一、無花果干糖分含量高嗎

無花果的含糖量相當高。尤其是無花果干，隨著水分的蒸發，含糖量(liang)更(geng)高。

無花果(guo)干(gan)(gan)它的含(han)糖(tang)量(liang)比較高(gao)，可以(yi)(yi)達到50%以(yi)(yi)上。很多(duo)的水果(guo)做成(cheng)水果(guo)干(gan)(gan)以(yi)(yi)后(hou)會大大提(ti)高(gao)它的糖(tang)分含(han)量(liang)，因為水分通過曬(shai)干(gan)(gan)以(yi)(yi)后(hou)變(bian)成(cheng)了果(guo)干(gan)(gan)，它的含(han)糖(tang)量(liang)就(jiu)會增加。紅棗變(bian)成(cheng)紅棗干(gan)(gan)，含(han)糖(tang)量(liang)也會由20%上升到50%，甚至上升到80%。

二、無花果干糖尿病人能吃嗎

糖(tang)尿病患者是不能吃無花果干(gan)的。無花果是含糖(tang)量(liang)非常(chang)高(gao)的一種水果，曬干(gan)以后(hou)含糖(tang)量(liang)會(hui)(hui)更高(gao)，糖(tang)尿病患者進(jin)食以后(hou)會(hui)(hui)引(yin)起血糖(tang)的增高(gao)。

無花果干升糖指數，即血糖生成指數為71.0，為高血糖生成指數類食物。而且，每100克無花果干中碳水化合物含量為77.8g，主要成分為大量的果糖和葡萄糖。因此，對于糖尿病患者和肥胖患者，應慎重進食無花果干。因為(wei)無(wu)花果干中富含檸檬酸和(he)脂肪酶等營養(yang)物質(zhi)，可(ke)(ke)加(jia)速對(dui)食物的消(xiao)化，緩(huan)解腸胃負擔，增加(jia)腸胃蠕(ru)動，開胃消(xiao)食。同時，無(wu)花果干中還富含植物纖維、果膠、纖維素，吸水(shui)后會不斷膨脹，正(zheng)常成年人可(ke)(ke)以適(shi)量進食。

糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)嚴格控制飲食(shi)以(yi)及適當的運動(dong)是治療糖(tang)(tang)尿病的基礎，所以(yi)一定要管(guan)住嘴。糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)在血糖(tang)(tang)控制理想的情況下，也可以(yi)少吃(chi)一些含糖(tang)(tang)量低的水果(guo)(guo)，比如蘋果(guo)(guo)、梨、草(cao)莓(mei)、獼猴桃(tao)等等。

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