初生蛋的價格是多少

初(chu)生(sheng)蛋(dan)也叫開窩蛋(dan)，俗稱初(chu)產(chan)蛋(dan)，是小(xiao)母雞在開產(chan)前(qian)30-60天內所產(chan)的之一窩蛋(dan)，每只初產(chan)蛋(dan)雞(ji)平均要積蓄3-9天的(de)(de)營養才(cai)能產(chan)下一(yi)枚小小的(de)(de)初產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)，厚積而薄發，濃(nong)縮雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)精華。由(you)于(yu)此時(shi)母雞(ji)的(de)(de)生(sheng)殖系統才(cai)進(jin)行第一(yi)次生(sheng)育行為，初生(sheng)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)表面(mian)基本上都會帶(dai)上一(yi)絲血跡(ji)，在(zai)一(yi)些農村里(li)，還有(you)血殼(ke)蛋(dan)(dan)(dan)這樣的(de)(de)說(shuo)法。

與常見的雞蛋相比，初生蛋頭窩蛋較小，蛋殼堅硬，但營養含量高，俗語中還有“頭窩(wo)蛋，金不(bu)換(huan)”的說(shuo)法。初生蛋，蛋白(bai)質、卵磷(lin)脂(zhi)含量均(jun)要超出普通(tong)雞蛋，而卵磷脂是(shi)促進肝(gan)細胞(bao)再(zai)生，促進大(da)腦發育，增強記憶力，補充(chong)大(da)腦營養(yang)的(de)更佳物質，非常適宜學齡（前）階段的(de)孩(hai)子食(shi)用，產婦(fu)、學生、及老年人食(shi)用可以(yi)增(zeng)強體質。

河南(nan)駐馬店(dian)市正(zheng)陽縣(xian)初(chu)生蛋7.04元/斤；廣(guang)東廣(guang)州市白(bai)云區初生(sheng)蛋9.5元/斤(jin)等；遼寧鐵嶺(ling)市昌圖縣初(chu)生蛋9元(yuan)/斤；福建泉州市泉港(gang)區(qu)初生(sheng)蛋6.9元/斤；廣西(xi)欽州市浦(pu)北縣(xian)初生蛋9元/斤等。

備注：以上價格來源(yuan)自網絡，僅供參考。

初生蛋和普通蛋有哪些區別

1、產蛋時間不同

初生蛋是指(zhi)母雞在110天-130天內生產的(de)(de)第一(yi)批雞蛋(dan)，只不(bu)過隨著雞的(de)(de)種類不(bu)同，所產的(de)(de)雞蛋(dan)大小、蛋(dan)的(de)(de)顏色和產蛋(dan)數量有所差異。普通(tong)雞(ji)(ji)蛋則指普通(tong)母雞(ji)(ji)所產(chan)的卵，即在市場中常見的雞(ji)(ji)蛋，產(chan)蛋時間沒有什(shen)么限制。

2、大小不同

初生蛋的個頭很小，比一般的普通雞蛋要小，也正因為濃縮才是精華，初生蛋的各類營養指標都是比一般的普通雞蛋要高的，除了身體所需的維生素A，維(wei)生素E以及維生素B族以外(wai)，初(chu)生蛋還有膽(dan)固(gu)醇低的另一個優點。

3、口感不同

初(chu)生蛋(dan)所含水分較(jiao)普通雞蛋(dan)少，干物(wu)質相對高一點，以致色(se)素(su)含量高，看起來和普通雞蛋(dan)有(you)輕微(wei)的區別，口(kou)感(gan)比普通雞蛋(dan)稍好一些。