一、水牛奶是智商稅嗎

隨著近些年(nian)(nian)大眾對(dui)奶(nai)(nai)(nai)(nai)制品需求的(de)逐(zhu)漸細分(fen)，羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)(nai)、駱(luo)駝奶(nai)(nai)(nai)(nai)、驢奶(nai)(nai)(nai)(nai)、牦牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)等小眾奶(nai)(nai)(nai)(nai)逐(zhu)漸在市場興起，水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)近年(nian)(nian)來比較火，很多人聽(ting)說水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)好(hao)喝又營養(yang)，也(ye)有(you)人說水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)是智商稅，那(nei)么水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)真的(de)那(nei)么好(hao)嗎？

水(shui)牛(niu)奶是水(shui)牛(niu)產的(de)奶，和(he)普通黑白花奶牛(niu)產的(de)牛(niu)奶相比，在乳(ru)(ru)(ru)(ru)脂肪、乳(ru)(ru)(ru)(ru)蛋白、礦物(wu)質、維生素、乳(ru)(ru)(ru)(ru)糖等主要營養成分方面均(jun)要更(geng)勝一籌(chou)；而且水(shui)牛(niu)奶在較高(gao)脂肪、蛋白和(he)乳(ru)(ru)(ru)(ru)糖的(de)作用下，口(kou)感更(geng)香濃(nong)，沒有(you)腥味。

總的(de)(de)來(lai)說，水牛奶確實(shi)是比(bi)較好的(de)(de)一種牛奶，不過也不可忽視(shi)的(de)(de)是，水牛奶的(de)(de)產量要低不少，而且(qie)價格(ge)也更貴。

另外，還需要注意的(de)(de)是，部(bu)分商家宣傳水(shui)(shui)牛(niu)(niu)(niu)奶比普通牛(niu)(niu)(niu)奶營養高(gao)好幾(ji)(ji)倍甚至幾(ji)(ji)十倍，這明顯是在忽悠(you)，事實上水(shui)(shui)牛(niu)(niu)(niu)奶雖(sui)然(ran)營養成分比普通牛(niu)(niu)(niu)奶高(gao)，但也只高(gao)出1.8倍的(de)(de)樣子；并(bing)且(qie)由于水(shui)(shui)牛(niu)(niu)(niu)奶中脂(zhi)肪(fang)含(han)量較(jiao)高(gao)，消費者不宜頻繁食(shi)用(yong)高(gao)脂(zhi)肪(fang)食(shi)品，市售的(de)(de)大部(bu)分水(shui)(shui)牛(niu)(niu)(niu)奶其(qi)實都是“部(bu)分脫脂(zhi)”的(de)(de)，這點(dian)也是要注意的(de)(de)。

二、水牛奶是怎么火起來的

水牛奶(nai)是比(bi)較(jiao)受歡迎的(de)一種奶(nai)，不過它并非(fei)是新物種，水牛奶(nai)在我國有著(zhu)比(bi)較(jiao)悠久的(de)發(fa)展(zhan)史，不過直到近幾(ji)年水牛奶(nai)才真正“火”出(chu)圈(quan)，讓其火爆(bao)的(de)原因(yin)除了營養豐富和口感好兩大特點(dian)外，還(huan)有以下三個原因(yin)：

1、消費需求的多元和細分化(hua)是(shi)(shi)個(ge)大趨勢(shi)，這是(shi)(shi)推動水牛奶(nai)這一新(xin)品類增長的關鍵要素(su)。

2、線上渠道助力，目前水牛奶主要(yao)銷售(shou)渠道(dao)是電商(shang)平(ping)臺，營銷渠道(dao)大(da)多為(wei)社區種(zhong)草，線上的火熱正(zheng)推動品類認知度和(he)消(xiao)費群體(ti)增(zeng)長(chang)。

3、水(shui)(shui)牛奶(nai)產量也在逐年遞增(zeng)，這(zhe)是水(shui)(shui)牛奶(nai)逐漸興起的(de)保障。