一、水果味高粱飴軟糖好吃嗎

高粱飴軟糖很多人愛吃，除了原味的高粱飴外，現(xian)在還有(you)很(hen)多水果味高粱飴糖，那么水果高粱飴好(hao)吃(chi)嗎？

水果(guo)味的(de)(de)(de)(de)高(gao)粱飴實(shi)際(ji)上就在制(zhi)作的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)加入(ru)了(le)水果(guo)汁，和原(yuan)味相(xiang)比(bi)，水果(guo)的(de)(de)(de)(de)酸甜味可(ke)以(yi)中和高(gao)粱飴的(de)(de)(de)(de)甜度(du)，使口(kou)感更加豐富和平(ping)衡(heng)；此(ci)外，不同的(de)(de)(de)(de)水果(guo)味也可(ke)以(yi)給人們(men)帶(dai)來不同的(de)(de)(de)(de)味覺體驗，滿足(zu)人們(men)對多樣(yang)化的(de)(de)(de)(de)口(kou)味需求。

總的(de)(de)來說，當高(gao)粱飴軟糖結合了水果味后(hou)，它會在原(yuan)有的(de)(de)基(ji)礎上(shang)增(zeng)添一些水果的(de)(de)清新和酸(suan)甜(tian)味道，愛吃(chi)高(gao)粱飴的(de)(de)朋友可以嘗試(shi)一下。

二、如何自制水果味高粱飴

水果味的高粱飴做法并不難(nan)，自己(ji)在家(jia)就可以做，下(xia)面為大家(jia)介紹(shao)具(ju)體的制(zhi)作方法：

準備食材：

紅(hong)薯淀(dian)粉、水果汁、白糖、玉米淀(dian)粉。

具體做法：

1、先準備上(shang)100g的(de)(de)紅薯淀粉，加(jia)入250g的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)攪拌均勻，喜歡吃什么水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)就用什么水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)，也(ye)可以將幾種水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)混合在一起。

2、地(di)瓜(gua)淀(dian)粉容易沉(chen)淀(dian)，攪(jiao)拌(ban)(ban)時要多攪(jiao)拌(ban)(ban)一(yi)會兒，拌(ban)(ban)勻(yun)后，加上100g的白砂糖來調(diao)節一(yi)下(xia)甜(tian)味(wei)。

3、開始炒粉糊(hu)，盡量用(yong)不粘鍋炒，加熱的(de)時候全程(cheng)用(yong)中小火，而且要不停的(de)攪拌，慢慢隨著(zhu)鍋的(de)溫度升高，粉糊(hu)開始結塊了(le)，而且變得越(yue)(yue)來越(yue)(yue)粘稠，這個時候就說(shuo)明水分已經(jing)在蒸發了(le)，繼續炒。

4、炒至水分完全蒸發之后，它的成團程(cheng)度(du)就(jiu)特別明(ming)顯了，這時(shi)候(hou)(hou)準(zhun)備300g白(bai)砂糖，分三次加入，炒的時(shi)候(hou)(hou)加白(bai)糖，可以增加成品的韌(ren)性。

5、將提(ti)前炒熟(shu)(shu)的(de)玉米淀粉鋪在盤(pan)子底部，把炒好的(de)這個糊(hu)放進(jin)去，上(shang)面也撒一(yi)些熟(shu)(shu)粉，趁熱給它整形。

6、放涼后(hou)，用刀切(qie)成小塊(kuai)，美味即成。