一、什么是大果榛子

大果榛子是(shi)平歐是(shi)大(da)(da)果榛(zhen)子的簡稱，近年來在我(wo)國(guo)東北地區迅速發(fa)展。歐洲榛(zhen)子與(yu)我(wo)國(guo)原產野生(sheng)榛(zhen)子種間雜交(jiao)選育優良(liang)遺傳(chuan)基因，果大(da)(da)、豐產、出(chu)仁率高的特點，它絕不是(shi)美(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)子。美(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)子苗，只(zhi)能抗寒4-6度，野生(sheng)榛(zhen)子和美(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)子雜交(jiao)，可(ke)抗寒32-35度，味道和野生(sheng)榛(zhen)子一(yi)樣(yang)香(xiang)，和美(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)子一(yi)樣(yang)大(da)(da)，皮薄。

大(da)果(guo)榛子(zi)是我國(guo)干果(guo)經濟林專家及林業科(ke)研人員，從1980年(nian)開始花費20余年(nian)的時間，以平榛為(wei)母本，歐洲榛為(wei)父本，通過(guo)種(zhong)間遠緣雜(za)交育(yu)種(zhong)成(cheng)(cheng)功(gong)的優良經濟林樹種(zhong)。屬亞喬木樹種(zhong)，樹高可(ke)(ke)達(da)5-7米，可(ke)(ke)長大(da)樹，單(dan)果(guo)重2.4-3.6克，是野生(sheng)榛子(zi)的2-4倍大(da)，栽植后第二(er)年(nian)開始結(jie)果(guo)，隨著樹齡(ling)的增(zeng)長產量成(cheng)(cheng)倍上升，畝產可(ke)(ke)達(da)450-500斤，5年(nian)生(sheng)多的每棵可(ke)(ke)結(jie)果(guo)10斤左右。樹齡(ling)可(ke)(ke)達(da)50-100年(nian)。

大(da)(da)果榛(zhen)子在我國北緯42°-32°的(de)廣(guang)大(da)(da)地(di)(di)(di)區(qu)即每年平均(jun)氣(qi)溫7°-15°地(di)(di)(di)區(qu)都(dou)可栽植，抗寒(han)零下30度(du)-35度(du)低(di)溫，可在沙土(tu)地(di)(di)(di)、黑土(tu)地(di)(di)(di)、黃土(tu)地(di)(di)(di)、坡地(di)(di)(di)、荒山(shan)、平地(di)(di)(di)、房前屋后(hou)，只要無(wu)積水地(di)(di)(di)帶(dai)，均(jun)可栽植。

二、大果榛子有什么特點

大(da)果榛子杯越來越多的人所(suo)熟知，其主要特點如下：

1、高產：正常的肥水管理和土壤(rang)條件(jian)，盛果期(qi)的大果榛子畝產(chan)可達400斤以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的(de)1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單(dan)果重2—4克，是我國野生榛(zhen)子的2—4倍(bei)，與(yu)進口大(da)榛(zhen)子不相(xiang)(xiang)上(shang)下。與(yu)目前市場上(shang)進口的歡洲(zhou)榛(zhen)子（美(mei)國大(da)榛(zhen)子）相(xiang)(xiang)似。

4、味道香：其風味(wei)優于外國進口的榛子，堅(jian)果(guo)紅褐(he)色(se)，外觀美(mei)，由于大果(guo)榛子獨特的風味(wei)和(he)豐富(fu)的營養而受(shou)到廣大消費者(zhe)歡迎。