一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛(zhen)子中含有豐富的蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合(he)物(wu)、礦物(wu)質(zhi)、維生素、氨基(ji)酸(suan)等營養成分。

在(zai)生吃的情況下(xia)可(ke)以保(bao)留其營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)，對身體(ti)有一定的好處(chu)。由于榛子中(zhong)的油脂含量很(hen)高，在(zai)經(jing)過水煮、蒸制、炒制等加工處(chu)理后，其中(zhong)的芳香烴(jing)就會揮發出來，使其具有明顯的香氣，口感較好，有助于增(zeng)強食欲，也能夠給身體(ti)補充能量，適(shi)量吃對身體(ti)有一定好處(chu)，所以(yi)熟吃榛子也(ye)是(shi)不錯的(de)選(xuan)擇。但是(shi)如果大量吃可能(neng)會加重胃腸(chang)負擔，引起消化不良，從(cong)而出現腹脹(zhang)、腹痛、惡(e)心、嘔吐(tu)等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛(zhen)子具有較高的營養(yang)價值。吃法也(ye)有很多，以(yi)下(xia)就(jiu)為(wei)大家介紹幾(ji)種(zhong)：

1、直接吃：榛子(zi)(zi)可以直(zhi)接吃，把榛子(zi)(zi)放到(dao)鍋里炒制(zhi)，或者(zhe)碾(nian)碎后用開水沖泡，再加(jia)入適量(liang)白(bai)糖(tang)，可以直(zhi)接食用。

2、泡茶吃：榛子可以(yi)(yi)泡(pao)茶吃，把(ba)榛子放(fang)(fang)到(dao)沸水里煮開(kai)后，用開(kai)大火(huo)煮5-10分鐘(zhong)，再(zai)用小火(huo)煮5-10分鐘(zhong)，把(ba)泡(pao)開(kai)的榛子晾到(dao)溫熱后放(fang)(fang)到(dao)杯(bei)子里，可以(yi)(yi)當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子(zi)可以炒熟(shu)(shu)吃(chi)，炒熟(shu)(shu)的榛子(zi)可以和(he)大多(duo)數的蔬(shu)菜、水果搭配在(zai)一(yi)起，做(zuo)熟(shu)(shu)的榛子(zi)香氣撲(pu)鼻，口感也不錯。

5、做榛子雞：把榛子清洗(xi)干凈后(hou)，用(yong)(yong)開(kai)水(shui)焯一下(xia)，再(zai)放(fang)到微波爐里煮，再(zai)加入雞精、食(shi)用(yong)(yong)油、食(shi)鹽(yan)等調味品，最后(hou)淋(lin)上香油即可食(shi)用(yong)(yong)。