一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖栗是榛(zhen)子的別名。

形(xing)狀(zhuang)像栗(li)(li)子(zi)，外殼(ke)堅硬(ying)，有(you)一個尖(jian)尖(jian)的頂(ding)，果(guo)仁肥白圓潤，故而榛(zhen)子(zi)又(you)被叫做(zuo)尖(jian)栗(li)(li)。

尖栗是(shi)人類最早食用的干果(guo)之一，歷史(shi)非常悠久。世界(jie)上榛屬樹種約近20種，分布(bu)于亞洲、歐洲及北(bei)美洲，其含油脂量很大，吃起(qi)來特別(bie)香美，余味(wei)綿綿，可(ke)生吃也可(ke)炒食，是(shi)非常受歡迎的堅果(guo)食品。

中醫(yi)認為尖(jian)栗味甘性(xing)平(ping)，具有(you)開胃、調中、明目(mu)之功(gong)效，可(ke)醫(yi)治體弱和腸胃不(bu)適等(deng)癥。尖(jian)栗既可(ke)直接食用，又可(ke)加工成粉，是一種營養(yang)價值很高(gao)的(de)補養(yang)品(pin)。果仁也(ye)是糖果、糕點的(de)重要輔料(liao)(liao)。尖(jian)栗油(you)(you)除是高(gao)級食用油(you)(you)外(wai)，還可(ke)用來制做肥(fei)(fei)皂、蠟燭和化妝品(pin)等(deng)工業制品(pin)，油(you)(you)渣可(ke)做飼料(liao)(liao)和肥(fei)(fei)料(liao)(liao)。尖(jian)栗可(ke)以說是一種具有(you)多種用途(tu)的(de)木本糧(liang)油(you)(you)，開山(shan)之寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下是一些尖栗的(de)保存(cun)方法：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干(gan)的茶(cha)葉(xie)具有(you)很好的吸(xi)水(shui)防潮作用，因此，在(zai)家里沒吃完的尖栗(li)建議放少量(liang)茶(cha)葉(xie)在(zai)里面，防止吸(xi)潮，但是茶(cha)葉(xie)具有(you)茶(cha)葉(xie)的香味，不宜放太多影響尖栗(li)的香味。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相比(bi)于塑料瓶(ping)子，玻(bo)璃瓶(ping)要好一些，玻(bo)璃性質穩定，不(bu)會揮發有(you)害物(wu)質，玻(bo)璃瓶(ping)要保(bao)證干燥干凈后再放入尖栗。

3、保鮮袋保存

將尖栗(li)裝在保(bao)鮮袋中，不要密(mi)封緊，放在通風地方(fang)，可以段時間保(bao)存。

3、避免暴露在陽光下

陽(yang)光會導致(zhi)尖栗變質，因此最好將(jiang)它們存(cun)放在(zai)陰涼的地方，避免暴露在(zai)陽(yang)光下(xia)。