【松子玉(yu)米(mi)】松子玉(yu)米(mi)如何做(zuo) 松子玉(yu)米(mi)的做(zuo)法(fa) 松子玉(yu)米(mi)的家常做(zuo)法(fa)

家常松子玉米的做法非常簡單易學。松子味甘，性溫，有益氣健脾、潤燥滑腸之功效。可用于肺燥咳嗽，皮膚干燥，腸燥便秘等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。本文章為您介紹松子玉米的做法，趕緊來看看吧。

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松子玉米如何做

主料：胡蘿卜 松子 玉米適量(liang)

配料：精鹽1/2小匙(chi)，味(wei)素1/3小匙(chi)，香油1小匙(chi)

做法：

冷凍玉米粒放(fang)入盤中解凍，松(song)子倒入小碗中，胡蘿(luo)卜切(qie)成與(yu)玉米大小相(xiang)似(si)的丁。

燒開水，將玉米焯約2分鐘(zhong)，盛出備用。

起油鍋，小火將松(song)子過油，稍微(wei)變色即盛出。

再起油鍋(guo)，爆(bao)香蔥花(hua)，下入胡蘿(luo)卜(bu)丁(ding)翻炒一分鐘。

倒(dao)入玉米粒，翻炒一分鐘，加少許(xu)鹽。

倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。

注意事項

這個菜雖然沒加(jia)一(yi)(yi)點(dian)糖，但由于甜玉米粒和松仁的緣故，基本(ben)上是(shi)甜香(xiang)味的。但是(shi)加(jia)平時(shi)炒菜用鹽量的一(yi)(yi)半甚至是(shi)1/3，可以讓這個菜吃起來(lai)更鮮，松子一定要小火炒，避免(mian)炒糊味道變苦.

松子玉米的做法

用料： 鮮玉米 松仁(ren)

1、 將(jiang)玉(yu)米粒煮4分(fen)鐘至(zhi)八成熟，撈(lao)出(chu)瀝干水分(fen)。同(tong)時開中火，把松(song)仁(ren)用炒鍋炒，至(zhi)略變金(jin)黃出(chu)香(xiang)味，即盛出(chu)晾干。

2、 中(zhong)火(huo)加熱炒(chao)鍋中(zhong)的油，先把(ba)香蔥段煸(bian)出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和(he)松仁(ren)煸(bian)炒(chao)2分(fen)鐘，調入鹽和(he)白砂糖。

翻(fan)炒2分鐘即可出鍋。

松子玉米的家常做法

用料：嫩玉(yu)米棒兩(liang)個、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油

1、把玉(yu)米棒上的玉(yu)米粒削落，綠柿子椒切(qie)丁(ding)，蔥切(qie)蔥花

2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下(xia)鍋，放(fang)入鹽，加少(shao)許煮過玉米的水稍烹，加少(shao)許糖再翻炒幾下(xia)，勾芡(qian)，淋明油，放(fang)味精，出鍋。

玉米要(yao)選擇嫩(nen)的。如果過了(le)季節(jie)，可選用(yong)罐(guan)頭玉米。