恭城月柿什么時候采摘

恭城月柿是廣西桂林恭城瑤族自治縣的特產之一。它的成熟期是從9月初開始，到12月中旬，這(zhe)個時間段里陸續成熟(shu)，給柿子(zi)愛(ai)好(hao)者提供(gong)了(le)充足(zu)的美食享受。

如(ru)果(guo)想享受恭(gong)城(cheng)月柿的美味，那么建議在9月中旬開(kai)始(shi)購買或(huo)者去當(dang)地品嘗，此時柿(shi)子已經開(kai)始(shi)變紅，質地松軟，甜味十足，但是，新(xin)鮮柿(shi)子不方便(bian)運輸，所以(yi)如果不能親臨(lin)恭城，也可以(yi)選(xuan)擇購買柿(shi)餅(bing)、凍柿(shi)等加工品，這些產品最大程度地保留了(le)柿(shi)子的形狀、甜度和(he)口感，幾乎(hu)和(he)新(xin)鮮的柿(shi)子一樣美味。

鮮(xian)柿采收(shou)按不同用途分期采收(shou)：①鮮食(shi)脆柿(shi)(shi)，宜在果(guo)皮(pi)(pi)(pi)退綠轉黃(huang)時(shi)采(cai)收；②鮮食(shi)紅(hong)柿(shi)(shi)，宜在果(guo)皮(pi)(pi)(pi)完全(quan)黃(huang)色時(shi)采(cai)收；③加(jia)工柿(shi)(shi)餅，宜在霜降后果(guo)皮(pi)(pi)(pi)稍呈紅(hong)色時(shi)采(cai)收。

采后處理：①紅柿(shi)，用40%乙(yi)烯利兌水(shui)稀釋(shi)10-20倍，用(yong)衛生棉(mian)簽沾藥(yao)劑(ji)點果(guo)蒂(di)，然后用(yong)專(zhuan)用(yong)紙(zhi)箱裝果(guo)；②脆柿，用(yong)3%-5%石灰水浸泡，以完全浸沒(mei)果為宜，常溫浸泡3-4天，或用酒(jiu)精脫澀法，脫澀后分級裝箱；③柿餅，刨皮(pi)后經太陽曬或用烤箱烘(hong)烤，其間(jian)用手捏柿子成形后分級裝箱。

2003年以來，恭城開始利用這一田園美景舉辦“恭城月柿節”，形成了一條以恭城月柿產業為核心，集柿子生產、銷售、旅游、休閑農莊、物流、加工于一體的柿子產業鏈條。在這里，人們觀柿林如海，聞果實飄香，品豐收之樂，覽民俗風情，過農家生活，情趣盎然，令人賞心悅目、流連忘返。

恭城月柿多少錢一斤

恭(gong)城月(yue)柿根(gen)據品相大(da)小，價格大(da)概在13-16元左(zuo)右，均價在(zai)10-12元(yuan)一斤均有(you)賣，柿餅價格4-10元左右，恭城月柿(shi)果形美觀(guan)、色澤鮮艷，脆柿(shi)脆甜(tian)可(ke)口，凍柿(shi)清香甜(tian)心(xin)，柿(shi)餅甘柔如飴，具有(you)多種保健功能。

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