一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不是松餅，它(ta)們是兩種完全不同的食物。

1、華夫餅

華夫餅，又叫窩(wo)夫、格(ge)子(zi)餅、格(ge)仔(zi)餅、壓(ya)花蛋餅，是(shi)一種烤(kao)(kao)(kao)餅，源于比利時，用專用的烤(kao)(kao)(kao)盤烤(kao)(kao)(kao)制。因(yin)為烤(kao)(kao)(kao)盤中的格(ge)子(zi)一般都是(shi)菱形(xing)或方形(xing)的，烤(kao)(kao)(kao)出的華夫餅也就有(you)著漂亮的方格(ge)。

2、松餅

松(song)餅是面包的一(yi)種(zhong)，通常是以泡(pao)打粉或(huo)小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球類似(si)的特性、可以保(bao)存空氣并(bing)隨著空氣的張力(li)而膨脹，但又不致破(po)裂。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)在奶(nai)(nai)香和蛋香之間更(geng)勝一籌，是因為放的(de)(de)雞(ji)蛋多的(de)(de)緣故，雖(sui)然(ran)做華(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)也是用松餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)粉，但華(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)更(geng)軟更(geng)香。松餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)口(kou)感則介于(yu)蛋糕和餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)干之間，口(kou)感上(shang)與(yu)華(hua)夫餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)相比還是稍遜一點，因為松餅(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)放的(de)(de)雞(ji)蛋少，奶(nai)(nai)香味(wei)和蛋香沒有那(nei)么(me)濃郁(yu)。

2、外觀不同

華夫(fu)餅烤爐的(de)烤盤(pan)一(yi)般有圓形(xing)(xing)和方(fang)形(xing)(xing)，還有心形(xing)(xing)等(deng)。但無論(lun)烤盤(pan)的(de)形(xing)(xing)狀如何，烤盤(pan)中的(de)格(ge)子一(yi)般都是菱形(xing)(xing)或方(fang)形(xing)(xing)的(de)，這種(zhong)格(ge)又稱為華夫(fu)格(ge)。

松餅(bing)是一(yi)種以面(mian)糊在烤盤(pan)或者平底鍋上煎成的薄扁(bian)狀餅(bing)，擁有(you)蓬(peng)松柔軟的質感，蛋(dan)奶香濃郁，是西方傳統(tong)早(zao)餐(can)或者早(zao)午餐(can)的典型主食之一(yi)。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃(chi)熱吃(chi)都適(shi)合，是(shi)很多人早餐與下午(wu)茶的(de)首選(xuan)。吃(chi)的(de)時候，除了可配草莓、奶油、巧(qiao)克力外，還(huan)可配冰激凌(ling)，冰涼(liang)爽口，浪漫怡然。當然，如果你不喜歡這(zhe)些“妖艷賤貨”，亦可單獨作(zuo)為甜品食用。

松餅(bing)可(ke)以放(fang)入烤面包機烤脆后涂點奶油吃(chi)，也可(ke)以隨(sui)意夾(jia)起司、煎(jian)蛋或烤肉等等，更可(ke)以搭配水果或堅果使其賞心悅目。對于(yu)松餅(bing)，通(tong)常法國人喜歡在下(xia)午茶的(de)時(shi)候享用它(ta)，除了其軟軟甜甜的(de)味道(dao)讓吃(chi)貨們(men)欲罷(ba)不能之外，它(ta)自(zi)帶的(de)法式浪漫悠閑的(de)感(gan)覺也為(wei)陽光明(ming)媚的(de)下(xia)午增添了些許慵(yong)懶(lan)的(de)氣息。