蟠桃是硬桃還是軟桃

蟠桃是硬桃，或者說是脆桃。蟠桃是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種，口感上蟠桃是水分較少的水果，吃起來口感脆嫩、汁水少，因此比其他桃子品種會更好保存一些，蟠桃充分熟透之后也會軟化，但是蟠桃軟后的口感遠不及水蜜桃、油桃的口感，因此食用脆桃可挑選蟠桃，食用軟桃還是食用水蜜桃或者油桃為佳。

蟠桃怎么挑選好吃

1、形狀

其實(shi)不管蟠(pan)桃是(shi)(shi)帶毛(mao)的(de)(de)(de)蟠(pan)桃或(huo)者是(shi)(shi)油蟠(pan)桃，它們的(de)(de)(de)形(xing)狀都是(shi)(shi)扁扁的(de)(de)(de)，像(xiang)圓圓的(de)(de)(de)餅(bing)狀，所以在(zai)逃選的(de)(de)(de)時候也(ye)要選擇那些(xie)形(xing)狀比較正常的(de)(de)(de)，最好厚薄也(ye)差(cha)不多，個頭飽(bao)滿均勻的(de)(de)(de)，這樣的(de)(de)(de)不會容易出錯。

2、大小

因為蟠桃(tao)本身就比其他品種的(de)桃(tao)子果(guo)(guo)肉要少(shao)一(yi)些(xie)，所(suo)以(yi)如(ru)果(guo)(guo)蟠桃(tao)的(de)個(ge)頭太小的(de)話，除去桃(tao)核(he)，果(guo)(guo)肉也剩不下多少(shao)了。而如(ru)果(guo)(guo)蟠桃(tao)的(de)個(ge)頭過大(da)，相較于(yu)正常個(ge)頭的(de)蟠桃(tao)，口感和味道會淡一(yi)些(xie)，會覺得(de)干(gan)巴巴的(de)，不是那么的(de)好吃(chi)，所(suo)以(yi)我們(men)要選擇大(da)小適中的(de)。

3、顏色

油蟠桃大多顏色(se)(se)金黃(huang)，色(se)(se)澤明亮誘(you)人，這樣的(de)口(kou)感很好，味道也會很甜。而毛(mao)蟠桃大多橙黃(huang)泛紅，也可以看表面的(de)絨毛(mao)，如果絨毛(mao)幾(ji)乎都成站(zhan)立狀態，說明是新鮮、好吃的(de)。

4、重量

要挑選比較(jiao)沉的(de)(de)蟠桃，這類(lei)的(de)(de)蟠桃比較(jiao)的(de)(de)肉多，吃起來爽口，可以兩手比較(jiao)看(kan)那個分量的(de)(de)沉，就挑選哪(na)個。

5、味道

一般熟透了的水果都會發出甜蜜的味道，大家可以聞聞蟠桃的味道，如果很濃的話那么一定甜了，如果不怎么明顯，應該是還沒有成熟透。現吃的話要挑選很香甜的味道，而不著急要吃的，可以挑選硬實的還沒有熟透的那種。