一、水牛奶是智商稅嗎

隨著近些年(nian)大眾(zhong)對奶(nai)(nai)制(zhi)品需求的逐漸細分，羊奶(nai)(nai)、駱駝(tuo)奶(nai)(nai)、驢奶(nai)(nai)、牦牛(niu)奶(nai)(nai)等小(xiao)眾(zhong)奶(nai)(nai)逐漸在(zai)市場興起，水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)近年(nian)來比(bi)較火，很(hen)多人(ren)聽說水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)好(hao)喝又營養，也有人(ren)說水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)是智商稅，那(nei)么(me)水(shui)牛(niu)奶(nai)(nai)真的那(nei)么(me)好(hao)嗎(ma)？

水(shui)牛奶是(shi)水(shui)牛產的奶，和普通黑白花奶牛產的牛奶相比，在乳(ru)脂肪(fang)、乳(ru)蛋(dan)(dan)白、礦物(wu)質、維生素(su)、乳(ru)糖(tang)等(deng)主要(yao)營養成分方(fang)面均要(yao)更勝一籌；而且水(shui)牛奶在較(jiao)高脂肪(fang)、蛋(dan)(dan)白和乳(ru)糖(tang)的作用下，口感(gan)更香濃，沒有腥味。

總的(de)(de)來說，水牛奶確實是比較好(hao)的(de)(de)一種牛奶，不(bu)(bu)過也不(bu)(bu)可忽視的(de)(de)是，水牛奶的(de)(de)產量要(yao)低不(bu)(bu)少，而且價格也更貴。

另外，還需要(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)的(de)是，部(bu)分(fen)商家宣(xuan)傳水(shui)(shui)(shui)牛(niu)(niu)(niu)奶比普通牛(niu)(niu)(niu)奶營養高(gao)好幾(ji)倍(bei)(bei)甚至(zhi)幾(ji)十倍(bei)(bei)，這明顯(xian)是在(zai)忽悠(you)，事實上水(shui)(shui)(shui)牛(niu)(niu)(niu)奶雖然營養成分(fen)比普通牛(niu)(niu)(niu)奶高(gao)，但(dan)也(ye)只(zhi)高(gao)出1.8倍(bei)(bei)的(de)樣子；并且由于水(shui)(shui)(shui)牛(niu)(niu)(niu)奶中脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含量較高(gao)，消費(fei)者不(bu)宜頻繁食用高(gao)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)食品(pin)，市售的(de)大部(bu)分(fen)水(shui)(shui)(shui)牛(niu)(niu)(niu)奶其實都是“部(bu)分(fen)脫脂(zhi)(zhi)(zhi)”的(de)，這點也(ye)是要(yao)注(zhu)(zhu)意(yi)的(de)。

二、水牛奶是怎么火起來的

水(shui)牛奶是比(bi)較(jiao)受歡迎(ying)的(de)一種(zhong)奶，不過它并非是新物種(zhong)，水(shui)牛奶在我國有著(zhu)比(bi)較(jiao)悠久的(de)發展史，不過直到近(jin)幾年(nian)水(shui)牛奶才真正(zheng)“火”出圈，讓其火爆(bao)的(de)原因(yin)除了營養豐富和口感(gan)好(hao)兩大特點外(wai)，還有以下三個原因(yin)：

1、消(xiao)費需求的多元和細分化是個大(da)趨勢，這是推動水牛奶這一(yi)新品類增長的關(guan)鍵(jian)要素。

2、線上渠道助力，目前水牛奶主要(yao)銷售(shou)渠道(dao)是電商平臺(tai)，營銷渠道(dao)大(da)多為(wei)社區種草(cao)，線(xian)上的火(huo)熱正推動品類(lei)認知度和消費群體增長。

3、水(shui)牛(niu)奶(nai)產量也在(zai)逐年(nian)遞(di)增，這是水(shui)牛(niu)奶(nai)逐漸興起(qi)的保障。