苦菊菜多少錢一斤

苦(ku)菊的價格(ge)跟產地及品質有關，目(mu)前江蘇省泰(tai)州市(shi)姜堰區(qu)大葉苦(ku)菊價格(ge)1元/斤，山東省(sheng)濰坊市(shi)青州(zhou)市(shi)小葉苦苣(ju)價(jia)格1.6元/斤，上海市(shi)徐匯區花葉(xie)苦菜3.5元/斤，山東(dong)省青(qing)島市(shi)萊(lai)西(xi)市(shi)大葉(xie)苦菊價格1元/斤，遼寧省沈陽(yang)市新民(min)市小葉(xie)苦苣(ju)價格1.5元/斤，山東(dong)省濰坊市(shi)青州市(shi)小(xiao)葉苦苣(ju)價格0.5元/斤，河北(bei)省張家口市沽源縣大葉苦菊價格0.8元/斤(jin)。

備注：以(yi)上價格來源自網絡，僅(jin)供參考。

苦菊怎么挑才好吃

1、購買苦菊的時候一定要選擇比較嫩的，如果是老的話可能口感會發苦。

2、在購買(mai)苦菊的(de)(de)時候(hou)要觀察它(ta)(ta)的(de)(de)莖根(gen)(gen)處，如果(guo)根(gen)(gen)莖越白的(de)(de)話則(ze)說(shuo)明它(ta)(ta)越嫩，如果(guo)是呈現(xian)綠(lv)色的(de)(de)話則(ze)說(shuo)明它(ta)(ta)比(bi)較老(lao)。

3、判(pan)斷苦(ku)菊鮮嫩程度也可以(yi)從葉子進行分辨(bian)，一般葉子是鵝黃色的(de)則說(shuo)明(ming)苦(ku)菊比較(jiao)嫩，如果葉子呈現青色，則說(shuo)明(ming)它的(de)生長時間比較(jiao)長，這種略老，口(kou)感(gan)會不太(tai)好(hao)。

4、在購買苦(ku)菊(ju)的時候可以用手掐一下它(ta)的根莖(jing)，如果水分(fen)比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)足(zu)的擇說明它(ta)比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)嫩。

5、宜(yi)挑(tiao)選鮮(xian)嫩、無(wu)枯葉、無(wu)病葉、無(wu)老根、株形整齊(qi)的苦菊。

吃苦菊的注意事項

1、苦菊如果購買回來吃不完的話記得要放入冰箱進行冷藏保鮮。

2、苦菊的(de)口(kou)感有點發苦，這時候如果將糖醋汁或(huo)者一些酸辣汁淋在上(shang)面能很好的(de)掩(yan)蓋苦菊原(yuan)本的(de)苦味(wei)。

3、將苦(ku)菊洗凈后浸泡在(zai)水中大概(gai)一刻鐘后撈出食用(yong)，這樣能有(you)效的(de)緩解(jie)它的(de)苦(ku)味。