一、高粱飴是哪里的特產

高粱飴(yi)是一種特色軟糖，它是山東地(di)區的(de)特產，在山東有著悠久的(de)歷史和深(shen)厚的(de)文化底蘊。

在山東的青島、濟南、臨沂等地區，高粱飴是(shi)常見到不能(neng)更(geng)常見的(de)傳(chuan)統軟(ruan)糖，至今有七八(ba)十(shi)年歷史了，它以“彈(dan)、韌、柔”三性兼(jian)備而著稱，吃(chi)起來有彈(dan)性，不粘(zhan)牙(ya)，還很有嚼頭，甜度(du)適中，口(kou)感甘(gan)美爽口(kou)，廣受歡迎。

高(gao)粱(liang)飴不僅是(shi)山(shan)東地(di)區(qu)的傳統特產美食，也是(shi)許(xu)多當地(di)老市民兒時記憶中的美味，它(ta)承載著山(shan)東地(di)區(qu)的傳統文(wen)化(hua)和民俗風(feng)情(qing)，具有深(shen)厚的文(wen)化(hua)意義和歷史價(jia)值。

二、山東高粱飴的來源是什么

高粱飴是山東特產，歷(li)史非常悠久，不(bu)過關(guan)于高粱飴的來(lai)源(yuan)就要打個(ge)問號了(le)，其(qi)實，高粱飴的來(lai)源(yuan)有兩種說法：

1、說法一

在1940年，日本(ben)人在青島開了一(yi)(yi)家糖果店，一(yi)(yi)名(ming)員工(gong)偶然嘗試(shi)用高(gao)粱(liang)面(mian)制(zhi)作糖果并(bing)大獲成功，因此(ci)決定命名(ming)這(zhe)種(zhong)糖為高(gao)粱(liang)飴，后來(lai)日本(ben)投降后，糖果店關門，另外兩家糖果店也相(xiang)繼聘請(qing)這(zhe)名(ming)員工(gong)，并(bing)根(gen)據原(yuan)始配(pei)方進行改(gai)良，推(tui)出了不(bu)同的(de)高(gao)粱(liang)飴，飴糖也一(yi)(yi)舉成為青島特產(chan)。

到了(le)1956年，青島的糖(tang)果(guo)廠(chang)統(tong)統(tong)合并，后來又和冷食廠(chang)合并，成立了(le)青島糖(tang)果(guo)冷食品(pin)廠(chang)，“佛桃(tao)牌高粱(liang)飴”也成了(le)青島糖(tang)果(guo)冷食品(pin)廠(chang)的招牌產品(pin)。

2、說法二

另一種說法認為在1948年青島才有了高粱飴，最早(zao)經營這種產品的(de)是劉氏(shi)二兄弟開辦的(de)青島久昌制果廠。他們(men)以優質高粱淀(dian)粉(fen)和綠(lv)豆(dou)淀(dian)粉(fen)為(wei)主要原料，加(jia)工(gong)出的(de)高粱飴(yi)，色澤(ze)黃潤(run)透明，綿軟甜(tian)香。由于(yu)產品新穎，風味(wei)獨(du)特，深受消(xiao)費者歡迎，生意不(bu)斷擴(kuo)大。