脆柿子和軟柿子的區別
1、口感不同
軟柿(shi)子比(bi)脆柿(shi)子更甜。
軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別,軟柿子吃起來綿軟多汁,每次吃軟柿子,汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后,嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口感和軟柿子(zi)差很多(duo),它吃(chi)起來(lai)跟(gen)蘋果口感一樣(yang),清(qing)脆爽(shuang)口但是汁水少,吃(chi)多(duo)了也沒明顯澀味。
2、食用方法不同
軟柿子(zi)直接(jie)從樹上摘(zhai)(zhai)下來可以(yi)直接(jie)吃(chi)(chi);但是脆(cui)柿子(zi)不一樣(yang),剛摘(zhai)(zhai)下來脆(cui)柿子(zi)很澀(se)口(kou),要經過人工脫澀(se)后才能(neng)食用。軟柿子(zi)一般洗(xi)凈(jing)后柿子(zi)皮可以(yi)一起(qi)吃(chi)(chi),但是脆(cui)柿子(zi)一般建議先(xian)削皮再吃(chi)(chi),吃(chi)(chi)起(qi)來口(kou)感更好。
3、營養不同
營養差不多,軟柿子含糖量更高。
不管是軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)還(huan)是脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi),兩者(zhe)都含(han)有(you)豐(feng)富的維生素(su)和胡蘿卜素(su),都具有(you)很高(gao)的營(ying)養價值。但(dan)是軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)含(han)糖量比(bi)(bi)脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)要來(lai)得高(gao),所以軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)吃(chi)(chi)起來(lai)比(bi)(bi)較(jiao)甜,如果減肥(fei)期間,又想吃(chi)(chi)柿(shi)子(zi)(zi)的話(hua),建議吃(chi)(chi)脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)哦。
4、價格不同
脆柿子比軟柿子貴。
在買柿子(zi)(zi)的(de)時候,都會發現硬柿子(zi)(zi)比軟柿子(zi)(zi)貴多,難(nan)不(bu)成(cheng)是因為硬柿子(zi)(zi)營(ying)養比較高嗎?其實不(bu)是的(de),這是因為軟柿子(zi)(zi)很(hen)(hen)容(rong)(rong)易(yi)(yi)熟,不(bu)易(yi)(yi)儲存,放時間長了(le)就(jiu)很(hen)(hen)容(rong)(rong)易(yi)(yi)變質(zhi)腐爛掉,所以價格就(jiu)要賣得比較便(bian)宜(yi)一些,要不(bu)然沒(mei)賣出去,壞掉部分就(jiu)浪(lang)費了(le)。
而脆柿子就不一樣,脆柿子表皮比較硬,在運輸過程中不易變形和擠壓,可以儲存時間久,可以售賣的時間更久一點,所以賣的價格就貴一點。
脆柿子好還是軟柿子好
脆柿子(zi)和軟柿子(zi)各(ge)(ge)有(you)各(ge)(ge)的好,在購買(mai)的時候,要根據自(zi)己(ji)的飲食習(xi)慣來(lai)選擇。
喜歡(huan)吃脆(cui)柿子(zi)(zi)(zi)的(de)人可(ke)以選擇買(mai)脆(cui)柿子(zi)(zi)(zi),軟柿子(zi)(zi)(zi)口感甜,甜如(ru)蜜(mi),喜歡(huan)吃軟柿子(zi)(zi)(zi)味道又(you)差牙的(de)人可(ke)以選擇吃軟柿子(zi)(zi)(zi),總(zong)之要(yao)根據自己的(de)飲食需要(yao)。
脆柿子會變軟嗎
脆柿子(zi)能不能變(bian)軟視(shi)情況而定。
脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)如果本身(shen)就(jiu)(jiu)是(shi)脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)品種,那(nei)么一般(ban)是(shi)不會變軟的(de)(de),變軟的(de)(de)話(hua)一般(ban)是(shi)開始腐(fu)壞(huai)變質,而如果是(shi)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)未成熟形態經過脫澀后(hou)得到(dao)的(de)(de),將脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)繼續放(fang)一段(duan)時(shi)間(jian)的(de)(de)話(hua),那(nei)么其中產生(sheng)的(de)(de)乙(yi)烯就(jiu)(jiu)能夠(gou)起到(dao)催熟的(de)(de)作用,此時(shi)脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)質地(di)就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)能會變軟,所以(yi)(yi)如果要想吃脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)話(hua),那(nei)么就(jiu)(jiu)需要盡(jin)快地(di)吃完。有條件的(de)(de)話(hua)也可(ke)(ke)以(yi)(yi)將脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)先擦(ca)干水分,然后(hou)做抽真空處(chu)理,最后(hou)再將柿(shi)(shi)子(zi)(zi)置于陰涼、通風、干燥處(chu)保存,這樣可(ke)(ke)以(yi)(yi)使柿(shi)(shi)子(zi)(zi)保存較長的(de)(de)時(shi)間(jian)。