脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿(shi)子比(bi)脆柿(shi)子更甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口感和軟柿子(zi)差很多(duo)，它吃(chi)起來(lai)跟(gen)蘋果口感一樣(yang)，清(qing)脆爽(shuang)口但是汁水少，吃(chi)多(duo)了也沒明顯澀味。

2、食用方法不同

軟柿子(zi)直接(jie)從樹上摘(zhai)(zhai)下來可以(yi)直接(jie)吃(chi)(chi)；但是脆(cui)柿子(zi)不一樣(yang)，剛摘(zhai)(zhai)下來脆(cui)柿子(zi)很澀(se)口(kou)，要經過人工脫澀(se)后才能(neng)食用。軟柿子(zi)一般洗(xi)凈(jing)后柿子(zi)皮可以(yi)一起(qi)吃(chi)(chi)，但是脆(cui)柿子(zi)一般建議先(xian)削皮再吃(chi)(chi)，吃(chi)(chi)起(qi)來口(kou)感更好。

3、營養不同

營養差不多，軟柿子含糖量更高。

不管是軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)還(huan)是脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)，兩者(zhe)都含(han)有(you)豐(feng)富的維生素(su)和胡蘿卜素(su)，都具有(you)很高(gao)的營(ying)養價值。但(dan)是軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)含(han)糖量比(bi)(bi)脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)要來(lai)得高(gao)，所以軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)吃(chi)(chi)起來(lai)比(bi)(bi)較(jiao)甜，如果減肥(fei)期間，又想吃(chi)(chi)柿(shi)子(zi)(zi)的話(hua)，建議吃(chi)(chi)脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在買柿子(zi)(zi)的(de)時候，都會發現硬柿子(zi)(zi)比軟柿子(zi)(zi)貴多，難(nan)不(bu)成(cheng)是因為硬柿子(zi)(zi)營(ying)養比較高嗎？其實不(bu)是的(de)，這是因為軟柿子(zi)(zi)很(hen)(hen)容(rong)(rong)易(yi)(yi)熟，不(bu)易(yi)(yi)儲存，放時間長了(le)就(jiu)很(hen)(hen)容(rong)(rong)易(yi)(yi)變質(zhi)腐爛掉，所以價格就(jiu)要賣得比較便(bian)宜(yi)一些，要不(bu)然沒(mei)賣出去，壞掉部分就(jiu)浪(lang)費了(le)。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿子(zi)和軟柿子(zi)各(ge)(ge)有(you)各(ge)(ge)的好，在購買(mai)的時候，要根據自(zi)己(ji)的飲食習(xi)慣來(lai)選擇。

喜歡(huan)吃脆(cui)柿子(zi)(zi)(zi)的(de)人可(ke)以選擇買(mai)脆(cui)柿子(zi)(zi)(zi)，軟柿子(zi)(zi)(zi)口感甜，甜如(ru)蜜(mi)，喜歡(huan)吃軟柿子(zi)(zi)(zi)味道又(you)差牙的(de)人可(ke)以選擇吃軟柿子(zi)(zi)(zi)，總(zong)之要(yao)根據自己的(de)飲食需要(yao)。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子(zi)能不能變(bian)軟視(shi)情況而定。

脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)如果本身(shen)就(jiu)(jiu)是(shi)脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)品種，那(nei)么一般(ban)是(shi)不會變軟的(de)(de)，變軟的(de)(de)話(hua)一般(ban)是(shi)開始腐(fu)壞(huai)變質，而如果是(shi)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)未成熟形態經過脫澀后(hou)得到(dao)的(de)(de)，將脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)繼續放(fang)一段(duan)時(shi)間(jian)的(de)(de)話(hua)，那(nei)么其中產生(sheng)的(de)(de)乙(yi)烯就(jiu)(jiu)能夠(gou)起到(dao)催熟的(de)(de)作用，此時(shi)脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)質地(di)就(jiu)(jiu)可(ke)(ke)能會變軟，所以(yi)(yi)如果要想吃脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)話(hua)，那(nei)么就(jiu)(jiu)需要盡(jin)快地(di)吃完。有條件的(de)(de)話(hua)也可(ke)(ke)以(yi)(yi)將脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)先擦(ca)干水分，然后(hou)做抽真空處(chu)理，最后(hou)再將柿(shi)(shi)子(zi)(zi)置于陰涼、通風、干燥處(chu)保存，這樣可(ke)(ke)以(yi)(yi)使柿(shi)(shi)子(zi)(zi)保存較長的(de)(de)時(shi)間(jian)。