一、高粱飴軟糖保質期多久

購買高粱飴的時候，要注意看生產日期和保質期，盡量選新鮮的產品，那么高粱飴保質期一般是多久呢？

市面上(shang)常見的高(gao)粱飴的保質期一般是(shi)12個月左右，如果(guo)是(shi)自制的高(gao)粱飴，保質期會(hui)短一些，一般只能保存一個月左右（夏季天氣炎熱的時候保質期會(hui)更短），這是(shi)因(yin)為(wei)自制的高(gao)粱飴沒有添(tian)加劑。

二、高粱飴過期了吃了會怎么樣

高粱飴過(guo)期(qi)后，里(li)面的(de)糖(tang)漿會(hui)(hui)變質，產生有(you)害(hai)細菌，有(you)害(hai)細菌在甜味下會(hui)(hui)生長更快，細菌增(zeng)長會(hui)(hui)破壞(huai)糖(tang)果原(yuan)來(lai)的(de)味道，而(er)且(qie)過(guo)期(qi)糖(tang)果含有(you)的(de)細菌食用對人體有(you)害(hai)。

一(yi)般來(lai)說(shuo)，高粱(liang)飴過(guo)期了(le)之后就應(ying)該(gai)直接丟棄(qi)，吃了(le)過(guo)期的高粱(liang)飴，過(guo)期時間不太久(jiu)的話，可能(neng)沒什么大問題，過(guo)期時間較長，已經出現了(le)變(bian)質情況，吃的比較多的話，可能(neng)會(hui)拉肚(du)子，嚴(yan)重還會(hui)食物中毒。

三、如何保存高粱飴

高(gao)粱飴(yi)屬于(yu)糖果，一般(ban)放在常(chang)溫陰涼(liang)、通風干燥(zao)處(chu)保(bao)存，盡(jin)快吃完(wan)即可，注(zhu)意避免潮濕和高(gao)溫環境，否則高(gao)粱飴(yi)容(rong)易受(shou)潮和融化(hua)。

保存高粱飴時(shi)要(yao)注意，由于高粱(liang)(liang)飴(yi)是(shi)淀粉(fen)熬(ao)制(zhi)的，而淀粉(fen)會在0度(du)以(yi)上(shang)的低溫(wen)時(shi)快速老化(hua)，導(dao)致高粱(liang)(liang)飴(yi)變硬或(huo)失去(qu)原有的口感，因此，不建議將高粱(liang)(liang)飴(yi)放入冰箱冷(leng)藏保(bao)存(cun)；如(ru)果需要(yao)保(bao)存(cun)時(shi)間長(chang)一些的話，可以(yi)密封后冷(leng)凍保(bao)存(cun)，但也(ye)要(yao)注意避免保(bao)存(cun)太長(chang)時(shi)間。