七夕吃巧果的寓意是什么
七夕吃巧果的寓意是祈盼自己或友人靈巧,也是一種戀人之間表達愛戀的方式,如果在七夕節的時候,送戀人巧果,這也是一種非常直白的表達自己的喜歡的方式,因此吃巧果也成為表達愛戀或者期盼自己靈巧的最好的方式。
因(yin)“巧”和“橋(qiao)”諧(xie)音,因(yin)此(ci)人們認(ren)為在七月七日這(zhe)天吃巧果,不僅能幫助牛郎和織女在鵲橋上(shang)相會,而且(qie)自己(ji)的心愿也(ye)能通(tong)過“巧”(橋)來(lai)實現。
各地吃巧(qiao)果(guo)(guo)(guo)的(de)方法不同,每個(ge)地方都有(you)差別(bie),有(you)些地方還時(shi)興串(chuan)(chuan)巧(qiao)果(guo)(guo)(guo)、曬巧(qiao)果(guo)(guo)(guo),巧(qiao)果(guo)(guo)(guo)被點染為七色(se),有(you)的(de)以紅色(se)點染,用(yong)長線(xian)穿成串(chuan)(chuan),尾端系沙果(guo)(guo)(guo)或花布,將巧(qiao)果(guo)(guo)(guo)串(chuan)(chuan)起(qi)拴在(zai)(zai)小(xiao)木棍或秸(jie)草(cao)上,再綴些彩色(se)穗(sui)子(zi)(zi),掛(gua)(gua)在(zai)(zai)墻(qiang)壁間(jian)或者小(xiao)孩的(de)脖子(zi)(zi)上,作為裝飾品或是(shi)零(ling)食。當裝飾品的(de),有(you)的(de)家能掛(gua)(gua)一年,到來年新巧(qiao)果(guo)(guo)(guo)烙好了,再吃舊的(de)。
七夕節巧果怎么做
用料:面粉500克、溫水220克、奶(nai)粉15克(ke)、糖50克、酵母1小勺。
做法:
1、溫水溶解酵母,將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的面粉中,揉成均勻的面團。
2、揉(rou)好(hao)的面蓋上保鮮膜室溫(wen)醒(xing)發一小時,醒(xing)發好(hao)的面團拿出來(lai)用手揉(rou)勻,面揉(rou)得時間越長,做(zuo)出的成品(pin)越好(hao)吃(chi),顏色越白。
3、揉好的(de)面(mian)團切(qie)下一塊(kuai),搓成長(chang)條,按照(zhao)模型的(de)大小(xiao)揪成小(xiao)劑子(zi),將小(xiao)面(mian)塊(kuai)放進卡子(zi)里,用手(shou)指按壓,并用剪刀剪去多余的(de)面(mian)。
4、最后使勁磕出來(lai),一(yi)排小巧餅就做(zuo)好了,蓋(gai)上干布醒(xing)發一(yi)刻鐘(zhong),烤箱185度預熱(re),十分鐘就好。
5、然(ran)后(hou)用模具磕出(chu)其他形(xing)狀(zhuang)的(de)巧餅,也放進烤箱(xiang)里烤熟(shu)后(hou)拿出(chu),晾涼后(hou)即可食用。