一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有豐富(fu)的蛋白(bai)質、脂肪(fang)、碳水(shui)化合物(wu)、礦物(wu)質、維(wei)生素、氨基酸等營養成分。

在生吃的情(qing)況下可以保留其(qi)(qi)營養(yang)價值，對身(shen)體有一(yi)定的好(hao)(hao)處。由于(yu)榛(zhen)子中(zhong)的油脂含量(liang)很高，在經過水煮、蒸制、炒制等(deng)加(jia)工處理后，其(qi)(qi)中(zhong)的芳香烴就(jiu)會揮發出來，使其(qi)(qi)具有明(ming)顯的香氣，口感較好(hao)(hao)，有助于(yu)增強(qiang)食欲，也能夠給身(shen)體補充能量(liang)，適(shi)量(liang)吃對身(shen)體有一(yi)定好(hao)(hao)處，所以熟(shu)吃榛子也是(shi)不(bu)錯的(de)選(xuan)擇(ze)。但是(shi)如果大量吃可能會加重胃腸負擔，引起消化(hua)不(bu)良，從而出現腹脹(zhang)、腹痛、惡心、嘔吐等(deng)癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛(zhen)子具有較高(gao)的營養價值。吃法(fa)也有很多(duo)，以下就為大家(jia)介紹幾種(zhong)：

1、直接吃：榛(zhen)子可(ke)以直接吃，把榛(zhen)子放到(dao)鍋里炒制，或者碾碎后用(yong)(yong)開(kai)水沖泡，再(zai)加入適量白糖，可(ke)以直接食用(yong)(yong)。

2、泡茶吃：榛子(zi)可以(yi)泡(pao)茶吃，把榛子(zi)放到沸水里煮(zhu)開后(hou)，用(yong)(yong)開大火煮(zhu)5-10分(fen)鐘，再用(yong)(yong)小火煮(zhu)5-10分(fen)鐘，把泡(pao)開的榛子(zi)晾到溫熱(re)后(hou)放到杯子(zi)里，可以(yi)當茶喝(he)。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子(zi)可以炒熟吃，炒熟的(de)(de)榛子(zi)可以和大多數(shu)的(de)(de)蔬菜、水果搭配在一(yi)起，做熟的(de)(de)榛子(zi)香氣撲(pu)鼻(bi)，口感也不錯。

5、做榛子雞：把(ba)榛子清洗干(gan)凈后(hou)(hou)，用(yong)開水焯(zhuo)一下，再放(fang)到微波爐(lu)里煮，再加(jia)入(ru)雞(ji)精、食用(yong)油、食鹽(yan)等調味(wei)品，最后(hou)(hou)淋上(shang)香油即(ji)可食用(yong)。