七夕吃巧果的寓意是什么
七夕吃巧果的寓意是祈盼自己或友人靈巧,也是一種戀人之間表達愛戀的方式,如果在七夕節的時候,送戀人巧果,這也是一種非常直白的表達自己的喜歡的方式,因此吃巧果也成為表達愛戀或者期盼自己靈巧的最好的方式。
因“巧”和“橋”諧音,因此人(ren)們(men)認(ren)為在七月七日這天(tian)吃巧果(guo),不(bu)僅(jin)能(neng)幫助牛郎和織女在鵲橋上相會,而且自己的心(xin)愿也能(neng)通過(guo)“巧”(橋)來實(shi)現。
各地吃巧果(guo)(guo)(guo)的(de)方(fang)法不同,每個地方(fang)都有差別,有些(xie)地方(fang)還時(shi)興(xing)串(chuan)(chuan)(chuan)巧果(guo)(guo)(guo)、曬巧果(guo)(guo)(guo),巧果(guo)(guo)(guo)被(bei)點(dian)染為(wei)(wei)七色(se),有的(de)以(yi)紅色(se)點(dian)染,用長線穿成串(chuan)(chuan)(chuan),尾端(duan)系沙果(guo)(guo)(guo)或(huo)花布,將(jiang)巧果(guo)(guo)(guo)串(chuan)(chuan)(chuan)起拴在(zai)小木棍或(huo)秸草上,再(zai)綴些(xie)彩色(se)穗子,掛(gua)在(zai)墻(qiang)壁間或(huo)者小孩的(de)脖子上,作為(wei)(wei)裝飾品或(huo)是零食(shi)。當裝飾品的(de),有的(de)家能掛(gua)一年(nian),到(dao)來(lai)年(nian)新巧果(guo)(guo)(guo)烙好了(le),再(zai)吃舊的(de)。
七夕節巧果怎么做
用料:面粉500克、溫(wen)水220克(ke)、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。
做法:
1、溫水溶解酵母,將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的面粉中,揉成均勻的面團。
2、揉好的面(mian)(mian)蓋上(shang)保鮮(xian)膜室溫醒(xing)發一小時(shi),醒(xing)發好的面(mian)(mian)團(tuan)拿出來用手(shou)揉勻(yun),面(mian)(mian)揉得時(shi)間(jian)越(yue)長(chang),做出的成(cheng)品(pin)越(yue)好吃,顏色越(yue)白。
3、揉好的面團(tuan)切下一(yi)塊,搓成長條(tiao),按照(zhao)模型的大小揪成小劑(ji)子(zi),將(jiang)小面塊放進(jin)卡(ka)子(zi)里,用手指(zhi)按壓,并(bing)用剪(jian)(jian)刀剪(jian)(jian)去(qu)多余(yu)的面。
4、最后使勁磕出來,一排小巧(qiao)餅就(jiu)做好了,蓋上干布醒發一刻鐘,烤箱(xiang)185度預熱(re),十分鐘就好。
5、然后(hou)用模具磕出其他形狀的巧餅,也(ye)放進(jin)烤箱里烤熟后(hou)拿出,晾涼后(hou)即可食(shi)用。