涼薯什么時候成熟

涼薯一(yi)般會(hui)在每年(nian)的秋季成熟(shu)，具體的成熟(shu)時間在9月(yue)初(chu)到11月中(zhong)下旬，通常(chang)成熟(shu)之后(hou)就可以(yi)進行采收了。涼薯通常(chang)可以(yi)選擇(ze)在每年的(de)春季進行栽(zai)種，具體(ti)適宜栽(zai)植的(de)時間為4月至5月，這個時間段的(de)氣候比較適宜，種植之后成活率高，植株也可以(yi)快速(su)的(de)生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底(di)或4月初種(zhong)植，生育期為130-150天(tian)左(zuo)右，一(yi)般在8月底(di)至9月初(chu)采收；中熟涼薯品種(zhong)一(yi)般(ban)在4月初(chu)左右種(zhong)植，生育期在150天(tian)以上，一般在9月下(xia)旬至10月初采(cai)收；晚熟(shu)涼薯品(pin)種一般在(zai)4月下旬至5月上旬(xun)種植，生(sheng)育期(qi)為160-190天(tian)左(zuo)右，一(yi)般在10月下旬至11月采收(shou)。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成(cheng)熟后(hou)即可采挖，最早8月底就可以(yi)收獲(huo)，9-11月是(shi)集中(zhong)收獲的(de)時(shi)期。豆薯的(de)采(cai)收一定要適(shi)時(shi)，不能(neng)過早(zao)也不宜過晚，過早(zao)的(de)豆薯雖然(ran)很(hen)水(shui)分高很(hen)嫩但是(shi)不甜沒(mei)有糖(tang)分，過晚的(de)豆薯就(jiu)又(you)太老了，不好(hao)吃。

豆薯的(de)莢黃(huang)了(le)，就代表可以(yi)(yi)挖(wa)(wa)出來食用了(le)，帶著鐮刀、鋤(chu)頭來到地(di)里，先把覆蓋在地(di)面(mian)的(de)藤(teng)蔓割掉(diao)，就可以(yi)(yi)看到一窩窩的(de)豆薯了(le)，挖(wa)(wa)的(de)時候要特別小(xiao)心，看準了(le)位置再挖(wa)(wa)，否則，挖(wa)(wa)爛了(le)，就不能吃了(le)，斷面(mian)都是泥巴，當(dang)然，把泥巴削干凈還(huan)是可以(yi)(yi)吃的(de)。

豆薯口(kou)感香甜(tian)，多汁，適(shi)宜炎熱的夏季食用，不僅能夠降(jiang)溫解暑，還能夠清肝去火降(jiang)燥。去皮洗凈后直接生吃，肉質脆(cui)嫩，水分充足。口(kou)感似番薯爽脆(cui)，味道則是更接近于花(hua)生。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香(xiang)油等(deng)涼拌(ban)，不僅酸甜香(xiang)脆(cui)，而且(qie)生津開胃、清心(xin)止(zhi)渴，這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)人們食(shi)用豆(dou)(dou)薯的(de)(de)(de)最普通的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)。豆(dou)(dou)薯炒雞肉(rou)是(shi)(shi)比較獨(du)特的(de)(de)(de)做法(fa)，豆(dou)(dou)薯的(de)(de)(de)風味被(bei)雞肉(rou)徹底激發出來了。雞肉(rou)本身是(shi)(shi)清淡無(wu)味，特點(dian)是(shi)(shi)鮮嫩(nen)潤口，與之搭(da)配的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)薯則是(shi)(shi)清脆(cui)多汁(zhi)，爽甜脆(cui)嫩(nen)的(de)(de)(de)口感，既(ji)增加了這(zhe)道菜的(de)(de)(de)味覺體驗，也(ye)起(qi)到了去(qu)油去(qu)膩的(de)(de)(de)作用，可謂(wei)一(yi)舉多得。