一、清香型白酒一般多少度
在白酒中,清香型是具有高度辨識度的一種香型,清香型白酒香氣清新、口感綿柔、回味悠長,是很受歡迎的一種白酒,不同度數的清香型白酒口感特點也會有所不同,那么清香酒一般是多少(shao)度的(de)呢(ni)?
根(gen)據國(guo)家(jia)(jia)標(biao)準《白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)質量要求 第2部分:清香(xiang)(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)》(GB T 10781.2-2022)的(de)(de)規定(ding),清香(xiang)(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精度在21.0~69.0區間范圍(wei)內,并沒(mei)有固定(ding)的(de)(de)標(biao)準,不同廠(chang)家(jia)(jia)生產的(de)(de)清香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)度數有所(suo)不同。
二、清香型白酒多少度口感好
清香(xiang)(xiang)型白酒的酒精度(du)(du)有多種,到底(di)多少(shao)度(du)(du)的清香(xiang)(xiang)酒好(hao)喝并(bing)不能一(yi)概而論,不過考(kao)慮到清香(xiang)(xiang)型白酒中所(suo)含的香(xiang)(xiang)味(wei)成分較少(shao),清香(xiang)(xiang)型白酒度(du)(du)數不宜(yi)過低(di),市(shi)面上常見的清香(xiang)(xiang)型白酒度(du)(du)數通常在50~55度(du)(du)左右。
對于(yu)清(qing)香(xiang)型白酒(jiu)而(er)(er)言,“清(qing)、香(xiang)、爽”是其標志性的(de)(de)特征。而(er)(er)這種(zhong)清(qing)、香(xiang)、爽的(de)(de)口(kou)感(gan)(gan),需要在50~55度(du)(du)的(de)(de)酒(jiu)精度(du)(du)數范圍內才能得到最(zui)好的(de)(de)表現(xian)(xian),過低的(de)(de)度(du)(du)數無法體現(xian)(xian)出酒(jiu)的(de)(de)醇厚度(du)(du),口(kou)感(gan)(gan)會過于(yu)清(qing)淡(dan);而(er)(er)過高的(de)(de)度(du)(du)數則(ze)會使酒(jiu)的(de)(de)口(kou)感(gan)(gan)過于(yu)濃重,口(kou)感(gan)(gan)欠缺清(qing)爽感(gan)(gan)。
三、清香型白酒度數越高品質越好嗎
不一定。
清(qing)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)的(de)(de)度(du)數僅僅是影響酒(jiu)(jiu)的(de)(de)品(pin)質的(de)(de)一個因素(su)(su),除此之(zhi)外還會受到(dao)釀酒(jiu)(jiu)原料、釀造(zao)工藝、勾調工藝、儲存時間等因素(su)(su)的(de)(de)影響;即使是其他條件都相同的(de)(de)兩種清(qing)香(xiang)酒(jiu)(jiu),也不是酒(jiu)(jiu)精度(du)越高越好,酒(jiu)(jiu)精度(du)太高的(de)(de)花反而會失去(qu)清(qing)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)清(qing)爽的(de)(de)口感特點。