苦菊菜多少錢一斤

苦菊的(de)價(jia)格跟產地(di)及品質有關(guan)，目前江(jiang)蘇(su)省泰州市(shi)姜堰區大葉(xie)苦菊價(jia)格1元/斤，山(shan)東省濰(wei)坊市青州市小葉苦苣(ju)價格1.6元/斤，上海市徐匯(hui)區(qu)花葉苦菜3.5元/斤，山東(dong)省青島(dao)市萊西市大葉苦菊價格1元(yuan)/斤，遼寧省沈陽市新民市小(xiao)葉苦苣價格1.5元/斤(jin)，山(shan)東省(sheng)濰坊(fang)市(shi)(shi)青州市(shi)(shi)小葉苦苣價格0.5元/斤，河北(bei)省張家(jia)口市(shi)沽(gu)源縣大葉苦(ku)菊價格(ge)0.8元(yuan)/斤。

備(bei)注(zhu)：以(yi)上(shang)價格來源自(zi)網絡，僅供參考。

苦菊怎么挑才好吃

1、購買苦菊的時候一定要選擇比較嫩的，如果是老的話可能口感會發苦。

2、在購(gou)買(mai)苦菊的(de)(de)時(shi)候要觀察(cha)它的(de)(de)莖(jing)根處，如果(guo)根莖(jing)越(yue)白的(de)(de)話則說明它越(yue)嫩，如果(guo)是呈現(xian)綠色的(de)(de)話則說明它比較(jiao)老。

3、判斷苦(ku)菊鮮(xian)嫩(nen)程度也可以(yi)從葉子進行分辨，一般葉子是(shi)鵝黃色的則說明苦(ku)菊比較嫩(nen)，如(ru)果葉子呈現青色，則說明它的生(sheng)長(chang)時間比較長(chang)，這(zhe)種略老，口感會(hui)不太好。

4、在購買苦菊(ju)的(de)時候(hou)可以用手掐一(yi)下它(ta)的(de)根莖，如果水分比(bi)(bi)較足的(de)擇說明它(ta)比(bi)(bi)較嫩(nen)。

5、宜挑選(xuan)鮮嫩、無枯葉(xie)(xie)、無病(bing)葉(xie)(xie)、無老根、株形整齊的苦菊。

吃苦菊的注意事項

1、苦菊如果購買回來吃不完的話記得要放入冰箱進行冷藏保鮮。

2、苦菊的口感有點(dian)發苦，這時候如果(guo)將糖(tang)醋(cu)汁或者一些酸辣汁淋(lin)在上(shang)面(mian)能很好(hao)的掩蓋苦菊原本的苦味。

3、將(jiang)苦(ku)菊洗(xi)凈(jing)后(hou)浸泡在水中大概(gai)一刻鐘后(hou)撈出食(shi)用，這樣能有(you)效的(de)緩解它的(de)苦(ku)味。