蟠桃是硬桃還是軟桃

蟠桃是硬桃，或者說是脆桃。蟠桃是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種，口感上蟠桃是水分較少的水果，吃起來口感脆嫩、汁水少，因此比其他桃子品種會更好保存一些，蟠桃充分熟透之后也會軟化，但是蟠桃軟后的口感遠不及水蜜桃、油桃的口感，因此食用脆桃可挑選蟠桃，食用軟桃還是食用水蜜桃或者油桃為佳。

蟠桃怎么挑選好吃

1、形狀

其實(shi)不(bu)(bu)管(guan)蟠(pan)(pan)桃是(shi)帶(dai)毛的(de)(de)(de)蟠(pan)(pan)桃或者(zhe)是(shi)油蟠(pan)(pan)桃，它們的(de)(de)(de)形狀都是(shi)扁扁的(de)(de)(de)，像(xiang)圓圓的(de)(de)(de)餅狀，所以在(zai)逃選的(de)(de)(de)時候也(ye)要選擇那(nei)些形狀比較正常的(de)(de)(de)，最好厚(hou)薄也(ye)差不(bu)(bu)多(duo)，個頭飽滿均勻的(de)(de)(de)，這樣的(de)(de)(de)不(bu)(bu)會容(rong)易出錯。

2、大小

因為蟠桃(tao)(tao)(tao)(tao)本身就比(bi)其他品種的(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)(tao)子果肉要少一些，所以(yi)(yi)如果蟠桃(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)個(ge)頭太小的(de)(de)話，除去桃(tao)(tao)(tao)(tao)核(he)，果肉也剩不(bu)下多少了。而如果蟠桃(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)個(ge)頭過(guo)大，相(xiang)較于(yu)正常(chang)個(ge)頭的(de)(de)蟠桃(tao)(tao)(tao)(tao)，口感和味道會(hui)淡一些，會(hui)覺得干(gan)巴(ba)巴(ba)的(de)(de)，不(bu)是那么的(de)(de)好吃，所以(yi)(yi)我們要選擇(ze)大小適中的(de)(de)。

3、顏色

油蟠桃大多顏(yan)色金黃，色澤明亮(liang)誘(you)人，這樣的(de)口感很好，味(wei)道也會很甜。而毛蟠桃大多橙黃泛紅(hong)，也可以看表面的(de)絨毛，如果絨毛幾乎都成站立狀態，說明是新鮮、好吃(chi)的(de)。

4、重量

要挑選(xuan)比(bi)(bi)較沉(chen)的蟠桃，這類(lei)的蟠桃比(bi)(bi)較的肉多(duo)，吃起來爽口，可以兩(liang)手比(bi)(bi)較看那個分量的沉(chen)，就挑選(xuan)哪(na)個。

5、味道

一般熟透了的水果都會發出甜蜜的味道，大家可以聞聞蟠桃的味道，如果很濃的話那么一定甜了，如果不怎么明顯，應該是還沒有成熟透。現吃的話要挑選很香甜的味道，而不著急要吃的，可以挑選硬實的還沒有熟透的那種。