峨眉山最出名的茶葉是什么
峨眉山茶是峨眉山最出名的茶葉,可分為特(te)級、一級和二(er)級。
特級全(quan)芽≥90%,一芽(ya)一葉初展≤10%,一(yi)(yi)(yi)芽(ya)(ya)一(yi)(yi)(yi)葉芽(ya)(ya)長于葉或芽(ya)(ya)葉等長,大小均勻一(yi)(yi)(yi)致,色(se)澤嫩綠(lv)鮮(xian)亮(liang),粗(cu)壯飽滿,勻齊完整,不(bu)得帶蒂;一(yi)(yi)(yi)級一(yi)(yi)(yi)芽(ya)(ya)一(yi)(yi)(yi)葉初(chu)展≥70%,一芽二葉(xie)初展≤30%,芽(ya)葉勻稱,大小基(ji)本(ben)一致,色澤鮮綠,芽(ya)葉完整(zheng);二(er)級一芽(ya)二(er)葉≥90%,一芽三(san)葉≤10%,色澤(ze)鮮綠。
峨眉山茶(cha)有(you)不(bu)同(tong)品(pin)種(zhong):
1、峨眉雪芽
峨眉(mei)雪芽采摘時間為每年清明時節(jie),經過攤(tan)放、殺青、攤(tan)涼等工序制成,沖泡之后(hou)茶(cha)(cha)香(xiang)馥郁,茶(cha)(cha)湯嫩(nen)綠透亮,入口鮮醇淡雅。沖泡水溫不宜過高,80~85℃即可,第一泡為洗茶,不建(jian)議喝。
2、雀舌
雀舌因(yin)形狀小(xiao)巧似雀舌而得名,每年2月下旬至4月下旬采摘單芽(ya)至一(yi)芽(ya)一(yi)葉的(de)嫩梢,外形扁平(ping)、勻整,色澤黃綠(lv);湯色黃綠(lv)明(ming)亮;香氣栗香持久;滋味鮮醇;葉底黃綠(lv)明(ming)亮。
3、竹葉青
竹(zhu)葉青原料采(cai)摘時間在清明節前三至五(wu)天,選取細嫩的(de)鮮(xian)葉采(cai)摘,制成(cheng)的(de)成(cheng)品(pin)茶扁(bian)平光(guang)滑,兩頭尖,顏色翠綠,形似竹(zhu)葉。沖泡后的(de)湯色透(tou)亮(liang),入口茶味濃郁(yu)醇厚,葉底呈均勻(yun)的(de)嫩綠色。
峨眉山名茶多少錢
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