一、華夫餅是餅干嗎

華夫餅并不是餅干，簡單的來說華夫餅算是一種糕點，起源于比利時，現在日常生活中經常可以見到各種品牌的華夫餅，可以看出和餅干還是存在區別的。

華(hua)夫餅(bing)又叫做窩夫、格子餅(bing)、壓花蛋餅(bing)，是一種常見(jian)的烤餅(bing)，起源于比利時(shi)，在(zai)華(hua)夫餅(bing)的做法中有(you)專門的烤盤(pan)烤制(zhi)，是典(dian)型的歐洲美食，在(zai)其中可(ke)以感受到歐式風味(wei)。

比利(li)時(shi)華夫(fu)(fu)餅(bing)身較(jiao)厚，格子較(jiao)大。制作比利(li)時(shi)華夫(fu)(fu)的(de)面(mian)糊(hu)加(jia)入酵母、蛋白(bai)，所以(yi)較(jiao)為松脆。常于(yu)早(zao)餐時(shi)吃(chi)，除了可配(pei)牛油、糖漿(jiang)外(wai)，還(huan)可配(pei)搭草莓、藍莓、草莓、復盆子、香蕉等(deng)水果一(yi)起吃(chi)，也可配(pei)冰激凌(ling)，有時(shi)亦會(hui)作為甜品食用。

二、華夫餅干是什么

華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)干也叫威化版餅(bing)(bing)干（wafer biscuit），它(ta)之所以被稱為(wei)華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)干，是因(yin)為(wei)它(ta)的表面帶(dai)有(you)華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)特有(you)的菱形(xing)或(huo)方形(xing)格(ge)。在中國，華(hua)(hua)夫餅(bing)(bing)干又名威化餅(bing)(bing)、維(wei)夫餅(bing)(bing)，產于廣(guang)東湛(zhan)江。

華夫餅干(gan)(gan)長方形，為(wei)單(dan)片(pian)薄型餅干(gan)(gan)和夾心組合的(de)(de)夾心餅干(gan)(gan)。把糯米為(wei)主的(de)(de)粉團(tuan)，入模具烤成(cheng)片(pian)，加(jia)糖粉拌勻的(de)(de)凝固(gu)油脂(zhi)涂于薄型餅干(gan)(gan)，片(pian)片(pian)粘(zhan)疊，再裁成(cheng)各(ge)種規(gui)格。觀其剖面是層次(ci)分明，如三(san)夾板五夾板。色艷味香，膨松酥(su)脆(cui)。放進嘴里，先有點粘(zhan)嘴唇(chun)；輕輕一(yi)(yi)咬碎(sui)了，稍稍一(yi)(yi)含化(hua)了。

吃到現在，華夫餅干多甜味，沒嘗到咸的辣的五香的或其他滋味。以牛奶巧克(ke)力(li)主打(da)的華(hua)(hua)夫(fu)餅干，還有(you)玫瑰夾(jia)(jia)心(xin)(xin)、可可夾(jia)(jia)心(xin)(xin)、橘子夾(jia)(jia)心(xin)(xin)和檸檬夾(jia)(jia)心(xin)(xin)等品種。除巧克(ke)力(li)眼見為實，把華(hua)(hua)夫(fu)裹得嚴實，其他(ta)橘子啊(a)檸檬啊(a)，均隱身(shen)融合于(yu)華(hua)(hua)夫(fu)餅干中，靠味蕾(lei)才(cai)能辨(bian)出。

三、華夫餅和華夫餅干的區別

華夫餅與華夫餅干都(dou)叫“華夫”，但(dan)它(ta)們是兩個概念，在制(zhi)作(zuo)方式和外觀上存(cun)在區別。

1、制作不同

華夫餅手工現(xian)做(zuo)，華夫餅干機制非現(xian)做(zuo)。

2、外觀不同

華夫餅平面，而華夫(fu)餅(bing)干是多(duo)平面疊加的立(li)體；華夫(fu)餅(bing)圓，而華夫(fu)餅(bing)干長。