一、水果味高粱飴軟糖好吃嗎

高粱飴軟糖很多人愛吃，除了原味的高粱飴外，現在(zai)還(huan)有很多水(shui)果(guo)味高粱(liang)飴糖，那么水(shui)果(guo)高粱(liang)飴好吃嗎？

水(shui)果味(wei)的(de)(de)(de)高粱(liang)(liang)飴(yi)(yi)實際上就(jiu)在制作的(de)(de)(de)時(shi)候加入了水(shui)果汁，和(he)原(yuan)味(wei)相比，水(shui)果的(de)(de)(de)酸甜味(wei)可(ke)以中和(he)高粱(liang)(liang)飴(yi)(yi)的(de)(de)(de)甜度，使口(kou)感更加豐富(fu)和(he)平(ping)衡；此外，不同的(de)(de)(de)水(shui)果味(wei)也可(ke)以給人(ren)們帶來不同的(de)(de)(de)味(wei)覺(jue)體(ti)驗，滿足人(ren)們對多(duo)樣化的(de)(de)(de)口(kou)味(wei)需求(qiu)。

總的來(lai)說(shuo)，當高粱飴軟糖(tang)結合了(le)水果(guo)味(wei)后(hou)，它會在原有的基(ji)礎上增(zeng)添一些水果(guo)的清(qing)新(xin)和酸甜(tian)味(wei)道，愛吃高粱飴的朋友可以(yi)嘗試一下。

二、如何自制水果味高粱飴

水果味的高粱飴做(zuo)法(fa)并不(bu)難，自己在家(jia)(jia)就可以做(zuo)，下面(mian)為大家(jia)(jia)介紹具體的制作方法(fa)：

準備食材：

紅薯淀粉、水果(guo)汁(zhi)、白糖(tang)、玉(yu)米淀粉。

具體做法：

1、先準備上100g的紅薯淀粉，加(jia)入250g的水果(guo)汁攪拌(ban)均(jun)勻，喜歡吃什么(me)水果(guo)就用什么(me)水果(guo)的果(guo)汁，也(ye)可以將幾種水果(guo)的果(guo)汁混合在一(yi)起。

2、地(di)瓜淀(dian)粉容易(yi)沉淀(dian)，攪拌時要多攪拌一會兒，拌勻后，加(jia)上(shang)100g的白砂糖來調(diao)節一下(xia)甜(tian)味。

3、開始炒(chao)粉糊，盡量用(yong)不(bu)粘鍋炒(chao)，加熱的(de)時(shi)候(hou)全程用(yong)中小火，而且(qie)要不(bu)停的(de)攪拌，慢慢隨(sui)著鍋的(de)溫(wen)度升高(gao)，粉糊開始結塊了，而且(qie)變得越來越粘稠(chou)，這個時(shi)候(hou)就說明水分已經(jing)在蒸發了，繼(ji)續(xu)炒(chao)。

4、炒(chao)至水分(fen)完(wan)全蒸(zheng)發之后，它(ta)的成(cheng)團程度就(jiu)特別明顯了，這時(shi)候準(zhun)備300g白(bai)砂(sha)糖，分(fen)三次加入，炒(chao)的時(shi)候加白(bai)糖，可(ke)以增加成(cheng)品的韌性。

5、將提前炒(chao)熟的(de)玉米淀(dian)粉(fen)鋪在盤(pan)子底部(bu)，把(ba)炒(chao)好(hao)的(de)這個糊放(fang)進去，上面也撒一(yi)些熟粉(fen)，趁熱給它整(zheng)形。

6、放涼后，用刀切成小塊，美味即成。