一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用生(sheng)玉(yu)(yu)米和熟玉(yu)(yu)米都是可(ke)以的，只不過用熟玉(yu)(yu)米會更好。

熟玉(yu)(yu)(yu)米榨(zha)玉(yu)(yu)(yu)米汁有兩個好處，一是(shi)煮軟了(le)更好地(di)榨(zha)成汁，第二是(shi)熟玉(yu)(yu)(yu)米更香。建(jian)議先把玉(yu)(yu)(yu)米掰成粒(li)，隔水(shui)(shui)蒸5到10分鐘或(huo)煮水(shui)(shui)，稍微(wei)晾涼(liang)后加牛奶或(huo)奶油榨(zha)成汁，非(fei)常(chang)好喝(he)，一定要(yao)把玉(yu)(yu)(yu)米煮透。如果(guo)使(shi)用生玉(yu)(yu)(yu)米就容易造成渣(zha)水(shui)(shui)分離，喝(he)起來也(ye)沒有濃稠感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對于想要榨玉米(mi)(mi)汁的人來說，選用玉米(mi)(mi)的品種對于最(zui)終的口感和效(xiao)果(guo)有(you)著直接(jie)的影響。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也(ye)會(hui)比較(jiao)清澈(che)。不過(guo)，需(xu)要注意(yi)的是(shi)，甜玉米的糖分較(jiao)高(gao)，如果食用(yong)過(guo)多可能(neng)會(hui)對身體(ti)健康不利。

而(er)如果注(zhu)重營(ying)養(yang)價值，想(xiang)要(yao)打出(chu)更加有營(ying)養(yang)的玉(yu)米(mi)汁，那么可以(yi)選(xuan)擇糯玉(yu)米(mi)來制作。糯玉(yu)米(mi)中含有豐富的淀粉、蛋(dan)白質等多種營(ying)養(yang)物(wu)質，能夠(gou)為(wei)身體提供更多的能量和營(ying)養(yang)，而(er)且(qie)因為(wei)糯玉(yu)米(mi)的粒子較(jiao)(jiao)小，所以(yi)打出(chu)的玉(yu)米(mi)汁也(ye)會比較(jiao)(jiao)渾濁。

甜玉米(mi)和糯玉米(mi)都可以用(yong)來榨玉米(mi)汁，不同品種(zhong)有不同的特(te)點和適用(yong)場景。至于如(ru)何選擇，主要還是取決于個人喜好以及身(shen)體(ti)狀況。