一、華夫餅要烤幾分鐘才熟

烤華夫餅的(de)(de)溫度和時間不是(shi)固定的(de)(de)，需要根據華(hua)夫餅(bing)(bing)的(de)(de)大小和配料的(de)(de)多(duo)少來判斷。一般將烤箱預熱至190℃左右(you)，然后(hou)將華(hua)夫餅(bing)(bing)放在中間層(ceng)進行烘(hong)烤，5分鐘就(jiu)夠了，如果(guo)還(huan)沒熟(shu)，建(jian)議再(zai)烤幾分鐘。

當水(shui)汽(qi)還在(zai)模具(ju)的(de)(de)縫隙里(li)(li)時(shi)，說明(ming)華夫餅還沒有烤熟，不(bu)要輕易(yi)開模，否則容(rong)易(yi)粘鍋。做好的(de)(de)華夫餅不(bu)要馬上(shang)放在(zai)盤子(zi)里(li)(li)，放在(zai)晾網(wang)上(shang)稍微晾涼一下，這(zhe)樣外殼會酥脆，這(zhe)時(shi)候就可以放在(zai)盤子(zi)里(li)(li)了。

二、烤出的華夫餅如何保存

華(hua)夫餅(bing)屬于蛋糕(gao)類(lei)的，這類(lei)新鮮的現做(zuo)的華(hua)夫餅(bing)一(yi)般保質(zhi)期很短，建議3天內吃完。可以將(jiang)冷卻的華(hua)夫餅(bing)放(fang)在冰(bing)箱(xiang)冷藏室(shi)密(mi)封保存，下次吃之前再將(jiang)華(hua)夫餅(bing)重(zhong)新加熱下，即可獲得(de)松脆(cui)的口(kou)感。推(tui)薦(jian)加熱方法(fa)：把它(ta)們放(fang)在烤盤上，放(fang)入175℃的烤箱(xiang)加熱10分鐘。

三、烤華夫餅的制作方法

食材：雞蛋2個，牛奶90克，黃油50克，低筋面粉70克，細砂(sha)糖25克。

做法：

1、首(shou)先將(jiang)黃(huang)油隔水化成液體(ti)備用，往里(li)面倒(dao)入牛奶攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)，接著打入蛋(dan)黃(huang)、低筋面粉再次攪(jiao)拌(ban)，在蛋(dan)白里(li)面分三次加入白砂糖，攪(jiao)打至發(fa)泡(pao)。

2、將打發好的蛋白霜和蛋黃攪拌均勻，倒進專用烤盤里面，接著等烤箱遇熱到190℃時，將烤盤放到烤箱中層烤5分鐘，取出來后等放涼后再脫模即可。做好后的華夫餅外皮(pi)微微發脆(cui)，內里綿軟，非常(chang)好吃(chi)。