一、華夫餅是松餅嗎

華夫餅并不是松餅，它們是兩種完全不同的食物。

1、華夫餅

華夫(fu)餅(bing)，又(you)叫(jiao)窩夫(fu)、格子(zi)(zi)餅(bing)、格仔餅(bing)、壓花蛋餅(bing)，是一種烤(kao)餅(bing)，源于比利時，用(yong)專用(yong)的(de)烤(kao)盤(pan)(pan)烤(kao)制。因為烤(kao)盤(pan)(pan)中的(de)格子(zi)(zi)一般都是菱形或方形的(de)，烤(kao)出的(de)華夫(fu)餅(bing)也就有著漂(piao)亮的(de)方格。

2、松餅

松餅是面包的一(yi)種，通常是以泡打粉(fen)或(huo)小蘇打粉(fen)做為(wei)烘焙酵(jiao)素。它有像氣(qi)球類似的特性、可以保存(cun)空(kong)氣(qi)并隨著(zhu)空(kong)氣(qi)的張力而膨脹，但(dan)又不致破裂。

二、華夫餅和松餅的區別

1、口感不同

華(hua)夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)在奶香(xiang)和蛋(dan)(dan)(dan)香(xiang)之間更(geng)勝一(yi)籌，是因為(wei)(wei)放(fang)的雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)多的緣故，雖然做華(hua)夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)也是用松(song)(song)餅(bing)(bing)粉(fen)，但(dan)華(hua)夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)更(geng)軟更(geng)香(xiang)。松(song)(song)餅(bing)(bing)的口感則介(jie)于蛋(dan)(dan)(dan)糕和餅(bing)(bing)干之間，口感上與華(hua)夫(fu)(fu)餅(bing)(bing)相比還是稍遜一(yi)點，因為(wei)(wei)松(song)(song)餅(bing)(bing)放(fang)的雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)少，奶香(xiang)味和蛋(dan)(dan)(dan)香(xiang)沒(mei)有那么濃郁。

2、外觀不同

華(hua)夫(fu)餅烤(kao)(kao)爐的(de)烤(kao)(kao)盤(pan)一般有圓形和方形，還有心形等。但無論烤(kao)(kao)盤(pan)的(de)形狀(zhuang)如何(he)，烤(kao)(kao)盤(pan)中的(de)格子一般都是菱形或方形的(de)，這種格又(you)稱為(wei)華(hua)夫(fu)格。

松(song)餅是一種以面(mian)糊在(zai)烤盤(pan)或(huo)者平底鍋(guo)上煎成的薄(bo)扁狀餅，擁(yong)有蓬(peng)松(song)柔軟的質感，蛋奶香(xiang)濃郁(yu)，是西方傳統早餐(can)或(huo)者早午餐(can)的典型主食之一。

3、吃法不同

華夫餅外焦里嫩，吃起來格外松脆，上面通常會有草莓、奶油或者巧克力作為配料。除此之外，華夫餅冷吃熱吃都適(shi)合，是很多人早餐與(yu)下午茶(cha)的首選。吃的時(shi)候，除了(le)可(ke)配(pei)草莓(mei)、奶油、巧克力(li)外，還可(ke)配(pei)冰激凌，冰涼爽口，浪漫怡然。當然，如果你不喜歡這些“妖艷賤(jian)貨”，亦(yi)可(ke)單獨(du)作(zuo)為甜品(pin)食用(yong)。

松餅(bing)可以放入烤(kao)(kao)面包(bao)機烤(kao)(kao)脆后涂點(dian)奶油(you)吃，也(ye)可以隨意夾起司、煎蛋或烤(kao)(kao)肉(rou)等等，更可以搭配水果或堅果使其賞(shang)心悅目。對于松餅(bing)，通常(chang)法國(guo)人喜(xi)歡在下午(wu)茶(cha)的(de)(de)時候享用它，除(chu)了其軟軟甜(tian)甜(tian)的(de)(de)味(wei)道讓(rang)吃貨們(men)欲罷不能之外，它自帶的(de)(de)法式(shi)浪漫悠閑的(de)(de)感(gan)覺(jue)也(ye)為陽光(guang)明媚的(de)(de)下午(wu)增添了些許慵懶的(de)(de)氣息(xi)。