一、鹽焗雞粉和沙姜粉區別

鹽焗雞粉和沙姜粉主要的區別是它們的原材料不同，鹽焗雞粉是由(you)食用鹽(yan)、谷氨酸鈉、淀粉(fen)、沙姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)做(zuo)成的(de)。而沙姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)是由(you)沙姜(jiang)(jiang)(jiang)曬干后(hou)磨成的(de)粉(fen)，比一般的(de)辣椒粉(fen)味道(dao)濃烈。也就(jiu)是說(shuo)，鹽(yan)焗雞(ji)粉(fen)其實就(jiu)是沙姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)的(de)升級(ji)版。也就(jiu)是說(shuo)只要是鹽(yan)焗雞(ji)粉(fen)可以(yi)做(zuo)的(de)菜，沙姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)也都(dou)可以(yi)做(zuo)，無(wu)非就(jiu)是在(zai)使用沙姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)的(de)時候記(ji)得(de)放(fang)鹽(yan)和淀粉(fen)。

二、鹽焗雞粉和姜黃粉的區別

鹽焗(ju)雞粉(fen)是(shi)選用特色香辛料精心(xin)調制(zhi)而成，尤(you)其適用于雞鴨、豬等肉類(lei)以及魚、蝦(xia)、貝等海鮮(xian)的鹽焗(ju)，操作簡(jian)單方便，味(wei)香且(qie)咸鮮(xian)帶甘，隨時(shi)可烹制(zhi)出專業鹽焗(ju)的美(mei)味(wei)！

姜黃粉(fen)原產于(yu)印(yin)度的姜科植物(wu)姜黃的干燥根(gen)莖(jing)磨制(zhi)成的粉(fen)，用(yong)作調味品(pin)和(he)黃色(se)著色(se)劑，是家庭使用(yong)的普通調味料(liao)(liao)，用(yong)于(yu)咖(ka)喱粉(fen)、調味料(liao)(liao)等。姜黃是一種多年生有香味的草本(ben)植物(wu)，既有藥用(yong)價值，又可以作食品(pin)調料(liao)(liao)。

三、鹽焗雞粉和雞粉一樣嗎

鹽焗雞粉是專(zhuan)門用來做家(jia)庭式(shi)的(de)鹽焗雞(ji)的(de)，雞(ji)粉調味料就是雞(ji)精，類(lei)似于味精。兩種(zhong)用途(tu)、用法完全都不(bu)同。