yao)一次(ci)囤積過多，否(fou)則不(bu)僅會(hui)將新(xin)米(mi)放(fang)置成(cheng)陳米(mi)會(hui)影響口感，還有可(ke)能因為存儲不(bu)當生(sheng)蟲發霉哦～