傳統的(de)(de)(de)豆(dou)酥糖一(yi)般是紅字白紙包(bao)裹的(de)(de)(de)四四方(fang)方(fang)的(de)(de)(de)，吃進(jin)嘴里綿綿似(si)絮語的(de)(de)(de)黃豆(dou)粉頃刻間(jian)便輕飄(piao)飄(piao)地化(hua)作一(yi)腔(qiang)濃(nong)郁，黃豆(dou)被細(xi)細(xi)研磨出(chu)的(de)(de)(de)清(qing)香(xiang)(xiang)混著淡淡的(de)(de)(de)甜味(wei)兒(er)使得口舌生津(jin)。黃豆(dou)粉融化(hua)了，里面的(de)(de)(de)麥(mai)芽(ya)糖也就裸露了出(chu)來，那是更進(jin)一(yi)層(ceng)樓的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)甜，帶著古早的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)。豆(dou)酥糖的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)富有層(ceng)次感，黃豆(dou)粉與飴糖的(de)(de)(de)搭配并沒有想象中的(de)(de)(de)膩味(wei)，一(yi)者濃(nong)香(xiang)(xiang)、一(yi)者甜香(xiang)(xiang)，層(ceng)層(ceng)遞進(jin)，讓人欲罷不能。

正宗的豆(dou)酥(su)(su)糖(tang)要求“手拿不碎、入口即化、嚼之不粘牙(ya)、無渣(zha)”，吃起來香、甜、松(song)(song)，進口酥(su)(su)而易化，具有(you)濃郁的黃豆(dou)香味，酥(su)(su)松(song)(song)，易溶化，無糖(tang)渣(zha)，不粘牙(ya)，麥芽糖(tang)包裹著豆(dou)粉，甜而不膩，讓人回(hui)味無窮。