中秋節如何賣月餅

1、陳列注意事項

（1）禮(li)盒(he)月餅：禮(li)盒(he)月餅按照(zhao)品牌(pai)、品類、價(jia)格段進(jin)行陳列，分出高、中、低檔，可以根據顧客需求(qiu)進(jin)行集中介紹，方便(bian)顧客選擇。

（2）散裝(zhuang)月餅：散裝(zhuang)月餅陳(chen)列要品(pin)類清晰（如蘇式、廣式分開）、口味分開、價格(ge)帶(dai)從低到高依次陳(chen)列，還要注(zhu)意排面的整齊度(du)(du)、豐滿度(du)(du)，做到隨時整理。

2、銷售注意事項

（1）做(zuo)好(hao)日(ri)盤(pan)(pan)點：清楚掌握商品銷售(shou)動態和庫存。月餅(bing)銷售(shou)期(qi)僅(jin)有一周左(zuo)右的時間，期(qi)間門店要堅持做(zuo)好(hao)月餅(bing)的日(ri)盤(pan)(pan)點工(gong)作(zuo)，準(zhun)確報貨，不能斷貨。

（2）銷(xiao)售(shou)人員(yuan)：狀態(tai)好(hao)，業務技(ji)能熟練(lian)，絕(jue)不(bu)空(kong)崗。月餅(bing)銷(xiao)售(shou)主(zhu)要靠(kao)介紹(shao)，一不(bu)能空(kong)崗，二(er)技(ji)能要熟練(lian)，三狀態(tai)好(hao)、服務周到。確保每一名銷(xiao)售(shou)人員(yuan)都是(shi)有效的，服務意(yi)識強，懂知識，會(hui)銷(xiao)售(shou)。

（3）任務分(fen)解：每(mei)天(tian)做銷(xiao)(xiao)售(shou)對(dui)比(bi)及分(fen)析。每(mei)天(tian)做銷(xiao)(xiao)售(shou)總結(jie)，進行銷(xiao)(xiao)售(shou)分(fen)析及對(dui)比(bi)，一是品(pin)牌做銷(xiao)(xiao)售(shou)對(dui)比(bi)，二是每(mei)個(ge)銷(xiao)(xiao)售(shou)人員做對(dui)比(bi)，營造內部良性競爭(zheng)的氛圍，讓業績好(hao)的員工做分(fen)享(xiang)，隨時改進促銷(xiao)(xiao)方式(shi)。

（4）靈活銷(xiao)售(shou)：首先(xian)是(shi)(shi)銷(xiao)售(shou)方(fang)式上，顧客買散裝月餅(bing)多是(shi)(shi)自己(ji)吃，可(ke)以進行(xing)免費品(pin)嘗式銷(xiao)售(shou)，主(zhu)要(yao)側(ce)重口味(wei)介紹，簡裝月餅(bing)也是(shi)(shi)較(jiao)實惠的(de)選擇。禮盒月餅(bing)多是(shi)(shi)送(song)禮，要(yao)抓(zhua)住(zhu)商品(pin)特(te)點結合(he)顧客需求介紹對應的(de)商品(pin)，比如適合(he)送(song)老人(ren)的(de)、送(song)年輕人(ren)的(de)、還有無糖類、清真類都有明顯的(de)特(te)定(ding)人(ren)群。

中秋節賣月餅文案短句

1、Moon Cake，給你的愛都在月餅(bing)里。

2、有月(yue)餅的(de)地(di)(di)方就(jiu)是家，有家的(de)地(di)(di)方就(jiu)有團圓(yuan)。

3、月餅在(zai)身旁，隨處是團圓。

4、中(zhong)秋一年(nian)只有一次，用心做的(de)月餅你值得一試。

5、今日(ri)月餅(bing)上線，只為與你團圓(yuan)。

6、綿軟，悠長，甜蜜的(de)月餅。幸福，美好，團圓的(de)時光(guang)。

7、中秋快樂的秘訣(jue)就是吃月餅。

8、月(yue)光(guang)所指，便是回家(jia)的方向(xiang)，月(yue)餅之味(wei)(wei)，還(huan)你童年的味(wei)(wei)道(dao)。

中秋節月餅種類有哪些

我國幅員遼闊，各個(ge)地區都有代表性的月(yue)(yue)餅(bing)，以下是幾種常見的月(yue)(yue)餅(bing)種類。

1、京式月餅

京(jing)式月(yue)餅主(zhu)要流行于北京(jing)、天津、沈陽等北方地區，月(yue)餅餡主(zhu)要是(shi)果(guo)仁、五仁、八(ba)仁、果(guo)脯（百(bai)果(guo)）、青絲(si)、紅絲(si)、豆沙等。與(yu)廣式月(yue)餅不同，廣式月(yue)餅皮(pi)(pi)(pi)薄餡大，外皮(pi)(pi)(pi)比較柔軟，而(er)京(jing)式月(yue)餅皮(pi)(pi)(pi)比較厚，特別是(shi)提漿月(yue)餅的皮(pi)(pi)(pi)面是(shi)冷卻后(hou)的清糖漿調制(zhi)(zhi)面團制(zhi)(zhi)成的漿皮(pi)(pi)(pi)，又與(yu)豬肉制(zhi)(zhi)作(zuo)成的自來(lai)白不同。

2、廣式月餅

廣(guang)式(shi)月餅(bing)起(qi)源于廣(guang)東及周(zhou)邊地區，目前已流行(xing)于全國各(ge)地，其(qi)特(te)點是皮薄、餡(xian)(xian)大，皮餡(xian)(xian)的(de)油含量高于其(qi)它類，吃起(qi)來(lai)口感松軟、細滑，表面光澤突出(chu)。廣(guang)式(shi)月餅(bing)分(fen)(fen)為咸、甜兩(liang)大類。月餅(bing)餡(xian)(xian)料(liao)(liao)(liao)的(de)選(xuan)材十分(fen)(fen)廣(guang)博(bo)，除用芋頭(tou)、蓮子(zi)、杏(xing)仁、欖仁、桃仁、芝麻等(deng)果實料(liao)(liao)(liao)外(wai)，還選(xuan)用咸蛋(dan)黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖(tang)冬瓜、蝦米、桶(tong)餅(bing)、陳皮、檸檬(meng)葉等(deng)多達二三十種原料(liao)(liao)(liao)。

3、蘇式月餅

蘇(su)式(shi)月餅(bing)以其皮(pi)層酥松(song)，色澤(ze)美(mei)觀，餡料清淡，口(kou)感香(xiang)酥而聞名。蘇(su)式(shi)月餅(bing)起源于上海、江(jiang)浙及周邊地區(qu)，其主要(yao)的特點是餅(bing)皮(pi)酥松(song)，餡料有五仁、豆沙(sha)等(deng)(deng)，甜度高于其它類月餅(bing)，主要(yao)產(chan)品(pin)有杭州利民生產(chan)的蘇(su)式(shi)月餅(bing)等(deng)(deng)。蘇(su)式(shi)月餅(bing)的花(hua)色品(pin)種(zhong)(zhong)分甜、咸或(huo)烤、烙(luo)兩類。甜月餅(bing)的制作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙(sha)等(deng)(deng)品(pin)種(zhong)(zhong)，咸月餅(bing)以烙(luo)為主，品(pin)種(zhong)(zhong)有火腿豬(zhu)(zhu)油(you)、香(xiang)蔥豬(zhu)(zhu)油(you)、鮮肉、蝦(xia)仁等(deng)(deng)。

4、潮式月餅

潮(chao)式(shi)月餅最(zui)早起源于(yu)廣東潮(chao)州市的地方特(te)色月餅。主(zhu)要(yao)特(te)點(dian)是(shi)餅皮薄(bo)，入口香酥，一(yi)(yi)般表層有(you)螺旋狀年輪。豬油是(shi)傳統潮(chao)式(shi)月餅的主(zhu)角，最(zui)為(wei)傳統的潮(chao)式(shi)月餅主(zhu)要(yao)有(you)二(er)種：一(yi)(yi)種拌豬油稱作朥餅；一(yi)(yi)種拌花生油稱作清油餅。一(yi)(yi)般把潮(chao)州本上制(zhi)作的、具有(you)濃郁潮(chao)州鄉(xiang)土特(te)色的月餅都稱為(wei)朥餅。

5、滇式月餅

云腿月餅(bing)是(shi)(shi)(shi)滇式月餅(bing)中(zhong)的(de)(de)(de)代表，云腿月餅(bing)用宣威火(huo)(huo)(huo)腿最好的(de)(de)(de)部分切成小塊，配以冬蜂蜜、豬油、白(bai)糖等制成餡心，再用昆明郊區(qu)呈貢縣的(de)(de)(de)紫麥面粉包心烘烤而成。這種月餅(bing)具有酥、松、香(xiang)的(de)(de)(de)特色，其外觀褐黃(huang)且略硬，食用時酥而不散，故俗稱(cheng)“硬殼(ke)火(huo)(huo)(huo)腿餅(bing)”。食之疏(shu)松香(xiang)酥，甜中(zhong)帶咸，油而不膩，有濃郁的(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)腿香(xiang)味，是(shi)(shi)(shi)中(zhong)秋佳(jia)節的(de)(de)(de)必備食品，也是(shi)(shi)(shi)饋贈(zeng)親友的(de)(de)(de)佳(jia)品。

6、臺式月餅

臺式(shi)(shi)月餅主要(yao)有兩種餅皮(pi)(pi)(pi)，一是(shi)糕皮(pi)(pi)(pi)，二是(shi)油酥(su)(su)皮(pi)(pi)(pi)。糕皮(pi)(pi)(pi)用(yong)料和廣式(shi)(shi)月餅相近，口感(gan)松軟；而油酥(su)(su)皮(pi)(pi)(pi)則是(shi)層次分明，一般作法(fa)是(shi)用(yong)水皮(pi)(pi)(pi)包油皮(pi)(pi)(pi)，再(zai)反復卷撖、松弛、包餡、整型、低溫烘烤而成。臺式(shi)(shi)月餅的內(nei)餡，則以(yi)棗泥、蓮(lian)蓉(rong)、豆沙(sha)、伍(wu)仁(ren)、椰子、可可等為多，與(yu)廣式(shi)(shi)月餅很相近，但濕潤(run)度不及廣式(shi)(shi)月餅。