舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干凈，然(ran)后改(gai)刀切成塊，生姜切片。

2、凈鍋燒熱之后放入(ru)一(yi)(yi)勺冷菜油，加(jia)(jia)入(ru)生姜在鍋中炒香，炒至(zhi)表面有一(yi)(yi)點焦黃色，直(zhi)接加(jia)(jia)水(shui)燉。

3、最后放入砂鍋中(zhong)，加幾顆紅棗，放入適量的食用(yong)鹽，用(yong)小火慢燉一(yi)個(ge)半小時即可。

4、出(chu)鍋的時候放入(ru)胡椒粉和(he)蔥花即可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞(ji)肉含有高(gao)蛋白質(zhi)、低脂(zhi)肪、低膽固(gu)醇(chun)、低熱量等營養成分，適合健康(kang)飲食的人(ren)群(qun)。

2、黑雞肉中富含多種氨(an)基酸和鐵元素，可(ke)以促進人體(ti)內血液的生成和流通(tong)，維護心(xin)血管健康。

3、黑雞肉還含(han)有豐(feng)富(fu)的微量元素和抗氧化物質，可以提高人(ren)體免疫(yi)力(li)，防(fang)止感冒、流(liu)感等疾(ji)病。

4、黑雞(ji)肉中還含(han)有大量(liang)的膠原蛋白和(he)天然荷爾蒙(meng)，對皮膚(fu)、頭發和(he)指(zhi)甲等部位具(ju)有滋養(yang)作用。