一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉(yu)米汁中含有黃(huang)體(ti)素、玉(yu)米黃(huang)質，具有很強(qiang)的抗氧化(hua)作用，可以(yi)吸(xi)收進入眼球的有害光(guang)線，都是保護視(shi)力(li)(li)，預防視(shi)力(li)(li)下(xia)降(jiang)的物質。

2、保護心血管

玉米汁能(neng)(neng)凈化(hua)(hua)血(xue)(xue)液，清(qing)理血(xue)(xue)液中(zhong)的膽固醇，而且能(neng)(neng)軟化(hua)(hua)血(xue)(xue)管，并能(neng)(neng)防止血(xue)(xue)壓(ya)，血(xue)(xue)脂升高，對人類的動脈硬化(hua)(hua)，冠心(xin)病以及心(xin)臟病都有良好預(yu)防作(zuo)用。

3、增強記憶力

玉(yu)米(mi)汁保(bao)留了(le)玉(yu)米(mi)中(zhong)的(de)大部分(fen)營養成分(fen)，特別是谷胱甘肽這種物(wu)質的(de)含(han)量比(bi)較(jiao)高(gao)，這種物(wu)質可以直接(jie)作用于(yu)人類的(de)大腦，能(neng)提高(gao)大腦細胞(bao)活性，也能(neng)提高(gao)記(ji)憶力。

4、延緩衰老

玉米汁(zhi)含有(you)的維生(sheng)素e能(neng)阻止(zhi)人體(ti)(ti)內氧化反(fan)應(ying)發(fa)生(sheng)，而(er)它含有(you)的玉米黃質(zhi)和胡蘿卜(bu)素等物質(zhi)，在(zai)被人體(ti)(ti)吸收后(hou)，則(ze)能(neng)清理身體(ti)(ti)內的過氧化脂質(zhi)和自由基(ji)，能(neng)防止(zhi)他們對人體(ti)(ti)細胞產(chan)生(sheng)破壞(huai)，可以(yi)提高(gao)身體(ti)(ti)的抗(kang)衰(shuai)老能(neng)力延緩(huan)多種衰(shuai)老癥狀發(fa)生(sheng)。

5、預防癌癥和三高

玉米汁(zhi)中有大量的(de)(de)膳(shan)食纖維，它們進(jin)入人本以后能加快大便(bian)的(de)(de)生(sheng)成與排出，同時也(ye)能讓人體(ti)腸胃(wei)中的(de)(de)毒素隨大便(bian)一起排出體(ti)外，從(cong)而也(ye)就(jiu)大大降低了腸癌、胃(wei)癌等惡性(xing)疾病(bing)的(de)(de)發(fa)生(sheng)，另(ling)外玉米汁(zhi)中還有一些肽類(lei)成分(fen)，它們能加快血(xue)液(ye)流動，也(ye)能抑制血(xue)管老化，對預(yu)防三(san)高作用(yong)十分(fen)明顯(xian)。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有(you)開胃、利尿(niao)、潤腸通便等(deng)功(gong)效(xiao)。

另外(wai)，玉(yu)米(mi)汁(zhi)含有大(da)量(liang)碳水化(hua)合物(wu)和(he)(he)蛋白(bai)質(zhi)，烹飪后易被(bei)人體吸收，具(ju)有增強(qiang)體力(li)和(he)(he)強(qiang)化(hua)肝臟作(zuo)(zuo)用(yong)。此外(wai)，玉(yu)米(mi)汁(zhi)富含不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)肪酸和(he)(he)亞油酸，這些物(wu)質(zhi)與(yu)玉(yu)米(mi)中的(de)(de)維生(sheng)素E協同作(zuo)(zuo)用(yong)，有效預防血液(ye)中的(de)(de)脂(zhi)肪沉積(ji)于(yu)血管壁，因此適(shi)量(liang)喝玉(yu)米(mi)汁(zhi)有利于(yu)人體健康。然而應注意，玉(yu)米(mi)汁(zhi)只是一(yi)種健康飲品，沒有藥(yao)物(wu)作(zuo)(zuo)用(yong)，無法達到(dao)治(zhi)療疾病目的(de)(de)。