一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有(you)豐富的蛋(dan)白質、脂肪(fang)、碳水化合(he)物(wu)(wu)、礦物(wu)(wu)質、維(wei)生素、氨基酸等營(ying)養成分。

在(zai)生吃的(de)情況下可以保(bao)留其營養價值，對身體(ti)有一定的(de)好(hao)處(chu)。由于榛子中(zhong)(zhong)的(de)油脂(zhi)含量很(hen)高，在(zai)經過水煮(zhu)、蒸制(zhi)、炒制(zhi)等加工處(chu)理后，其中(zhong)(zhong)的(de)芳香烴就會揮(hui)發出來，使其具有明顯的(de)香氣(qi)，口感(gan)較好(hao)，有助(zhu)于增強食欲，也能(neng)夠(gou)給(gei)身體(ti)補充能(neng)量，適量吃對身體(ti)有一定好(hao)處(chu)，所以熟(shu)吃(chi)榛子也是不錯的(de)選擇。但是如果大量吃(chi)可能(neng)會加重胃腸負(fu)擔(dan)，引起消(xiao)化不良，從而出(chu)現腹脹(zhang)、腹痛(tong)、惡心(xin)、嘔吐等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有較高的營養價值。吃法也(ye)有很多(duo)，以下(xia)就(jiu)為大家(jia)介紹幾種：

1、直接吃：榛(zhen)子可(ke)以直(zhi)接吃，把榛(zhen)子放到鍋里(li)炒制(zhi)，或者碾碎(sui)后用(yong)開水沖(chong)泡，再加(jia)入(ru)適量白糖(tang)，可(ke)以直(zhi)接食用(yong)。

2、泡茶吃：榛(zhen)子(zi)可以泡(pao)(pao)茶吃(chi)，把榛(zhen)子(zi)放到(dao)沸水里煮(zhu)開(kai)后(hou)，用(yong)開(kai)大火煮(zhu)5-10分(fen)鐘，再(zai)用(yong)小火煮(zhu)5-10分(fen)鐘，把泡(pao)(pao)開(kai)的榛(zhen)子(zi)晾到(dao)溫熱(re)后(hou)放到(dao)杯子(zi)里，可以當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)子可以炒(chao)熟(shu)吃(chi)，炒(chao)熟(shu)的(de)榛(zhen)子可以和大多數的(de)蔬菜(cai)、水果(guo)搭配在一(yi)起，做熟(shu)的(de)榛(zhen)子香氣撲鼻，口感(gan)也不錯(cuo)。

5、做榛子雞：把(ba)榛子(zi)清洗干凈后(hou)，用開水(shui)焯(zhuo)一下(xia)，再放到微波(bo)爐里煮(zhu)，再加(jia)入雞(ji)精(jing)、食用油、食鹽等調味品，最后(hou)淋(lin)上香(xiang)油即(ji)可食用。