苦菊菜多少錢一斤

苦(ku)菊的價格跟產地(di)及品(pin)質有關，目前(qian)江蘇省泰州市姜堰區大(da)葉(xie)苦(ku)菊價格1元(yuan)/斤，山東省濰(wei)坊市青州市小葉(xie)苦(ku)苣價格1.6元/斤，上海市徐匯(hui)區花葉(xie)苦菜3.5元/斤，山東(dong)省(sheng)青島市萊西市大葉苦菊(ju)價格1元/斤，遼寧(ning)省沈陽市新民市小葉苦(ku)苣(ju)價(jia)格1.5元/斤，山東省(sheng)濰(wei)坊市(shi)青(qing)州(zhou)市(shi)小葉苦苣價(jia)格(ge)0.5元/斤，河北省張家口市沽(gu)源縣大(da)葉苦菊價格0.8元/斤。

備注：以上價格來源(yuan)自網絡，僅供參考。

苦菊怎么挑才好吃

1、購買苦菊的時候一定要選擇比較嫩的，如果是老的話可能口感會發苦。

2、在購(gou)買(mai)苦菊的時(shi)候(hou)要觀察它的莖(jing)(jing)根處，如果根莖(jing)(jing)越白的話(hua)(hua)則(ze)說明它越嫩，如果是呈現綠(lv)色的話(hua)(hua)則(ze)說明它比(bi)較老。

3、判(pan)斷苦菊鮮(xian)嫩(nen)程度也可以從葉(xie)(xie)子進行分(fen)辨，一(yi)般葉(xie)(xie)子是鵝(e)黃色的(de)則說明苦菊比(bi)較(jiao)嫩(nen)，如(ru)果葉(xie)(xie)子呈現(xian)青色，則說明它的(de)生長(chang)時間比(bi)較(jiao)長(chang)，這種略老，口感會不太好。

4、在購買苦菊(ju)的(de)時候(hou)可以用手掐一下它的(de)根莖，如果水(shui)分比較足(zu)的(de)擇說明它比較嫩。

5、宜挑(tiao)選鮮嫩(nen)、無(wu)(wu)枯葉、無(wu)(wu)病葉、無(wu)(wu)老根、株形整齊的(de)苦菊。

吃苦菊的注意事項

1、苦菊如果購買回來吃不完的話記得要放入冰箱進行冷藏保鮮。

2、苦(ku)(ku)菊的口感有點發苦(ku)(ku)，這時候如(ru)果將糖醋汁或者一些酸辣(la)汁淋在上面能很好的掩蓋(gai)苦(ku)(ku)菊原本(ben)的苦(ku)(ku)味(wei)。

3、將苦(ku)菊洗凈后(hou)浸泡在水(shui)中大概一刻鐘(zhong)后(hou)撈出食用，這樣能有效(xiao)的緩(huan)解(jie)它的苦(ku)味。