一、吃自熱火鍋中毒是為什么

自熱火鍋是通(tong)過發(fa)熱包(bao)遇水產熱從而(er)進行對食材的(de)悶煮(zhu)。而(er)發(fa)熱包(bao)的(de)原理是：生石灰(hui)(氧化(hua)(hua)鈣(gai))。通(tong)過加水的(de)方(fang)式產生化(hua)(hua)學反應(ying)，即方(fang)程式：CaO+H2O=(CaOH)2。生石灰(hui)主(zhu)要成(cheng)(cheng)分為氧化(hua)(hua)鈣(gai)，通(tong)常(chang)制法為將主(zhu)要成(cheng)(cheng)分為碳酸鈣(gai)的(de)天然巖(yan)石，在高(gao)溫下煅燒，即可分解(jie)生成(cheng)(cheng)二(er)氧化(hua)(hua)碳以及氧化(hua)(hua)鈣(gai)。氧化(hua)(hua)鈣(gai)與水作(zuo)用生成(cheng)(cheng)氫氧化(hua)(hua)鈣(gai)，并(bing)放(fang)出(chu)熱量。

自(zi)熱(re)(re)食品自(zi)帶的(de)發熱(re)(re)包，遇到水(shui)后在3至5秒鐘內即刻升溫，升溫后可達150℃以上，蒸汽(qi)溫度達200℃，極(ji)易引(yin)起(qi)燙傷(shang)，如果透氣(qi)不良，便會引(yin)發爆炸。而發熱(re)(re)包內的(de)焦炭粉、活性炭等物(wu)質燃燒不充分，會產生一(yi)氧化碳，因此若是操作(zuo)不當，就有可能會引(yin)發一(yi)氧化碳中毒。

建議大(da)家在購買(mai)(mai)自熱火鍋的(de)時候，應該(gai)注意包裝(zhuang)是(shi)否(fou)符合國家食品安(an)全(quan)標準(zhun)（QS認(ren)證(zheng)，SGS認(ren)證(zheng)，FDA認(ren)證(zheng)），且必須是(shi)PP材質的(de)才(cai)耐高溫，否(fou)則建議不要(yao)輕易購買(mai)(mai)。看看外包裝(zhuang)，生產廠家、地址、日期、保質期、QS、這(zhe)些是(shi)否(fou)齊全(quan)。

二、急性食物中毒的處理方法

食(shi)物(wu)中毒會(hui)導(dao)致人體發生腹痛、腹瀉、嘔吐以(yi)及惡心、頭(tou)暈等癥狀。如不慎(shen)食(shi)物(wu)中毒，應立(li)即停止進(jin)食(shi)，并盡快處理，急性食(shi)物(wu)中毒的處理方法有以(yi)下幾點：

1、盡(jin)快令體內的毒物排出體外，可以(yi)應用洗(xi)(xi)胃、催吐(tu)、導瀉(xie)的方(fang)法，一(yi)般洗(xi)(xi)胃多是用清水或者0.9%的生理(li)鹽(yan)水洗(xi)(xi)胃處(chu)理(li)；導瀉(xie)可以(yi)應用甘露醇或者硫酸鎂導瀉(xie)處(chu)理(li)。

2、補液，補液可以補充體內的(de)(de)(de)水電解質(zhi)，從而糾正體內的(de)(de)(de)低鈉、低鉀狀(zhuang)態，也可以加快進入血液循(xun)環的(de)(de)(de)毒素，通(tong)過腎(shen)代謝排(pai)出(chu)。

3、對癥處理，如果出現發熱，可以應用對乙酰氨基酚、布洛芬退熱處理。如果出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道的癥狀，可以給予胃復安止吐處理，給予口服蒙脫石散止瀉處理，也(ye)可以給予山莨(lang)菪(dang)堿(jian)或(huo)者東莨(lang)菪(dang)堿(jian)解痙止痛(tong)處理。