青蝦一般多少錢一斤

河南(nan)省南(nan)陽市(shi)淅川縣青(qing)蝦批(pi)發價格12元/斤，河南省信陽市平橋區青蝦批發價格(ge)12元/斤，廣東省廣州市白云區(qu)青蝦批發價格13元/斤，江蘇省泰州(zhou)市興化市青蝦批發價格13元/斤，湖北省黃石市下陸區青蝦批發價格16元/斤，江蘇省南京(jing)市高淳區青蝦批發價(jia)格18元/斤(jin)，廣(guang)東省廣(guang)州市南沙區青蝦批發價(jia)格18元/斤(jin)，廣東省潮州市饒平(ping)縣青蝦(xia)批發價格18元/斤(jin)，江(jiang)西省南昌(chang)市東(dong)湖區青蝦批(pi)發價格18.9元/斤，安徽省(sheng)合肥市廬江縣青(qing)蝦批發價格19元/斤。

備注：以上價格來源自網絡(luo)，僅(jin)供參(can)考。

青蝦和紅蝦哪個貴一點

青蝦(xia)和紅(hong)蝦(xia)是龍蝦(xia)經(jing)營(ying)者(zhe)對(dui)未完全性(xing)成熟(shu)和性(xing)成熟(shu)的(de)龍蝦(xia)的(de)通(tong)稱，青蝦(xia)比(bi)紅(hong)蝦(xia)貴。

青蝦(xia)(xia)和(he)紅(hong)蝦(xia)(xia)從名字上(shang)看，兩者(zhe)的(de)(de)顏色不(bu)同(tong)，一(yi)(yi)(yi)個外殼是紅(hong)色的(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)個是青色的(de)(de)，所以單這(zhe)一(yi)(yi)(yi)個方面就(jiu)很好區(qu)分(fen)它們；從蝦(xia)(xia)殼的(de)(de)軟硬(ying)程度(du)來(lai)分(fen)，紅(hong)蝦(xia)(xia)的(de)(de)外殼比較(jiao)硬(ying)，青蝦(xia)(xia)的(de)(de)外殼較(jiao)軟，摸(mo)上(shang)去滑(hua)溜溜的(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)看肉質(zhi)就(jiu)比較(jiao)鮮嫩，顯而易見也很脆弱，所以價格很高，在運輸(shu)途中很容(rong)(rong)易死(si)亡(wang)，損失(shi)率較(jiao)大，而紅(hong)蝦(xia)(xia)容(rong)(rong)易長距(ju)離運輸(shu)，死(si)亡(wang)率一(yi)(yi)(yi)般不(bu)高于(yu)7%，越難(nan)得到(dao)的(de)就越珍貴，青蝦的(de)價值也就高了，市(shi)場(chang)價也就相(xiang)應提高，所以青蝦要比紅蝦貴一(yi)些。

青蝦怎么挑選

1、挑體形

在挑選選鮮蝦的時候，發現青蝦體(ti)型是(shi)彎(wan)曲的(de)，覺得這樣的(de)蝦比較小，不容易去(qu)殼(ke)，其實頭尾(wei)完整，頭尾(wei)與身體(ti)緊密相連的(de)青蝦，那么(me)這樣的(de)蝦吃(chi)起(qi)來是(shi)很有彈性(xing)，也(ye)比較新鮮的(de)。

2、看顏色

青(qing)蝦的(de)外表顏色鮮(xian)亮，如(ru)果看到(dao)蝦頭(tou)發黑，說(shuo)明這樣的(de)青(qing)蝦是不(bu)新(xin)鮮(xian)的(de)蝦，整(zheng)只蝦顏色比較(jiao)黑，不(bu)亮，說(shuo)明這樣的(de)青(qing)蝦可能(neng)是經(jing)過一些污(wu)水(shui)生長繁殖(zhi)的(de)。

3、摸外表

鮮活的(de)青(qing)(qing)蝦(xia)，他的(de)體(ti)表外表是比較潔(jie)凈的(de)，用手摸(mo)會有一種干燥(zao)的(de)感覺，等待(dai)青(qing)(qing)蝦(xia)將近變質時，那么青(qing)(qing)蝦(xia)殼下一層分泌(mi)黏(nian)液的(de)顆粒細胞崩解，大量黏(nian)液滲到體(ti)表，摸(mo)著就有滑膩(ni)感。

4、聞味道

品質(zhi)(zhi)好的青(qing)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)聞起(qi)來都是(shi)(shi)正常的腥(xing)味(wei)(wei)，而不是(shi)(shi)腥(xing)臭味(wei)(wei)或是(shi)(shi)其他的異味(wei)(wei)，在購買青(qing)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)的過程中，如果青(qing)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)聞起(qi)來有刺激的味(wei)(wei)道，那么建議不要(yao)選(xuan)擇了(le)，因為這(zhe)樣的青(qing)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)質(zhi)(zhi)量比較差(cha)，甚至已經開始變(bian)質(zhi)(zhi)。